Jinchan Shokudo, izakaya otentik dan populer di jantung kota Paris

Masakan Jepang yang sesungguhnya di Paris adalah apa yang dicari oleh banyak penikmat di ibu kota. Kabar baiknya, kami telah menemukan tempat yang luar biasa, ramah, sangat gourmet, dan terjangkau! Pergilah ke arondisemen ke-12 untuk menemukan Jinchan Shokudo, Izakaya Jepang otentik di jantung kota Paris!

Konsep ini, gagasan Miyo dan Alban Cacace, lahir dari keinginan untuk membawa suasana Jepang yang populer ke Paris, melalui sebuah alamat di mana Anda dapat melupakan semua kode dan menikmati momen ramah tamah dengan teman-teman. Latar tempat ini memberikan ilusi yang sempurna tentang perjalanan ke Negeri Matahari Terbit: lentera di langit-langit, peralatan makan tradisional, deretan Daruma - tidak diragukan lagi bahwa kita sedang berada jauh dari Kota Cahaya. Pada menu, Anda tidak akan menemukan sushi atau California, dan tidak ada hidangan klasik yang biasa dinikmati warga Paris. Di sini Anda akan menemukan hidangan yang lebih canggih, 100% buatan sendiri namun ditawarkan dengan harga yang terjangkau.

Di balik dapurnya, Hiroki Kuroda, seorang koki Jepang sejati, sibuk mengajari warga Paris tentang keahlian memasak yang masih kurang dikenal di ibu kota. Untuk mencapai hal ini, produk-produk penting seperti beras dan wasabi diimpor langsung dari Jepang. Selain bahan-bahan yang sangat khusus, Jinchan Shokudo memberikan prioritas maksimum pada rantai pasokan yang pendek. Dalam semua kasus, pemilihan produk yang sama ketatnya terlihat jelas di atas piring.

Hidangan ikan adalah suatu keharusan! Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah Toro Maguro Sashimi (€22), yang menawarkan irisan tuna berlemak dan tuna merah, jangan disamakan dengan tuna sirip kuning. Meskipun ini adalah hidangan termahal dalam menu, akan menjadi kesalahan jika Anda tidak mencobanya setidaknya sekali: mudah untuk melihat mengapa daging lezat ini dianggap sebagai produk luar biasa yang dapat dengan mudah dibandingkan dengan daging sapi wagyu yang terkenal dalam hal tuna berlemak. Ada lagi yang menjadi favorit Anda? Nasu Dengaku (€8), terong lezat yang diberi topping miso putih dan yuzu yang meleleh di mulut, namun tetap mempertahankan rasa alami dari sayuran tersebut.

• Baca juga
• Rekomendasi menarik pekan 28 September–4 Oktober 2026 di Paris dan Île-de-France

Inilah yang paling menarik perhatian kami selama mencicipi: penghargaan terhadap rasa alami yang disempurnakan oleh pasangan yang halus. Untuk melengkapi pengalaman ini, kami sarankan Anda memilih pasangan makanan dan sake: Yuki Onuma, seorang sommelier yang penuh semangat dan antusias, akan memandu Anda dalam mencicipi dan membuktikan bahwa sake tidak jauh berbeda dengan anggur! Modern atau tradisional, ada banyak pilihan botol yang dapat menggoda Anda untuk mencicipi sake. Anda bahkan dapat menikmati sake panas, sajian yang menenangkan terutama saat cuaca berubah menjadi dingin, atau sake bersoda!

Anda juga tidak boleh melewatkan Chicken Karaage (€9) yang terkenal, yang semakin populer di Paris. Ayam goreng Jepang ini adalah taruhan yang pasti, dengan potongan yang dipilih dengan cermat yang empuk dan berair! Hidangan favorit kami yang terbaru adalahAburi Salmon (€13). Bayangkan irisan tipis salmon yang masih sangat lunak, ditaburi telur salmon dan Kizami Wasabi.

Untuk mengakhiri sesi mencicipi ini dengan rasa yang segar, kami tergoda dengan yuzu cheesecake (€6) dengan sentuhan krim untuk mengimbangi keasaman buah jeruk Jepang ini.

Dari awal hingga akhir, semuanya berjalan dengan sempurna. Kami meninggalkan Jinchan Shokudo dengan perasaan senang karena telah menemukan alamat yang menawarkan nilai uang yang luar biasa. Kami pasti akan kembali!

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.