Lanskap bars à vin parisiens diisi dengan kehadiran alamat baru : Public baru saja dibuka di 9e arrondissement dari Paris, dengan tujuan menggabungkan dalam satu tempat sebuah seleksi anggur yang menantang, masakan yang rapi, dan suasana yang hangat. Berlokasi di sebuah kawasan yang memang sudah terkenal dengan restoran serta bar, establishment ini berupaya menawarkan format yang sejalan dengan evolusi bars à vin di ibu kota, kini dinilai lebih karena gudang anggurnya daripada tawaran kulinernya.
Memang, jauh dari sekadar meneguk beberapa gelas, tempat-tempat ini yang semakin mendominasi ibukota kini menonjolkan kerja para pembuat anggur, padanan hidangan-anggur dan masakan yang seringkali lebih rumit daripada sebelumnya. Dalam dinamika ini Public hadir, menggabungkan keahlian anggur, gastronomi, dan programmation festive dalam satu ruang yang sama.
Di balik kendali alamat baru ini, berdiri Charley Breuvart, seorang koki yang pernah menimba pengalaman di Ardent, yang merancang menu hidangan yang dibuat untuk menemani anggur. Di sampingnya, Léo Algret, seorang chef sommelier yang pernah bekerja di Peninsula Paris dan bertugas menyusun pilihan dengan 300 referensi.
Dan pengalaman tidak berhenti di piring dan gelas! Public juga menyiapkan DJ set untuk menghidupkan suasana malam dan menyesuaikan vibe sepanjang malam. Sebuah teras luas melengkapi semuanya dengan harapan bisa menikmati malam-malam indah di penghujung musim panas dan awal musim gugur.
Restoran-restoran baru yang dibuka di Paris pada awal September 2026
Dengan beberapa restoran terbaik di dunia, alamat terbaik, dan koki ternama, September pasti akan menjadi waktu yang sangat lezat di restoran-restoran baru Paris! [Baca selengkapnya]
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.
Tempat
Publik
15 Rue Choron
75009 Paris 9
Perencana rute
Restoran-restoran baru yang dibuka di Paris pada awal September 2026
