Barbecue Expo è diventato l'evento imperdibile per tutti gli amanti del barbecue e della cucina conviviale! Nel cuore del Bois de Vincennes, nel Parc Floral de Paris, più di 20.000 appassionati si incontreranno per condividere la loro passione per la griglia !
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Più di 200 espositori provenienti da tutto il mondo si riuniranno per presentare le loro ultime novità!
Barbecue a gas, a carbonella, elettrici o portatili, ma anche planchas, bracieri, forni e affumicatori, scoprite in anteprima le ultime novità dei marchi più influenti nel mondo della griglia.
Avrete anche l'opportunità di scoprire una moltitudine di accessori, spezie, alcolici e liquori. Il mondo del barbecue non avrà più segreti per voi;
Durante i 3 giorni del Festival, decine di chef, i cui nomi non sono più da presentare, si alterneranno per tenere degli show cooking (all'interno e all'esterno), uno più mozzafiato dell'altro! Da Steven Raichlen, autore del best-seller "The Barbecue Bible", che ha venduto quattro milioni di copie ed è stato tradotto in dodici lingue, a Raphaël Guillot, il più grande influencer francese del barbecue, senza dimenticare Rohan Hennebert, Stephane Nowowiejski, il quebecchese Max Lavoie e i messicani The Grilling Bastards: lo spettacolo è assicurato!
Con un occhio di riguardo per l'eccellenza, avrete l'opportunità di incontrare e assistere a dimostrazioni a grandezza naturale tenute dai candidati a Top Chef! Chloé Charles (Top Chef 11), Jarvis Scott e Baptiste Trudel (Top Chef 12), Wilfried Romain (Top Chef 13), Bérangère Fagard (Top Chef 14), queste pepite del mondo della cucina hanno intenzione di farvi impazzire durante questi 3 giorni.
Infine, diverse pepite del mondo gastronomico parigino vi faranno scoprire i loro mondi attraverso le ricette che hanno portato i loro locali alla ribalta!
Tra questi: Moise Sfez (Homer Lobster & Janet by Homer), Benoît Lecomte (Ristoranti Ardent, Bien Ficelé e Bien Élevé) Alexandre Chapier (Blossom Burgers), Sylvain Courivaud (Braise), Suellen Rigoletto (Groupe Yannick Alleno).
Durante i 3 giorni saranno proposte numerose Masterclass. Sotto l'occhio vigile di uno chef che ha lavorato con i più grandi, imparerete ricette, una più deliziosa dell'altra, che vi permetteranno di stupire i vostri futuri ospiti!
Ciliegina sulla torta: la carne sarà fornita dalla famosa Maison Le Bourdonnec. Yves-Marie Le Bourdonnec, macellaio stellato che non ha bisogno di presentazioni e sponsor della1ª edizione, terrà 9 lezioni magistrali di alto livello!
Inutile dire che si terranno anche gustose degustazioni!
Che ne dite di un volo di andata e ritorno per il Messico?
Il Piment d'or, il primo campionato di salse piccanti, è ormai diventato un appuntamento irrinunciabile del Barbecue Expo. Per tutta la giornata, un centinaio di candidati si sfideranno mangiando crocchette di pollo marinate in salse, una più piccante dell'altra!
Ogni giorno (sabato e domenica) avrà un vincitore.
Bevete una pinta di birra nei bar della fiera, o un buon vino tchiné nel nostro villaggio di viticoltori, godetevi il sole mentre ascoltate i vostri classici preferiti suonati da una band finemente selezionata, poi sfidate chiunque a una partita di pétanque: avrete capito che è un vero e proprio festival quello che vi viene offerto. L'occasione perfetta per passare dei bei momenti in famiglia o con gli amici!
Non lasciatevi sfuggire questa grande opportunità!
Il barbecue è soprattutto un momento di convivialità con gli amici intorno al fuoco, per questo Barbecue Expo vi offre la possibilità di diventare dei veri Pitmaster (così li chiamano negli USA).
Fate la vostra spesa in fiera, procuratevi carne, verdure, salse, spezie di ogni tipo, poi dirigetevi verso l'area esterna per far brillare il tutto sulla griglia!
Il piacere di mangiare bene: una priorità...
Ecco perché potrete scegliere tra una moltitudine di ristoranti che vi accoglieranno. I nostri amici di Melt, Pit's BBQ e Charles' BBQ vi faranno conoscere i veri sapori del Texas con le loro carni low & slow, la rosticceria borgognona con i prosciutti delle nostre regioni, The Grilling Bastards e Huichola vi introdurranno ai sapori del Messico, mentre Horace Brasero vi farà conoscere le sue succulente carni cotte al braciere.
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Date e orari di apertura
Da 14 aprile 2023 a 16 aprile 2023
Posizione
Parco Floreale di Parigi
1 Route de la Pyramide
75012 Paris 12
Accesso
Metro: Château de Vincennes
Sito ufficiale
barbecue-expo.fr
