Food Society pindah ke distrik Montparnasse di Paris dan membuka pintunya pada hari Kamis 20 Oktober 2022. Bayangkan sebuah food court seluas 3.500 m2 dengan 15 restoran yang luar biasa, serta bar koktail dan bar, bar pusat, dan toko bahan makanan yang buka 7 hari seminggu di Ateliers Gaîté di sebelah stasiun Montmarnasse di arondisemen ke-14. Kami berangkat untuk menemukan tempat makan yang sangat besar ini dan mencari tahu apa yang ada di sana.
Para pencinta makanan pasti akan tersenyum! Dan dengan alasan yang bagus: mulai 20 Oktober 2022, Paris akan menjadi rumah bagi Food Society Paris, sebuah"pabrik hidup" yang terletak di distrik Montparnasse , sangat dekat dengan stasiun kereta api arondisemen ke-14, di masa depan Ateliers Gaîté.
Video Food Society Paris:
Bayangkan sebuah pujasera raksasa yang menyatukan tidak kurang dari 15 restoran dalam ruang seluas 3500 m². Food Society Paris bermaksud menyatukan konsep restoran lokal terbaik dalam ruang hidup yang nyata, buka 7 hari seminggu, dari pagi hingga malam. Dengan meja-meja di semua tempat, baik untuk kelompok besar maupun berdua, tidak ada kekurangan tempat.
Baik Anda mencari tempat tidur dan sarapan, camilan yang menyenangkan, atau minuman beralkohol larut malam bersama pasangan, inilah tempat kuliner baru yang meriah dan pasti akan menjadi perbincangan di kota ini.
Di balik konsep ini adalah Unibail-Rodamco-Westfield, yang terkait dengan Moma Group dari Benjamin Patou, yang dikenal dengan pengalamannya dalam berbagai acara di restoran dan bar di Paris, Virginie Godard, pencipta pasar makanan Belleville, dan Sidel.
Ayo, mari kita ungkap proyek makanan yang kita harapkan di Food Society Paris? Dalam daftar menu: Osteria Ferrara, sebuah trattoria yang dirancang oleh Fabrizio Ferrara, bar tapas oleh Adrien Cachot, sandwich Favori, sebuah konsep baru dari koki Mory Sacko, dan Louie Louie serta pizza-nya.
Selanjutnya? Setelah demam burger yang menggila, Blend akan menawarkan burger baru yang belum pernah ada sebelumnya di Prancis, Krügen, galet dan crepes Breton, Le Favori dengan sandwich adiboga yang kreatif, dan Yemma dengan jajanan pinggir jalan Maroko yang dikunjungi kembali oleh koki Abdel Alaoui.
Bagaimana cara kerjanya? Setelah Anda tiba di aula gourmet yang luas ini, Anda dapat duduk di mana pun Anda suka, memindai kode QR di meja, dan memesan makanan yang ingin Anda santap hanya dengan beberapa klik.
Anda bisa melupakan antrean berjam-jam. Anda akan diberitahu melalui pesan singkat atau SMS, dan yang harus Anda lakukan adalah langsung menuju stan yang bersangkutan. Tentu saja, karena ini adalah tempat yang luas, Anda dapat menggunakan peta untuk menemukan jalan Anda...
15 kedai makanan untuk dijelajahi:
Monobar oleh Adrien Cachot : bar tapas Telinga babi dengansaus romesco;taloa, kue jagung dengan isian Basque; pimientos dari Padrón ; gurita bakar dengan sausperawan dan patatasbrava semuanya ada di menu.
Mojo par Mory Sacko : rotisserie Morymerayakan unggas : sayap ayam, kaki panggang dengan saus kafe, burung puyuh yang dipanggang seperti ayam hari Minggu dengan aïoli, jantungbebek panggang, dll. hidangan unggasyang menggunakan resep dari seluruh dunia, dalam suasana Food Society yang ceria dan beraneka ragam.
Osteria Ferrara oleh Fabrizio Ferrara: Tavola Calda, konter Italia Dari brioche pagi hingga arancino malam .Ini adalah versi makanan kaki lima dari osteria-nya.Apa saja yang ada di menu ?Mozzarella-antipasti; piring minuman beralkohol dari daging dingin,keju , dan buah zaitunberkualitas ; piadine dan pasta yang diberi nama sesuai nama dewi pagan: arrabiata, amatriciana, puttanesca.
My Tannour oleh Georges Baghdi Sar untuk makanan khas Suriah Roti yang dipanggang dengan tannour, sayuran dengan kaviar terong,sayuran panggang, halloumi panggang atau falafelyang dicetak dengantangan atau diisi dengan daging ayam, domba, atau sapi, semuanya direbus, dibumbui, dan diasap.
Krügen oleh Youenn Le Lay untuk makanan khas Breton Spesialisasi kami meliputi galet dengan bawang bombay dan mustard, galet soba dengan mentega asin, lengkap dengan telur, sayuran, dan ham, dan crepes manis dengan karamel mentega asin buatan sendiri.
