Pada hari Minggu, makan siang atau tidak sama sekali. Dan di Mandarin Oriental, Paris, kami berpikir besar. Hanya sepelemparan batu dari Place Vendôme, hotel mewah di Rue Saint-Honoré ini menghadirkan kembali brunch dengan menu enam hidangan bistronomi yang disajikan setiap hari Minggu mulai pukul 12.30 hingga 14.30 di restorannya, Camélia.
Di belakang kompor, Chef Konsultan Maxime Gilbert menyajikan kembali brunch klasik dengan menu yang 100% musiman. Menu dibuka dengan pâté en croûte unggas dan foie gras, diikuti dengan ikan ekor kuning dalam mangga ceviche, ditemani bumbu musim semi dan kaviar osciètre. Lalu ada burrata ravioli dengan jamur morel, asparagus hijau, dan saus anggur kuning. Untuk hidangan utama, Anda dapat memilih confit domba, gratin dauphinois dan bottarga, atau salmon pithiviers dengan krim selada.
Penutup yang manis adalah prasmanan makanan penutup yang dirancang oleh Julien Dugourd, Konsultan Pastry Chef. Sebuah farandole manis yang harus dinikmati tanpa batas.
Dan ketika matahari berkenan menampakkan wajahnya, brunch disajikan di teras, di bawah pepohonan taman lanskap di jantung arondisemen pertama, dalam suasana yang damai dan sangat apik.
Makan siang ala istana yang dikalibrasi, di mana segala sesuatunya diatur dengan detail, mulai dari pengaturan hingga ke piring.
Tanggal dan jadwal
Dari 18 Mei 2025
Tempat
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Mengakses
Stasiun metro Concorde
Harga
Prix par personne (hors vins et boissons) : €125
Situs resmi
www.mandarinoriental.com
Reservasi
www.sevenrooms.com
