Bleu Coupole, restoran dan kedai minum Printemps dengan teras pribadinya

Bleu Coupole adalah nama restoran dan ruang minum teh di Printemps Haussmann, yang dibuka pada 19 Maret 2022 dan terletak di bawah kubah di lantai 6 Printemps Femme. Lupakan brasserie gelap yang dulu ada di sana, dan beralihlah ke restoran di sebelah jendela teluk, yang menawarkan pemandangan indah Paris dan beberapa teras pribadi, dengan hidangan lezat dari Elvira Masson sebagai menu untuk memulai.

Printemps Haussman melakukan rebranding dan menawarkan Anda kesempatan untuk melihat kehidupan dalam warna hijau! Saat Festival du Printemps dimulai akhir pekan ini untuk pertama kalinya, dengan program brilian mulai dari pertunjukan langsung hingga pertunjukan dan truk makanan, pusat perbelanjaan ini juga membuka restoran bar unya: Bleu Coupole.

Seperti namanya, restoran ini terletak di bawah kubah Printemps. Jadi, mari kita pergi ke lantai 6 Printemps Femme di arondisemen ke-9 Paris untuk menemukan teras yang pasti akan membuat kita terpesona.

Kubahnya yang megah, sebuah karya art deco yang luar biasa, tetap sama, namun tempat ini telah diubah. Lantai 6 sekarang terasa seperti pantai. Brasserie yang dulunya berada di tengah-tengah ruangan telah menghilang dan digantikan oleh pakaian renang serta pakaian dan aksesoris musim panas lainnya.

Untuk menemukan Bleu Coupole, Anda sekarang harus pergi ke sebelah kiri pintu masuk, di sepanjang jendela teluk untuk menikmati cahaya yang sangat kita sukai. Agar sesuai dengan suasananya, restoran ini terlihat seperti restoran tepi pantai dengan kursi-kursi geladak dan lapangan petanque.

Dalam lingkaran di sepanjang jendela ceruk, Anda akan menemukan banyak meja yang tersebar di sekitar dan beberapa teras kecil di luar ruangan yang pasti akan menyenangkan di musim panas ini. Perlu diketahui bahwa teras-teras ini dapat dibuat secara privat. Untuk saat ini, restoran ini buka selama jam buka toko, jadi Anda hanya dapat menikmati makan siang, minuman atau minum teh hingga jam 8 malam (pesanan terakhir pada pukul 18.45).

Terasnya menawarkan panorama indah di atas atap-atap kota Paris dan pemandangan indah Sacré Coeur. Manfaatkan cuaca yang cerah untuk berjemur sejenak di bawah sinar matahari.

Untuk hidangannya, Bleu Coupole telah memutuskan untuk menawarkan menu yang dibuat sesuai pesanan yang berubah setiap 6 bulan. Sebagai permulaan, Elvira Masson telah menandatangani menu, yang dibuat dengan cemerlang oleh Chef Clement Blondeau. Penulis buku terkenal "Dans ma cuisine", yang menyarankan hidangan sederhana dan mudah dibuat di rumah, Elvira menawarkan sejumlah hidangan dari bukunya di Printemps.

Sebagai permulaan, ada telur mayo-gribiche pedas, salad hijau yang lezat (sebuah anggukan pada identitas baru Printemps), salad miju-miju dan skate, serta daun bawang yang luar biasa dengan saus telur yang diasinkan.

Hidangan utama termasuk Sayuran Panggang Halloumi, Trout dan Beetroot Gravlax, Green Chakchoula yang lezat dan Fregola Sarda dengan kerang dan sosis.

Kami mengakhiri dengan catatan manis dengan Lemon posset yang regresif (krim lemon, meringue, dan roti pendek), puding beras yang regresif, atau pir rebus dengan Bissap untuk mereka yang lebih bijaksana dalam mencari yang ringan.

Masakannya sederhana, musiman dan terjangkau, dengan hidangan yang tajam, kombinasi yang cantik dan kesegaran yang tepat. Perlu diketahui bahwa beberapa hidangan dapat dinikmati bersama untuk 4 orang, sehingga mengurangi tagihan. Hal ini berlaku untuk Chakchouka, Nasi Goreng dan Fregola Sarda.

Di sore hari, Anda dapat menikmati waktu minum teh dengan minuman dan 3 kue kering dari chef Kevin Lacote. Siapkan kocek sebesar €30 untuk tea time klasik dan €40 untuk versi sampanye. Bagi Anda yang menyukai makanan manis, Anda juga dapat memilih churros seharga €7, kue seharga €8, atau vanilla flan seharga €9.