Hidangan wagyu Jepang pada menu 6 restoran Paris di bulan Desember

Oleh Manon de Sortiraparis · Foto oleh Caroline de Sortiraparis · Diterbitkan di 7 Desember 2023 pukul 12:39
Daging sapi wagyu Jepang menjadi sorotan di 6 restoran Paris pada bulan Desember ini. Jangan ragu untuk menemukan daging yang luar biasa ini melalui hidangan dari para koki terbaik.

Dagingsapi wagyu Jepang akan dihormati di Paris dari tanggal 4 hingga 24 Desember 2023. Daging yang dianggap sebagai permata di Jepang ini memiliki kualitas dan rasa yang tak tertandingi , dan mereka yang cukup beruntung untuk mencicipi produk luar biasa ini masih ingat bagaimana daging ini meleleh di dalam mulut.

Impor wagyu ke Prancis hanya diizinkan selama beberapa tahun. Aturan peternakan yang membuat wagyu begitu istimewa membedakannya dari daging sapi lainnya. Setiap hewan digemukkan selama hampir dua puluh bulan dengan pakan jerami padi, gandum, kedelai, atau jagung, dan menerima kasih sayang dari para peternaknya, yang sangat menyayangi setiap sapi jantan. Hasilnya, hewan itu tenang, dan kemahiran dagingnya meningkat.

Beberapa kali dalam setahun di Paris, wagyu Jepang dihormati melalui kolaborasi dengan koki dan restoran Paris. Pada bulan Desember ini, 6 restoran di ibu kota ikut serta, menawarkan hidangan berbahan dasar wagyu Jepang.

Perayaan wagyu Jepang berlangsung di restoran-restoran berikut ini:

  • Chez Pages dari tanggal 11 hingga 17 Desember 2023, dengan risotto daging sapi wagyu, comté, sushi yang terinspirasi dari lobak dan ekor kuning
  • Chez Lolo Bistro dari tanggal 4 hingga 10 Desember 2023, dengan wagyu flambé, tuna belly ragu, sayuran dalam saus Xo, ditemani roti pipih dengan mentega cokelat
  • Chez OJII dari 11 hingga 17 Desember 2023, dengan wagyu Sukiyaki dan truffle musim gugur, steak sayap wagyu, selada air, salsify, shiitake, shimeji, eringi, dan kuning telur
  • Chez Marie Akaneya dari 18 hingga 24 Desember 2023, dengan Ito Ranch du boeuf Matsusaka, filet de nigiri
  • A la Table du Caviste Bio dari 18 hingga 24 Desember 2023, dengan iga sapi wagyu goreng, saus wasabi béarnaise, dan sayuran Jepang
  • Chez Vertus dari 4 hingga 10 Desember 2023, dengan sirloin wagyu berlapis arang, sayuran tua, millefeuille kentang, dan pure artichoke Yerusalem

Salon du WagyuSalon du WagyuSalon du WagyuSalon du Wagyu Di mana tempat makan daging sapi Wagyu di Paris? Alamat-alamat kami yang bagus
Ingin memanjakan diri Anda dengan daging sapi wagyu di Paris? Berikut adalah beberapa restoran di mana Anda dapat menemukan daging tak tertandingi asal Jepang ini. [Baca selengkapnya]

Informasi berguna

Tanggal dan jadwal
Dari 4 Desember 2023 Pada 24 Desember 2023

×
    Komentar
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda