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La ricetta della crostata di lamponi di Guy Martin, chef del Grand Véfour

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Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 22 aprile 2020 alle 17:11
Per deliziare tutta la famiglia durante la degenza, una crostata di lamponi è d'obbligo! Seguite la ricetta dello chef Guy Martin passo dopo passo!

Per portare un po' di dolcezza in questi giorni confinati, lo chef Guy Martin condivide con voi la sua deliziosa ricetta della torta ai lamponi!

Una ricetta facile da seguire, passo dopo passo!

* * * * *

Ricetta della crostata di lamponi di Guy Martin

Ingredienti:
500 g di lamponi
200 g di farina
120 g di zucchero bianco o di canna
3 uova
1 cucchiaio di panna fresca
10 g di burro fuso
1 limone

Preparazione:

Rompere le uova in una ciotola e versarvi sopra lo zucchero. Sbattere energicamente le uova.

Aggiungere il burro fuso e la panna e mescolare bene.

Aggiungere quindi la farina a poco a poco, sempre mescolando.

Grattugiare la scorza di limone e aggiungerla al composto.

Versare il composto in uno stampo rotondo imburrato, quindi distribuire generosamente i lamponi sul composto.

Tempo di cottura:

20-30 minuti in forno a 180°.

* * * * *

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Informazioni pratiche

Posizione

17, rue de Beaujolais
75001 Paris 1

Sito ufficiale
www.grand-vefour.com

Tag : famille, actualités, paris 1, ile de france virus, nouvelle mesures, à la maison, recettes à faire à la maison, recette brunch sucré, actualité covid guide, quartier Palais Royal, paris
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Boris Lumé è una delle pasticcerie preferite che delizia i golosi parigini con dolci creativi che si trovano in due sedi nel 18° arrondissement di Parigi. Per gli amanti dei dolci locali, questo è il posto giusto.
Café Renoir, la superba terrazza nascosta del Museo di Montmartre
Il Café Renoir, nascosto nel giardino del Museo di Montmartre, vi aspetta per una pausa esotica nel suo tetto di vetro o nel suo giardino verde in estate. A due passi dal Sacro Cuore, venite a fare una pausa bucolica e gastronomica in questa terrazza-sala da tè nascosta e riservata che offre una selezione di dolci e salati.
Les Deux Magots: il leggendario caffè di Saint-Germain des Près, Parigi
Al Les Deux Magots scoprirete un luogo ricco di storia e una cornice ideale per una pausa gourmet in terrazza. Questo leggendario caffè accoglie i buongustai e gli amanti dell'arte dal 1885.
Takumi a Parigi: la pasticceria specializzata in cheesecake giapponesi
L'autentica cheesecake giapponese si può gustare a Parigi da Takumi! Questa pasticceria, situata nel centro della capitale, presenta nelle sue vetrine anche il gustoso "cream-puff", la "cheese-tart" senza dimenticare il sando.
Ladurée Champs-Elysées si reinventa, riscoprendo la sala da tè
La famosa sala da tè Ladurée sugli Champs-Élysées ha riaperto le sue porte, completamente trasformata, dopo mesi di ristrutturazione. Questo locale iconico è stato completamente ridisegnato ed è aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00. Sono in programma caffetteria, giardino d'inverno, bar di dolci e persino una masterclass. Chi ha voglia di un'ora di tè pazzesca, di macaron e di altre prelibatezze?
La terrazza panoramica del Printemps 7e Ciel
Le Printemps inaugura la sua terrazza nell'edificio femminile. Dirigetevi verso il 7° Cielo al 7° piano per scoprire un nuovo rooftop dove potrete rilassarvi, bere un drink e ammirare la splendida vista di Parigi e della Torre Eiffel.
Le Chat Mallows Café, il luogo accogliente e gourmet dove coccolare i gatti
Per incontrare i gatti più simpatici del 15° arrondissement di Parigi, recatevi al Chat Mallows Café, un caffè per gatti super accogliente! Godetevi coccole, ciambelle e bevande feline calde.
Cédric Grolet Opéra: panetteria-pasticceria, sala da tè e bar
Scoprite Cédric Grolet Opéra, una panetteria-pasticceria che offre dolci, pane, piatti e dessert, oltre a una sala da tè e un bar al piano superiore.
LV Dream: il Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" svela il suo menu salato
Maxime Frédéric di Louis Vuitton, il Café nel cuore di LV Dream, ha aggiunto un nuovo menu salato con il famoso monogramma Louis Vuitton. Dopo aver scoperto l'esposizione gratuita di creazioni emblematiche e innovative di Louis Vuitton, proseguite l'esperienza al piano superiore assaporando un'ampia varietà di piatti ideati dal Pastry Chef, senza dimenticare una visita alla cioccolateria e alla boutique!
Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi ancora in attività
Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno.
French Kiss, il ristorante sul tetto, bar e brunch a volontà
Un nuovo bar sul tetto, un ristorante, una terrazza e un brunch all-you-can-eat nel fine settimana con vista sulla Torre Eiffel? Lasciatevi guidare da French Kiss, il nuovo locale alla periferia del Parc des Expositions a Porte de Versailles, dove vi piacerà sedervi e rilassarvi.
Cédric Grolet Café, la boutique x caffetteria del famoso pasticcere a Parigi
Cédric Grolet apre il Cédric Grolet Café, la sua nuova boutique x caffetteria a Parigi dove potrete gustare bevande calde e fredde e, naturalmente, dolci tra cui due nuove creazioni: biscotti-pizze e croissant-dolci!
Boris Lumé, la panetteria e pasticceria ultra-creativa di Montmartre
Boris Lumé è una delle pasticcerie preferite che delizia i golosi parigini con dolci creativi che si trovano in due sedi nel 18° arrondissement di Parigi. Per gli amanti dei dolci locali, questo è il posto giusto.
Café Renoir, la superba terrazza nascosta del Museo di Montmartre
Il Café Renoir, nascosto nel giardino del Museo di Montmartre, vi aspetta per una pausa esotica nel suo tetto di vetro o nel suo giardino verde in estate. A due passi dal Sacro Cuore, venite a fare una pausa bucolica e gastronomica in questa terrazza-sala da tè nascosta e riservata che offre una selezione di dolci e salati.
Les Deux Magots: il leggendario caffè di Saint-Germain des Près, Parigi
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Takumi a Parigi: la pasticceria specializzata in cheesecake giapponesi
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Ladurée Champs-Elysées si reinventa, riscoprendo la sala da tè
La famosa sala da tè Ladurée sugli Champs-Élysées ha riaperto le sue porte, completamente trasformata, dopo mesi di ristrutturazione. Questo locale iconico è stato completamente ridisegnato ed è aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00. Sono in programma caffetteria, giardino d'inverno, bar di dolci e persino una masterclass. Chi ha voglia di un'ora di tè pazzesca, di macaron e di altre prelibatezze?
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