Di Beaux Parleurs, kata-kata bukanlah satu-satunya yang menunjukkan kualitasnya, di jantung Montmartre. Di rue Lepic yang legendaris, tidak jauh dari Sacré-Cœur, Vincent Galeraud dan bar-restorannya memutuskan untuk menghidupkan Butte, yang sedikit terabaikan oleh tempat-tempat pesta dan lebih populer di kalangan wisatawan daripada penduduk setempat.
Di balik fasad dan teras yang diterangi lampu, tersembunyi sebuah tempat yang nyaman di mana para tamu disambut dengan ramah begitu mereka masuk, dan disuguhi koktail dengan takaran yang pas.
Begitu masuk, bar marmer hijau Namibia, yang jauh dari kesan dingin, menjadi pusat perhatian, tempat di mana Anda dapat bersantai sambil mengagumi bartender yang membuat minuman lezat atau mengobrol dengan tenang di tempat yang hangat dan sentral.
Dengan musik jazz yang lembut dan menyenangkan sebagai latar belakang, Anda dapat mendengarkan dan berbagi momen indah, sebelum duduk di ruang tengah, di bawah kanopi kecil, dengan pemandangan ke jalan atau ruang intim dengan atap kaca yang indah.
Bahan-bahan berkualitas, seperti kayu dan beludru, berpadu dengan sikap ramah para pelayan, terutama Nacer, seorang tokoh yang membuat tempat ini tak terlupakan dan pandai bermain kata-kata tanpa pernah salah, menemani malam Anda seperti teman yang datang dan pergi, dengan humor dan pelayanan yang sempurna. Meskipun Anda dapat makan di Beaux Parleurs, tempat ini terutama adalah bar, di mana seni kata-kata dikuasai dengan sama baiknya seperti seni membuat koktail.
Menu kami menyajikan Tapis rouge (16€), koktail pertama yang lembut dan hampir menipu, karena meskipun mengandung vodka, brendi raspberry, dan minuman beralkohol Chambord, rasa stroberi dan vanila lebih dominan daripada rasa alkohol dan memberikan rasa yang sangat manis dan lezat. Sedangkan Madeleine de Proust (€15) adalah hidangan penutup yang sangat lembut, dengan madeleine asli di atasnya, disajikan dengan rapi dan orisinal.
Di dapur, chef Jiggzki mengolah bahan-bahan segar yang berubah sesuai musim, dan meskipun harus menunggu agak lama, hasilnya sepadan. Kami memilih Noix de Saint-Jacques (30€), yang dipanggang di bagian atas dan empuk di bagian dalam, dengan saus Pineau des Charentes yang lembut, disertai dengan beberapa sayuran panggang, kentang tumbuk dengan minyak zaitun, ringan dan lembut, hidangan yang menenangkan dan lezat, yang memberikan kesan seperti sedang makan bersama keluarga.
Sedangkan untuk foie gras bebek setengah matang (17€), yang direndam dalam Cognac dan dibumbui dengan merica, lidah Anda akan langsung merasakan kualitasnya yang tinggi dan hidangan ini begitu lezat dan cepat habis sehingga Anda hampir lupa bahwa ini adalah produk mewah.
Menu juga menawarkan tiram panas dengan adas, tartar ikan daurade, vanila dan mangga, cumi-cumi isi, risotto jamur, atau entrecôte Aubrac yang terkenal. Menu yang bervariasi, tetapi dengan harga yang cukup tinggi, lebih cocok untuk acara khusus daripada makan malam biasa.
Kami mencicipi beberapa kentang goreng dengan paprika, yang kurang pedas dari yang dijanjikan, tetapi renyah. Ada juga papan untuk berbagi camilan, dengan versi sayuran, dan bahkan versi laut, yang orisinal! Untuk hidangan penutup, kami memilih Poire pochée au vin moelleux (12€), pilihan yang ringan dan segar untuk mengakhiri hidangan, berkat buah yang lembut dan saus manis dengan buah beri.
Tarte Tatin menutup pertunjukan, hidangan penutup andalan rumah makan ini, dengan rasa yang lembut dan manis, ideal untuk musim gugur dan sempurna bagi pecinta kayu manis, meskipun krim segarnya sedikit terlalu kental untuk selera kami. Perlu dicatat, meskipun kami menyarankan Anda untuk datang pada malam hari untuk menikmati suasananya, dapur buka terus dari pukul 11:00 hingga 23:00, sehingga Anda dapat menikmati menu makan siang!
Ada kejutan kecil, di lantai atas terdapat speakeasy dari zaman dulu, tetapi hanya dapat diakses secara privat. Sayang sekali, karena di balik gudang anggur yang remang-remang, Anda akan dibawa kembali ke masa lalu ke jantung tahun-tahun gila, antara meja marmer art deco, sofa vintage, bar dengan marquetri yang indah, dan lampu lantai tua dari Casino du Touquet, antara lain.
Dan karena Beaux Parleurs ingin menghidupkan Butte, kadang-kadang ada pertunjukan musik khusus, artis stand-up, hiburan untuk anak-anak, atau lokakarya pembuatan koktail. Kamu bisa lihat program artistiknya di media sosial mereka agar nggak ketinggalan apa pun!
Tempat yang ideal bagi pecintasuasana tenang, masakan lezat, dan koktail orisinal yang ingin keluar di Montmartre, namun kurang cocok bagi mereka yang mencari tempat murah atau suasana ramai untuk berpesta!
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tanggal dan jadwal
Hari-hari berikutnya
Senin :
dari 00:00 memiliki 23:59
Selasa :
dari 00:00 memiliki 23:59
Rabu :
dari 00:00 memiliki 23:59
KAMIS :
dari 00:00 memiliki 23:59
Jumat :
dari 00:00 memiliki 23:59
SABTU :
dari 00:00 memiliki 23:59
Minggu :
dari 00:00 memiliki 23:59
Tempat
Orang yang pandai bicara
61 Rue Lepic
75018 Paris 18
Harga
Cocktails : €15 - €17
Situs resmi
www.beauxparleurs.paris
