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Fu Castella e le sue deliziose, soffici e ariose torte

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Fu Castella Paris
Da Manon de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 20 agosto 2020 alle 16:05
Avete mai sentito parlare di castella? Questo dolce di origine portoghese è finalmente arrivato a Parigi, presso Fu Castella, una deliziosa boutique-tea. Scommettiamo che vi piacerà questa torta raffinata e umida!
Nascosta nel rumoroso Boulevard de l'Hôpital, nel 13° arrondissement, si trova una nuova pasticceria giapponese con una vetrina gialla che vi porterà sulle nuvole. Letteralmente.

La specialità di Fu Castella è la castella. Non sapete cos'è? Ve lo spieghiamo noi: la castella è un derivato del pan di Spagna giapponese, che trae origine da un dolce portoghese, il pão de Castela.

Introdotta e diffusa in Giappone e a Taiwan, la castella è finalmente arrivata in Francia e ve ne innamorerete! La castella è una torta leggera e soffice come una nuvola. La ricetta è un segreto strettamente custodito, ma una cosa è certa: al Fu Castella, la castella è preparata con farine biologiche francesi, frutta e prodotti locali .

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Da Fu Castella sono disponibili diverse ricette di castella, in formato grande o mini!

Castelle salate :

  • Doppio formaggio
  • Formaggio al sesamo
  • Carne secca/formaggio

Castelle dolci :

  • Tradizionale
  • Cioccolato
  • Caffè/Noci
  • Takesumi (carbone vegetale)
  • Tè Matcha/fagioli rossi
E per i più avventurosi, non dimenticate la castella di durian, il famoso frutto noto per il suo odore sgradevole. A noi personalmente è piaciuta molto!
Da servire con un caffè, uno dei tanti tè disponibili in pasticceria, un tè freddo fatto in casa, un succo di aloe vera o un bubble tea fatto in loco!
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Inoltre, vi consigliamo vivamente di provare il pacchetto "tea time" per due persone, disponibile tutti i giorni dalle 15.00 alle 18.00, in modo da poter assaggiare quanti più gusti possibili! Per 16 euro, potrete scegliere tra due bevande, 5 mini castelli e guarnizioni da abbinare ai castelli: frutta, panna montata, noci, crema pasticcera, crème caramel, crema al frutto della passione... Gustoso!
I golosi e gli amanti delle novità di pasticceria apprezzeranno queste raffinate castelle .

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Informazioni pratiche

Posizione

113 Boulevard de l'Hôpital
75013 Paris 13

Tariffe
Mini Castella: €3 - €4
Grand Castella: €10 - €14
Tea Time 2 personnes: €16

Sito ufficiale
www.fucastella.com

Prenotazioni
09 81 03 91 51
contact@fucastella.com

Tag : paris 13, Testé par la rédaction, quartier Salpêtrière, paris, tea time abordable guide, terrasse salon de thé guide
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Un brunch gourmet a volontà il sabato, la domenica e i giorni festivi a Parigi
Venite a cambiare scena: un vero e proprio capanno da spiaggia nel cuore di Parigi, che offre un brunch 100% all-inclusive tutti i fine settimana e i giorni festivi, con un cocktail di benvenuto gratuito... Scegliete dove preferite consumare il brunch: in una capanna sulla spiaggia con un arredamento che vi farà viaggiare, o sotto una terrazza coperta con una bella veranda esotica.
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Per incontrare i gatti più simpatici del 15° arrondissement di Parigi, recatevi al Chat Mallows Café, un caffè per gatti super accogliente! Godetevi coccole, ciambelle e bevande feline calde.
Boris Lumé, la panetteria e pasticceria ultra-creativa di Montmartre
Boris Lumé è una delle pasticcerie preferite che delizia i golosi parigini con dolci creativi che si trovano in due sedi nel 18° arrondissement di Parigi. Per gli amanti dei dolci locali, questo è il posto giusto.
Ladurée Champs-Elysées si reinventa, riscoprendo la sala da tè
La famosa sala da tè Ladurée sugli Champs-Élysées ha riaperto le sue porte, completamente trasformata, dopo mesi di ristrutturazione. Questo locale iconico è stato completamente ridisegnato ed è aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00. Sono in programma caffetteria, giardino d'inverno, bar di dolci e persino una masterclass. Chi ha voglia di un'ora di tè pazzesca, di macaron e di altre prelibatezze?
Takumi a Parigi: la pasticceria specializzata in cheesecake giapponesi
L'autentica cheesecake giapponese si può gustare a Parigi da Takumi! Questa pasticceria, situata nel centro della capitale, presenta nelle sue vetrine anche il gustoso "cream-puff", la "cheese-tart" senza dimenticare il sando.
Les Deux Magots: il leggendario caffè di Saint-Germain des Près, Parigi
Al Les Deux Magots scoprirete un luogo ricco di storia e una cornice ideale per una pausa gourmet in terrazza. Questo leggendario caffè accoglie i buongustai e gli amanti dell'arte dal 1885.
La terrazza panoramica del Printemps 7e Ciel
Le Printemps inaugura la sua terrazza nell'edificio femminile. Dirigetevi verso il 7° Cielo al 7° piano per scoprire un nuovo rooftop dove potrete rilassarvi, bere un drink e ammirare la splendida vista di Parigi e della Torre Eiffel.
Un brunch gourmet a volontà il sabato, la domenica e i giorni festivi a Parigi
Venite a cambiare scena: un vero e proprio capanno da spiaggia nel cuore di Parigi, che offre un brunch 100% all-inclusive tutti i fine settimana e i giorni festivi, con un cocktail di benvenuto gratuito... Scegliete dove preferite consumare il brunch: in una capanna sulla spiaggia con un arredamento che vi farà viaggiare, o sotto una terrazza coperta con una bella veranda esotica.
LV Dream: il Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" svela il suo menu salato
Maxime Frédéric di Louis Vuitton, il Café nel cuore di LV Dream, ha aggiunto un nuovo menu salato con il famoso monogramma Louis Vuitton. Dopo aver scoperto l'esposizione gratuita di creazioni emblematiche e innovative di Louis Vuitton, proseguite l'esperienza al piano superiore assaporando un'ampia varietà di piatti ideati dal Pastry Chef, senza dimenticare una visita alla cioccolateria e alla boutique!
French Kiss, il ristorante sul tetto, bar e brunch a volontà
Un nuovo bar sul tetto, un ristorante, una terrazza e un brunch all-you-can-eat nel fine settimana con vista sulla Torre Eiffel? Lasciatevi guidare da French Kiss, il nuovo locale alla periferia del Parc des Expositions a Porte de Versailles, dove vi piacerà sedervi e rilassarvi.
Cédric Grolet Café, la boutique x caffetteria del famoso pasticcere a Parigi
Cédric Grolet apre il Cédric Grolet Café, la sua nuova boutique x caffetteria a Parigi dove potrete gustare bevande calde e fredde e, naturalmente, dolci tra cui due nuove creazioni: biscotti-pizze e croissant-dolci!
Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi ancora in attività
Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno.
Café Renoir, la superba terrazza nascosta del Museo di Montmartre
Il Café Renoir, nascosto nel giardino del Museo di Montmartre, vi aspetta per una pausa esotica nel suo tetto di vetro o nel suo giardino verde in estate. A due passi dal Sacro Cuore, venite a fare una pausa bucolica e gastronomica in questa terrazza-sala da tè nascosta e riservata che offre una selezione di dolci e salati.
Le Chat Mallows Café, il luogo accogliente e gourmet dove coccolare i gatti
Per incontrare i gatti più simpatici del 15° arrondissement di Parigi, recatevi al Chat Mallows Café, un caffè per gatti super accogliente! Godetevi coccole, ciambelle e bevande feline calde.
Boris Lumé, la panetteria e pasticceria ultra-creativa di Montmartre
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Al Les Deux Magots scoprirete un luogo ricco di storia e una cornice ideale per una pausa gourmet in terrazza. Questo leggendario caffè accoglie i buongustai e gli amanti dell'arte dal 1885.
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