Omakasé rahasia dari restoran Zen, pengalaman Jepang di Paris

Restoran ZEN, yang terletak di jantung distrik 1 Paris, memperkenalkan konsep Omakase yang benar-benar baru, sebuah formula gastronomi Jepang yang dirancang untuk menawarkan pengalaman yang intim, imersif, dan premium. Di ruang pribadi yang terletak di lantai pertama, para tamu diajak untuk mengikuti panduan koki melalui perjalanan kuliner tujuh tahap, yang dirancang sesuai musim dan bahan-bahan yang tersedia di pasar.

Omakase yang berfokus pada inspirasi chef

Sesuai dengan semangat tradisional Omakase – yang secara harfiah berarti "saya serahkan kepada Anda" –, menu tidak pernah diumumkan sebelumnya. Hidangan dirancang berdasarkan inspirasi chef Mitsuru Yamada dan bahan-bahan segar hari itu. Kebebasan kreatif ini memungkinkan untuk menyajikan hidangan yang unik di setiap layanan, yang jauh lebih gastronomi dan eksklusif daripada penawaran restoran pada umumnya.

Untuk menemani perjalanan kuliner ini, tim pelayan memperkenalkan setiap hidangan saat disajikan, untuk menjelaskan teknik, bahan, dan niat di baliknya.

Ruang privat di lantai pertama

Perjalanan Omakase berlangsung di ruang yang sepenuhnya privat, yang didedikasikan khusus untuk pengalaman ini. Tempat ini, yang minimalis dan terinspirasi oleh estetika Jepang, menawarkan suasana yang sederhana, tenang, dan intim.

Dapur terbuka memungkinkan Anda mengamati koki saat sedang berkreasi, menambah dimensi imersif pada pengalaman ini. Suasana dirancang untuk mendorong relaksasi, interaksi, dan penemuan, jauh dari keramaian luar.

Pengalaman kuliner selama dua jam

Omakase di ZEN dirancang dengan layanan minimal dua jam, agar para tamu dapat menikmati setiap tahapannya secara maksimal. Konsep ini ditujukan untuk kelompok maupun acara pribadi, berkat kapasitas yang fleksibel untuk 8 hingga 30 orang. Secara total, tersedia empat ruang yang dapat disewa secara privat.

Dari sisi menu, Anda dapat menjelajahi berbagai hidangan Jepang yang luar biasa seperti Flan asin chawanmushi, terong panggang dengan miso dengaku, bakso taro dengan kaldu ayam, dan foie gras goreng ala Jepang.

Untuk hidangan utama, Anda akan tergoda oleh black cod dengan miso, unadon.

Untuk mengakhiri, nikmati momen lezat denganpuding mangga-passion dengan buah segar.

Informasi praktis

• Harga: €80 per orang
• Kapasitas: 8 hingga 30 tamu
• Jumlah ruangan khusus: 4
• Durasi minimum: 2 jam
• Jam operasional: setiap malam pada slot waktu 19.00, 19.30, dan 20.00
• Pemesanan: minimal satu minggu sebelumnya
• Pemesanan: langsung di situs web restoran

Sisi baru dari restoran ZEN

Dengan konsep baru ini, restoran Jepang ZEN Paris 1er memperkaya penawarannya dan menegaskan keinginannya untuk menawarkan masakan Jepang yang otentik, modern, dan terjangkau. Omakase menegaskan dirinya sebagai pengalaman eksklusif, dirancang untuk mereka yang ingin merasakan pengalaman kuliner yang unik dalam suasana yang istimewa.