Jeannine adalah sebuah kawasan kecil di rue des Pyrénées, di arondisemen ke-20 Paris. Kantin yang dibuka oleh teman masa kecilnya, Jérémy dan Florian, ini menyajikan produk berkualitas yang diperoleh secara tradisional, yang dipersiapkan dengan cermat di dapur rumahan!
Bahan bakunya berasal dari produsen lokal di wilayah Paris dan juga dari wilayah Cantal, di mana Jérémy juga membuka guinguette di bengkel tua milik kakeknya. Semua produk lokal ini tercermin dalam menu.
Berakar kuat pada akarnya dan tulus dalam pendekatannya, tempat ini juga memberikan penghormatan kepada dua nenek pendirinya, yang keduanya bernama Jeannine! Dan yang benar-benar membedakan kantin ini, selain suasananya yang hangat dan ramah, adalah harganya yang sangat terjangkau, dengan harga koktail sekitar 7 euro dan hidangan antara 4 dan 15 euro, sering kali untuk berbagi!
Kejutan yang menyenangkan, mengingat kualitas hasil bumi yang luar biasa, dengan menu yang berubah setiap musim, yang dirancang oleh koki baru, Noé Valero pada saat kunjungan kami, dan tersedia pada malam hari dan hari Sabtu.
Di sini, Anda dapat duduk di dalam, dengan perabotan sederhana dan kasar, atau di teras besar, yang terletak di alun-alun kecil dan lapang yang sangat menyenangkan saat cuaca cerah, mulai dari sarapan hingga makan malam, yang sering kali menyatu dengan minuman beralkohol. Kami datang untuk acara ini dan pergi sekitar pukul 10 malam, setelah mencicipi sejumlah hidangan kecil yang kami bagikan satu sama lain, keramahan yang sangat berarti yang membuat Anda ingin tinggal.
Pada menu khusus malam ini, kami memilih mimosa telur danterong panggang, di samping pilihan gurih seperti udang ravioli, brokoli, ayam goreng, dan burger vegetarian.
Sedangkan untuk piring-piring kecil, yang tersedia sepanjang hari, kami memutuskan untuk mencicipinya, mengingat harganya yang sangat murah: hanya 5 euro untuk terrine lobak mentega, 8 euro untuk charcuterie, untuk keju, dan 6 euro untuk hummus lemon!
Jika Anda lebih suka hidangan utama, salad kangkung dengan keju kambing panggang atau daging babi tersedia di menu, tetapi kami telah menghormati produk lokal, dengan keju (disebutkan secara khusus untuk sepotong cantal, tentu saja) dan mentega dari produk susu keju Duroux, yang diasinkan dan ditaburi daun bawang, yang jauh lebih beraroma dan beraroma herba dibandingkan dengan mentega biasa, untuk dinikmati bersama roti penghuni pertama yang dibuat hanya beberapa jalan dari sini.
Di antara semua charcuterie dari Maison Laborie, favorit kami adalah rillette, yang dibumbui dengan lada dan memiliki rasa yang sempurna! Sedangkan terongnya sangat lezat dan lumer di mulut, rasanya hampir terlupakan karena kombinasi mengejutkan dari miso dan krim Parmesan!
Mayones bawang-basil dalam mimosa telur menambahkan sentuhan pedas dan modern pada resep tradisional. Mirip dengan semua yang ada di Jeannine's!
Khususnya dalam hal koktail, kami sangat terkejut dengan betapa murahnya harga yang ditawarkan di ibu kota, bahkan untuk koktail andalannya - antara €7 hingga €9! Mereka bahkan lebih murah daripada yang klasik, dan dengan harga tersebut, kami sangat merekomendasikannya! Vert-Forêt, dengan minuman keras duri cemara, kemangi, dan madu, adalah penemuan hebat bagi mereka yang mencari koktail herba yang segar, mirip dengan mojito.
Adapun Marron-Froid adalah minuman pencuci mulut yang sesungguhnya, perpaduan manis dan berbusa antara birlou, apel dan alkohol kastanye dari Auvergne, serta kayu manis, yang sangat lezat. Jelas merupakan salah satu koktail manis terbaik yang pernah kami coba di ibu kota, bagi para pencinta krim kastanye dan makanan lezat lainnya - begitu banyak sehingga kami bisa mencoba beberapa kali!
Jika Anda tidak tertarik dengan koktail, setengah bir dihargai €4,5, diseduh beberapa kilometer jauhnya, sementara mocktail andalannya dihargai €7 dan menawarkan beragam rasa yang eklektik. Perhatikan bahwa semua minuman memiliki satu kesamaan, yaitu label ZEBI, yang berarti tidak ada minuman industri, jadi Anda juga dapat mencoba limun, es teh, jus apel buatan sendiri, atau kreasi seperti"Honneur à Jeannine" dengan rasa crème brulée dan verbena.
Untuk mengakhiri malam, cobalah lemon crisp sebagai hidangan penutup, di tengah-tengah mousse cokelat, flan ville atau churros. Dengan pastri filo yang renyah, stroberi segar, krim kocok yang lembut, dan krim lemon, semuanya terasa ringan, dengan sedikit rasa asam yang lembut.
Perlu diketahui oleh para penggemar komedi: beberapa kali dalam sebulan, klub komedi, Boulette, membuka toko di Jeannine selama satu jam stand-up tanpa henti, memberikan Anda kesempatan untuk bersenang-senang baik untuk perut maupun otot-otot zygomatik Anda!
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.
Tempat
Jeannine
112 Rue des Pyrénées
75020 Paris 20
Harga
Plats et petites assiettes : €4 - €15
Situs resmi
www.jeannine.paris