Pizza Louie Louie: restoran pizza Anda akan menemukan margherita gila, keju berair 4 keju, pedas orisinal dengan madu pedas dan chorizo, Mad Scarpone, calzone gila dengan mascar^pone, piquillos dan nduja.
Blend de Victor Garnier, burger dekaden Di sini Anda dapat mencoba French Dip Burger dengan roti brioche, steak, bawang bombay, mustard, pastrami asap dan keju PDO, yang disajikan dengan jus daging sapi yang kami yakin Anda akan menyukainya.
Yemma oleh Abdel Alaoui: kantin Maroko Dwiches yang dibungkus dengan msemen, sejenis krep bersisik yangberasal dari Berber, di sini diisi dengan kefta, merguez, kebab daging sapi muda , buncis, dan harissa... Tetapi bahan-bahanyang samaini juga dapat disebarkan di atas semolina gandum, ditaburi dengan jasminade, teh melati dan bunga jeruk .Marock the casse-dalle!
Presqu'île: tiram dan memancing oleh Maxime Bertrand dan Alexis Portmann Di sini, Anda akan menemukan tiram Morbihan, haddock croque-monsierus, ceviche, ikan & keripik, dan ikan pancing lainnya.
Petit Combat: bar koktail oleh Margot Lecarpentier Adik kandungCombat di Bellevilleini menawarkan minuman andalannya seperti L'impécâpre (tequila-capple-vermouth) dan Fraismaisonyang paling laris(mentimun-vodka-prunella), yang disajikan dalam bentuk draft untuk mengurangi waktu tunggu dan pemborosan .Di Food Society, menu non-alkohol telah diperluas agar anak-anakjuga dapat ikut minum , termasukMartini sarapan dengan selaijeruk .
Favorit Charles: camilan Sandwich yang menjadifavoritadalah tuna dan telur Tunisia , ham dan mentega warisan , tomat segardan mozzarella , serta telur orak-arik spesial .Ada juga berbagaisandwich yang sesuai dengan setiap suasana hati .Eksklusif : sebuah pastrami telah diumumkan untuk pembukaannya.
Tambo oleh Sara Arguedas dan Lalo Casteneda: hidangan dari Andes, Bolivia dan Peru Pada menu: saladAndes ; empanada ayam, keju atau vegetarian; pollada, ayam yang direndam dalam saus anticuchera, bumbu pra-Kolombiayang terbuat dari ají (cabai Peru); tamale, papillote Amerika;kue tiga susu untuk hidangan penutup.
Comptoir Coréen oleh Laurent Meuret Hidangan nasi yanglezat dengantumis ayam, gaya bulgogi (daging sapi yang dibumbui) atau bibimbap (dengan sayuran dan telur) .Tapi ada juga mandoo vegetarian (ravioli Korea), ramyeon ( ramen lokal) dantopokki, adonan nasi stik yang biasa dijajakan di pinggir jalan di Negeri Tenang .
Café Coutume by Tom Clark: kedai kopi Kedai kopi yang menyajikan panekuk buah musiman, panekuk telur-daging-sirup maple yang gurih, atau ikan trout asap dengan krim dan daun bawang. Tersedia juga berbagai macam sandwich, salad segar dan hidangan panas, serta kawas yang dibuat sesuai pesanan.
Fou de Pâtisserie oleh Muriel Tallendier dan Julie Matthieu Gerai ini menawarkan pilihan makanan penutup terbaik dari para koki pastry.Kue tartcokelat praline karya Julien Dechenaud, babka tebal Babka Zana, dan beruang marshmallowberlapis cokelat karya Christophe Michalak yang membuat ketagihan , semuanya ada dalam daftar menu .
Resto Mystère Restoran misteri ke-16 hadir di musim gugur ini. Sebuah restoran yang, tampaknya, memiliki nuansa musim panas di India. Siapa yang akan memimpin restoran ini? Kita harus menunggu lebih lama lagi...
Jadi, sebagai pecinta kuliner, kami mencicipi semuanya. Kami sangat senang dengan hidangan ayam renyah dan ubi jalar pedas dari Mory Sacko. Kami juga menyukai kerang silet pedasAdrien Cachot yang lezat di Monobar. Kami sangat merekomendasikan roti My Tannour yang kaya rasa yang dipanggang langsung di depan Anda, empanada lezat dari Yemma , dan roti lapis lembut dari Favori.
Untuk pembukaannya, Café Coutume mulai buka pada pukul 8 pagi dengan kedai kopinya yang berada di dalam pintu masuk. Restoran akan buka antara pukul 11.30 hingga 22.30 dan bar akan buka hingga pukul 1 dini hari pada hari kerja dan pukul 2 dini hari pada hari Jumat dan Sabtu.
Terakhir, selain keahlian memasak, Food Society juga akan berfokus pada pengalaman gaya hidup, dengan program acara, musik, dan seni (konser, acara makanan, dll.) yang dirancang oleh Lionel Bensemoun, semuanya dengan semangat bertanggung jawab dan tanpa plastik.
