Vi auguriamo innanzitutto un felice 2018, che speriamo sia ancora un'occasione per deliziarvi!
Contate su di noi per scovare piccoli indirizzi interessanti, provarli e, naturalmente, condividerli.
Prima di tuffarci a capofitto in questo nuovo anno e farvi scoprire nuovi ristoranti, volevamo condividere con voi i diversi preferiti della redazione nel 2017.
Se amate la cucina bistronomica...
Mokko
Piccolo locale nel cuore di Montmartre dove potrete gustare piccoli piatti neo-bistrot che cambiano regolarmente in base al mercato e all'ispirazione dello chef Arthur Hantz
Jérémie
Situato nel 16° arrondissement, questo ristorante propone una cucina tradizionale francese con un tocco di contemporaneità che ne fa tutta l'originalità. Una delizia per gli occhi e per il palato.
Baltard au Louvre
Nei giardini della Canopée, lo chef Ewout Vranckx prepara piatti in quantità ragionevole in modo da poter comporre la sua cena in 3 o 4 portate. Le papille gustative sono in fermento e il palato spesso sorpreso da abbinamenti esplosivi!
Chez Mokko
Se vi piace la cucina asiatica...
Kodawari Ramen
Se volete ritrovarvi come in Giappone, recatevi in questo ristorante nel quartiere Odéon. Vi immergerà nell'atmosfera degli Yokocho di Tokyo e vi offrirà la possibilità di gustare l'imperdibile ramen.
Yikou
Appassionati di Dim Sum? Questi piccoli fagottini ripieni da gustare caldi. Yikou vi propone di venire a gustare questa specialità cinese, in cui si ritrovano ingredienti francesi. Il mix è tanto sorprendente quanto riuscito!
AOl'Izakaya
Ristorante di cucina franco-giapponese allo stesso tempo gastronomica, moderna e audace nella vivace rue de Caumartin, di cui vi consigliamo il menu serale di 6 portate e, secondo l'ispirazione dello chef, "l'omakase".
I Dim Sum di Yikou
Se amate la cucina italiana...
Tosca
È lo chef Michelino Giola, chef italiano stellato, a officiare in questo ristorante dell'hotel Splendide Royal. Il menu propone piatti raffinati di altissimo livello e, per i più golosi, dessert divini elaborati dalla pasticcera di Tosca, Giula Mizzoni.
Epoca
Autentico bistrot italiano, propone una cucina saporita e generosa che potrete gustare al bar con vista sulla cucina, a tavola in coppia o con gli amici al grande tavolo degli ospiti...
I ravioli al tartufo da Epoca
Seamate la buona carne...
Anahi
Nato come macelleria, questo locale è diventato un ristorante specializzato in carni che Riccardo Giraudi ha riportato al suo antico splendore nel 2017, importando carni eccezionali che esalta con una cottura alla brace. Una delizia!
Bien Elevé
Carne proveniente direttamente dal produttore di Chateauneuf nel Pas-de-Calais, cantina di stagionatura in loco, menu breve... E piaceri davvero intensi per gli amanti della carne!
Alix & Mika
Avviso agli amanti della tartara! Siete nel posto giusto per gustare una buona carne cruda condita con precisione e raffinatezza. Sono disponibili anche piatti a base di pesce.
Il tartare da Alix & Mika
Se vi piacciono le tapas...
Wim à Table
Seduti al bar o al tavolo degli ospiti, ci si diverte condividendo le tapas dello chef belga Wim Van Gorp, che propone stuzzichini creativi e raffinati a prezzi ragionevoli. Per non rovinare il piacere, sono disponibili anche un'ottima carta dei vini e cocktail originali.
The Cod House
Se amate le tapas e la cucina asiatica, andate a occhi chiusi alThe Cod House, che vi accoglie come in un Izakayas Bar giapponese. Nel menu, cocktail fatti in casa e deliziosi piatti da condividere!
Chilam Gastrobar
Voglia di un biglietto di sola andata per il Messico? Il Chilam Gastrobar vi invita a gustare i migliori tacos dell'anno, con diversi ripieni. Una menzione speciale va al taco d'autore, l'aragosta "Al Pastor", che non manca di originalità con il suo tocco di tequila e ananas arrosto.
Chez Wim à Table a Batignolles
Se vi piacciono le sorprese...
L'Abattoir Végétal
Questo locale vi dimostrerà che è possibile mangiare bene e sorprendere anche i vostri bambini mangiando solo frutta e verdura. Qui sono cucinati e inventati così bene da creare sorpresa, il tutto senza spendere una fortuna!
Fuumi
Avete mai immaginato di mangiare contemporaneamente un maki e un burrito? Immaginate un rotolo con verdure, pesce o pollo... avvolto in un burrito.Fuumi ha osato e il risultato è piuttosto riuscito!
Il maki burrito di Fuumi
Se amate i luoghi originali e la cucina raffinata...
Pertinence
Arredamento chic e moderno, cucina creativa che mescola la tradizione francese con i sapori delicati dell'Asia, piatti belli e ricchi di sapori... Pertinence colpisce nel segno, per la nostra più grande gioia.
Le Frank
Nel cuore della Fondazione Louis Vuitton, in un magnifico scenario, lo chef stellato delle Tablettes, Jean-Louis Nomicos, propone un menu gustoso per ogni momento della giornata. La magia del luogo si ritrova anche nei piatti!
Limon
Juan Arbelaez gioca con le sue origini colombiane per deliziarvi con una cucina dai sapori esotici, nella splendida cornice dell'hotel Marignan. Agrumi e limoni di altissima qualità sono i protagonisti di questo nuovo ristorante che non manca di brio!
MrT
Una sorprendente scoperta di fine anno che soddisfa sia la vista che il palato! Arredamento originale, cucina audace e gustosa, ottima carta dei vini e cocktail originali... Tutto questo in questo nuovo locale del Marais.
Mr T nel Marais
Ecco una breve selezione dei nostri preferiti per il 2017.
Ci è piaciuto molto scoprire nuovi posti da condividere con voi e siamo già al lavoro per scovare i nuovi indirizzi del 2018.
Buon anno a tutti!
