SEP LAÏ, restoran Laos dengan teras di Arondisemen ke-9 Paris.

Masakan Laos masih tergolong langka di Paris, di mana restoran Thai dan restoran Vietnam jauh lebih banyak jumlahnya. Berlokasi di 9e arrondissement, SEP LAÏ tepatnya memperkenalkan gastronomi ini melalui sebuah menu yang menonjolkan sejumlah hidangan khas Laos yang terkenal.

Restoran ini mengklaim menerapkan pendekatan yang setia pada cita rasa tradisional, dengan resep-resep yang dirancang dalam semangat masakan berbagi. Daftar menu-nya berpusat pada hidangan-hidangan khas yang menghadirkan keseimbangan antara herba segar, keasaman, tekstur, dan bumbu khas masakan Asia Tenggara.

Untuk memberi gambaran tentang tawaran menu, beberapa hidangan membantu menampilkan identitas tempat ini. Sebagai pembuka, salad nasi renyah (nem thadeua) memadukan tekstur kriuk-kriuk dengan herba aromatik. Salad pepaya, yang lebih segar, menghadirkan sentuhan asam yang agak pedas.

Di sisi hidangan, lap bœuf, tartare daging sapi yang dibumbui herba, termasuk salah satu keahlian yang kerap diasosiasikan dengan masakan Laos. mok poisson, sebuah papillotte yang dikukus dalam daun pisang, disajikan dengan riz gluant, pendamping utama dalam kuliner ini. Preparasi lain yang juga ditonjolkan: khao lam, nasi ketan yang dimasak di dalam bambu dengan santan kelapa dan kacang hitam.

• Baca juga
• Tips hemat minggu ini di Paris dan Île-de-France, dari 23 hingga 29 Maret 2026

Untuk mengakhiri hidangan, menu ini antara lain menyebut ketan mangga yang diinfus pandan atau flan kelapa Lao, sejalan dengan rangkaian cita rasa yang ditawarkan.

Pada hari-hari cerah, fasilitas ini memiliki daya tarik tambahan berupa teras luas yang terletak di jalan pejalan kaki. Sebuah kriteria yang bisa membuat perbedaan bagi mereka yang mencari restoran dengan teras di arrondissement ke-9 Paris, di sebuah kawasan yang ramai dekat dengan Opéra, Galeries Lafayette Haussmann, dari musée Grévin atau rue des Martyrs.

SEP LAÏ didorong oleh chef Ken Teso, yang juga membagikan budaya kulinerya lewat media sosial restoran. Tujuan yang diungkapkan adalah menyajikan masakan yang setia pada jiwa Laos, berlandaskan kesederhanaan dan rasa berbagi.

« Ambisi kami tidak hanya memperkenalkan masakan Laos, tetapi juga tetap setia pada esensinya: masakan untuk berbagi, kesederhanaan, dan keaslian, sebagaimana di Laos. »

Dengan masakan Laosnya, lokasinya yang di pusat kota dan teras-nya, SEP LAÏ menjadi opsi yang patut dipertimbangkan untuk menambah variasi dibandingkan dengan restoran Asia yang lebih umum di Paris dan untuk menjelajahi kuliner yang masih kurang terwakili di ibu kota.