Gamra, restoran Maroko autentik yang seluruhnya dibuat sendiri di dapur, senantiasa memikat hati kawasan 17e di Paris

Restoran baru Maroko di 17ème arrondissement Paris? Gamra membuka pintu di sebelahnya, secara harfiah. Setelah membuka sebuah gerai street food khas Maroko di rue Cardinet dua bulan lalu, usaha keluarga yang dikelola ayah dan anak ini memperluas ke ruang tetangga, sebuah toko cat lama yang diubah menjadi ruang makan kecil berkapasitas 24 orang. Berlokasi di 182 rue Cardinet, tidak jauh dari Taman Clichy-Batignolles Martin Luther King, tempat ini memiliki prinsip yang jelas: semuanya dibuat di rumah, mulai dari hidangan rebusan hingga roti lembut dan kue-kue Maroko yang disiapkan sesuai tradisi.

Alamat ini belum masuk dalam radar warga Batignolles, dan justru itulah yang membuatnya menjadi penemuan menarik untuk dicicipi sekarang. Ulasan awal sudah sangat positif, dan segera jelas alasannya setelah duduk santai di sana.

Sophistifikasi Dekorasi Maroko yang Menawan

Sekali pintu dibuka, suasana memberikan suasana yang langsung terasa. Dekorasi mengusung nuansa otentik dengan konsistensi yang apik: warna biru Maroko mendominasi dinding dan segera mengingatkan kita pada lorong-lorong di Chefchaouen atau fasad-fasad di Fès. Lukisan-lukisan yang menggambarkan kehidupan di Maroko menghiasi tembok, sementara lampu gantung tradisional menyebarkan cahaya yang lembut dan hangat. Keramik khas secara elegan mempercantik ruangan, dan di bagian belakang, sebuah mata air dari zellige menambahkan sentuhan akhir yang cerdik, seperti mengedipkan mata ke arah riad-riad yang sangat disukai. Tanpa berlebihan, rumah ini berhasil menciptakan suasana yang menyegarkan dalam sebuah ruang yang sebenarnya sederhana, dan itu bukanlah hal yang mudah, mengingat lokasi bekas toko cat ini.

Hidangan Pembuka yang Menggoda Aroma Matahari Maroko

Di sini, tidak ada repot-repot berlebihan: menu terpilih disusun dengan apik dan sederhana, menawarkan paket makan siang seharga 20 euro yang meliputi satu hidangan pembuka dan satu utama. Sebagai permulaan, ada harira, sup tradisional Maroko yang berisi lentil dan kacang arab, yang memberikan rasa kuat dan karakter saat memulai santapan. Bagi penggemar salad, restoran ini menawarkan beragam pilihan termasuk zaalouk signature, caviar dari terung panggang yang dimasak dengan tomat dan rempah-rempah, disajikan bersama roti batbot buatan sendiri yang terkenal.

La méchouia tradisional, yang terbuat dari paprika dan tomat panggang di atas api, atau salad Maroko segar yang dipotong dadu kecil, melengkapi hidangan pembuka yang melimpah dan disusun dengan baik. Alternatif lainnya, Anda bisa memilih duet briouates isi kefta dan ayam, yang renyah dan penuh rempah. Sebuah awal yang indah untuk santapan Anda.

Tajine dan couscous yang Menggoda Selera

Dalam menu utama, tajine mendominasi dengan sangat baik. Tajine udang mengingatkan kita akan pesona Essaouira dengan saus tomat homemade yang kaya akan aroma ketumbar segar, sementara tajine ayam dengan lemon confit dari Marrakech dan zaitun ungu menjadi sebuah hidangan legendaris. Penggemar daging merah pasti akan suka tajine kefta dan telur, yang berisi bakso pedas dalam saus tomat kental dan telur setengah matang, menyajikan rasa hangat yang memanjakan hati. Untuk perayaan khusus, souris d'agneau confite yang dimasak selama tujuh jam dengan campuran buah kering, dalam saus saffron dan madu, benar-benar layak dicoba dan dijadikan pengalaman tak terlupakan.

• Baca juga
• Restoran Maroko di Paris, alamat teratas kami
• Restoran untuk buka puasa/iftar di Paris, tempat favorit kami untuk menuntaskan puasa Ramadan 2026
• Di mana tempat makan couscous yang enak di Paris? Alamat kami yang bagus

Couscous juga tidak kalah menarik, disajikan dalam versi vegetarian dengan campuran bawang bombay karamel dan kismis, daging merguez panggang di atas api, ayam kampung, atau bahkan versi istimewa bagi pecinta rasa lebih gurih, yang menyajikan kombinasi domba, ayam, dan merguez di atas tumpukan semolina yang ringan dan lembut. Daging yang dimasak secara perlahan dan roti maroko yang sangat lembut menjadi salah satu daya tarik utama dari tempat ini.

Menu Ftour untuk Ramadan 2026

Dalam periode Ramadan 2026, Gamra menawarkan menu Ftour seharga 39 euro yang memuaskan untuk berbuka puasa dengan sajian yang melimpah dan rapi. Harira, chebbakia, kurma medjool, dan briouates buatan sendiri menyambut makan malam, sebelum Anda memilih antara tajine udang, tajine kefta, atau couscous ayam dengan zaitun dan lemon kering. Sebuah piring kue khas Maroko dan teh mint lengkap menutup acara makan.

Dan karena kita sedang membahas manis-manisan, kue-kue khas Timur Tengah dari Gamra sangat layak untuk dicoba. Cornet gazelle beraroma bunga jeruk, briouates madu, ghriba almond, atau chebbakia, setiap satuan dibuat secara manual dengan harga 2,80 euro, atau pilih paket campuran dessert seharga 10 euro. Ditemani dengan teko besar teh daun mint seharga 9 euro, untuk penutup makan yang sempurna seperti yang kita rindukan.

Di sini, pengunjung memang tidak datang sekadar untuk makan dalam waktu singkat selama dua puluh menit. Gamra adalah tempat makan di lingkungan yang nyaman, tempat yang pas untuk bersantai bersama keluarga maupun teman, dengan harga yang sangat terjangkau. Saat ini, restoran sedang menjalani persiapan pembukaan perdana di malam hari selama bulan Ramadan, dan nantinya akan buka siang dan malam. Sebaiknya cek terlebih dahulu jam operasional terbaru sebelum berkunjung.

Nomor ponsel toko street food yang bersebelahan tetap buka untuk menyediakan hidangan lezat yang bisa dibawa pulang. Gamra berlokasi di 182 rue Cardinet, Paris 17e, hanya beberapa menit dari stasiun kereta bawah tanah Brochant ( jalur 13). Informasi lengkap dan praktis dapat ditemukan langsung di situs resmi Gamra.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.