Ramadhan semakin dekat! Dalam bulan suci ini, para muslim menjalani puasa sepanjang hari dari fajar hingga matahari terbenam. Saat waktu berbuka, mereka menyantap ftour (atau Iftar), sebuah momen penuh kebersamaan dan kehangatan. Mereka berkumpul menyantap hidangan istimewa, sering kali penuh cita rasa dan khas yang hanya muncul selama bulan Ramadhan ini.
Ramadan 2026 : Tempat Menikmati Buka Puasa/Iftar di Restoran Paris? Daftar Restoran Halal Terbaik untuk Berbuka Puasa
Sedang mencari restoran yang cocok untuk berbuka puasa (atau Iftar) di Paris? Berikut beberapa tempat halalおすすめ yang bisa menjadi pilihan untuk berbuka selama Ramadan 2026. [Baca selengkapnya]
Percaya atau tidak, ini adalah kesempatan untuk menjelajahi hidangan khas Ramadan. Kadang-kadang, makanan ini kurang dikenal oleh warga Paris. Ingin mencicipi berbagai hidangan spesial ini? Kami akan membagikan deretan wajib coba selama ftour di bulan Ramadan serta tempat-tempat di Paris di mana Anda bisa menikmatinya.
Harira atau Chorba: Sup Wajib Saat Ramadan
Secara tradisional, berbuka puasa identik dengan sup yang sangat menghangatkan hati. Di Maroko, yang paling terkenal adalah Harira, sup yang terbuat dari tomat, sayuran, kacang arab, vermicelli, serta daging kambing dan domba. Di seluruh kawasan Afrika Utara, khususnya di Algeria, Tunisia, dan Libya, kita mengenal Chorba, sebuah sup kaya rasa berbasis sayuran musim, dengan tambahan vermicelli dari frik (gandum pecah). Berdasarkan daerah, sup ini bisa diisi dengan daging wool (kambing atau domba), sapi muda, ayam, bahkan ikan. Ini adalah hidangan yang sangat populer dan juga diberikan kepada kaum miskin setelah salat sebagai bentuk berbagi.
Brik dan Briouates: Kudapan Gurih yang Tak Bisa Ditolak
Ini adalah versi khas Maroko dari camilan gurih. Brik berukuran lebih besar dengan kulit puff pastry yang membungkus isian beragam sesuai selera: tuna dan caper, daging cincang dan kentang, ayam, atau keju, kadang ditambah telur untuk sensasi yang lebih lezat. Setelah digoreng sampai keemasan, brik siap dinikmati dalam keadaan panas. Sementara itu, briouates adalah versi lebih kecil yang biasanya berbentuk segitiga atau gulung dan tersedia dalam varian asin maupun manis.
Zlabia dan Chebbakia: Manisan andalan untuk Buka Puasa
Kue-kue Timur Tengah memang sedang digandrungi, tetapi dua sajian ini kurang dikenal. Mari kita bahas yang pertama, Zlabia. Jika Anda melewati toko kue Timur Tengah selama bulan Ramadan, pasti Anda akan melihat sejenis manisan berwarna oranye cerah berbentuk bulat yang tampak seperti anyaman cabang.
Itulah Zlabia. Di tengah-tengah antara manisan dan kue, terbuat dari tepung, gula, madu, dan kadang-kadang rempah seperti kardamom. Kemudian digoreng hingga teksturnya renyah dan menggoda selera. Chebbakia adalah variasi Maroko dari Zlabia. Lebih tebal dan kaya rasa, resep ini ditambahkan dengan air bunga orris, saffron, almond, adas manis, wijen, dan kayu manis.
Matlou atau Batbout: roti semolina khas tradisional
Ini adalah salah satu hidangan khas Berber yang sangat populer di kawasan Maghreb. Dikenal sebagai Matlou di Aljazair atau Batbout di Maroko, roti bulat dari tepung semolina yang tebal dan lembut ini adalah makanan wajib yang bisa membuat siapa saja ketagihan. Bagi pecinta rasa asin, roti ini sering dijadikan isi untuk sandwich panggang. Sementara itu, yang suka manis biasanya mengisi dengan selai cokelat atau pasta kacang. Para pecinta roti sederhana pun menikmatinya tanpa topping, dinikmati apa adanya. Sangat kita sukai!
Dan untuk mencicipi hidangan khas ini, berikut adalah beberapa tempat terbaik yang wajib dikunjungi!
Restoran Maroko di Paris, alamat teratas kami
Jika Anda ingin menikmati hidangan dengan warna-warna cerah dan rempah-rempah yang akan membawa indera perasa Anda dalam sebuah perjalanan, kunjungi restoran Maroko di Paris. [Baca selengkapnya]
Restoran Aljazair di Paris, alamat teratas kami
Berikut adalah restoran Aljazair terbaik di Paris untuk makan siang yang penuh warna dan lezat! [Baca selengkapnya]
Restoran Tunisia di Paris, alamat teratas kami
Bagaimana dengan makanan Tunisia untuk makan siang? Berikut adalah alamat terbaik untuk restoran Tunisia di Paris! [Baca selengkapnya]
Restoran Timur Tengah di Paris, rekomendasi kami
Meskipun beragam, ada banyak restoran Timur Tengah yang bisa dipilih di Paris. Inilah alamat-alamat terbaiknya! [Baca selengkapnya]
Kue-kue oriental di Paris, rekomendasi kami
Di Paris, kue-kue oriental memadukan tradisi Maghreb dan Timur Tengah dengan kelezatan. Almond, madu, bunga jeruk... ragam rasa manis yang kaya, lezat, dan selalu dibuat untuk dibagikan. [Baca selengkapnya]
Ramadan 2026 : Tempat Menikmati Buka Puasa/Iftar di Restoran Paris? Daftar Restoran Halal Terbaik untuk Berbuka Puasa
