Didi Saïgon, restoran Vietnam dan Thailand yang membangkitkan selera di Val-de-Marne

Mencari restoran Vietnam dan Thailand yang lezat di Val-de-Marne (94)? Kami berangkat untuk menemukan Didi Saïgon, kuil baru untuk keahlian memasak Asia Tenggara yang telah membuka pintunya di Villiers-sur-Marne. Dengan ruang makan yang luas dan hidangan otentik yang berlimpah, tempat ini memanjakan mata dan juga lidah.

Mencari restoran Vietnam yang enak di Val-de-Marne? Maka inilah saatnya untuk mengunjungi Didi Saïgon, tempat kuliner baru yang membuka toko di zona perbelanjaan Armoiries di Villiers-sur-Marne. Tempat ini tidak mudah ditemukan - dapat dilihat dari bundaran ketika Anda datang dengan mobil, tetapi Anda harus mengitarinya dan parkir di tempat parkir Bricorama untuk menemukannya yang tersembunyi di balik Pizza Del Arte.

Karena berada di kawasan komersial, Anda mungkin mengira bahwa ini adalah restoran besar. Tidak sama sekali, di Didi Saïgon Anda akan menemukan masakan rumahan yang otentik. Restoran ini dikelola oleh dua mitra: Tommy, yang juga merupakan mitra di Bêp Viêt, restoran vegetarian Vietnam pertama di Paris, dan Marie, yang mengelola Brasserie Saigon, yang telah mendapatkan sambutan hangat di arondisemen ke-14 Paris.

Mengapa Anda membuka restoran di Villiers-sur-Marne? Val-de-Marne memiliki komunitas Asia terbesar di wilayah Paris, setelah arondisemen ke-13. Marie, yang menyambut sejumlah asosiasi di restorannya di arondisemen ke-14, membutuhkan tempat yang lebih besar yang dapat menampung lebih banyak orang, terutama untuk menyelenggarakan acara dan kegiatan. Tommy dan Marie memutuskan untuk berinvestasi di restoran besar berkapasitas 180 kursi ini, yang dilayani oleh jalur RER A dan E dan akan segera dilayani oleh jalur metro 15, yang saat ini sedang dibangun.

Saat Anda masuk, Anda akan menemukan ruang yang indah yang dibagi menjadi beberapa bagian. Di bagian paling ujung terdapat area hiburan. Didi Saïgon menyelenggarakan acara yang meriah setiap akhir pekan. Di seberang kami, dapur terbuka yang berkilauan memberi kami sekilas gambaran tentang persiapannya.

Di sebelah kiri, sebuah bar cantik yang menyajikan koktail eksotis yang luar biasa, sebuah tempat duduk. Lorong-lorong anggrek, jendela bergambar besar, suasana Zen dan meja-meja dengan berbagai ukuran yang dapat mengakomodasi kelompok besar yang terdiri dari 30 orang dan pasangan yang romantis. Semua ini untuk mengatakan bahwa jika Anda mencari tempat yang ideal untuk perayaan keluarga atau sekelompok besar teman, Didi Saïgon memiliki banyak tempat untuk dikunjungi.

Di dapur ada Marie, dengan pengalaman 23 tahun dalam bisnis restoran. Setelah bekerja di restoran Prancis dan membuka restoran Vietnam miliknya sendiri di Reims, ia pindah kembali ke Paris untuk sekolah anak-anaknya dan berkumpul bersama keluarganya. Dia kemudian membuka restorannya di arondisemen ke-14 Paris, yang sukses besar, sebelum akhirnya dia ingin berpikir lebih besar. Dia mewarisi pengetahuan dan resep dari ibunya. Tidak ada yang bisa menandingi masakan lezat dari seorang ibu asal Vietnam.

Di atas piring, Marie suka memadukan estetika dan cita rasa yang luar biasa. Hidangannya sangat indah untuk dilihat dan juga lezat untuk disantap. Dia suka menghias piringnya untuk merayu kita secara visual terlebih dahulu. Di Didi Saïgon, semuanya dibuat sendiri. Banh cuon, seperti pate Vietnam, sepenuhnya buatan sendiri. Anda akan menemukan Pho yang lezat dengan kaldu yang kuat dan harum serta daging yang empuk. Harus dikatakan bahwa kaldu ini dididihkan selama satu hari penuh sebelum dapat dinikmati.

Jika Anda penggemar masakan Thailand, perhatikan bahwa 20% dari menu dikhususkan untuk masakan Thailand. Pad Thaï, nasi tumis dan Tiger cry dengan fillet daging sapi yang sangat meleleh di atas hot plate ada dalam daftar menu.

Kami menyukai banh cuon yang sangat meleleh di mulut, ravioli kukus atau goreng, Bun Cha Hanoi, makanan khas tempat ini yang menggabungkan salad, bihun, daging babi panggang, dan pangsit udang yang bisa digulung sendiri, tetapi juga Kari Hijau yang disajikan dengan kelapa segar tanpa melupakan nasi goreng yang disajikan dengan nanas segar. Porsinya sangat banyak, jadi Anda akan mendapatkan apa yang Anda bayar. Terlebih lagi, harga makanannya cukup terjangkau. Menu makanan pembuka, hidangan utama dan hidangan penutup seharga €19,90 tersedia dari Selasa hingga Sabtu saat makan siang.

Selama makan, atau untuk menyelesaikannya, Anda dapat menemani makanan Anda dengan hidangan penutup tiga warna yang berlimpah. Mangga segar dengan beras ketan dan kelapa, serta kopi atau teh yang nikmat dengan makanan penutup yang eksotis hanyalah beberapa dari menu makanan penutup yang tersedia.

Singkatnya, jika Anda mencarirestoran Vietnam otentik dengan masakan rumahan dalam suasana yang luas dan semarak di akhir pekan, Anda harus mengunjungi Didi Saigon di Villiers-sur-Marne.

Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.