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La ricetta del formaggio grigliato di Benoit Castel

La recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit Castel
Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 13 aprile 2020 alle 22:24
Cosa c'è di più confortante di un formaggio grigliato grondante di formaggio? Non molto! Lo chef Benoit Castel ci dà la ricetta!

Non buttate via il formaggio avanzato: fuso insieme, incastrato tra due fette di pane dorato, ecco la ricetta del panettiere Benoît Castel per il perfetto formaggio grigliato, tratta dal suo libro "Simply Natural Brunch".

Formaggio!

* * * * *

La ricetta del formaggio alla griglia di Benoit Castel

Per 2 panini
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti:
4 fette di pane per tramezzini
8 fette di formaggio cheddar (o formaggio a scelta)
60 g di formaggio Gruyere grattugiato
20 g di burro fuso

Preparazione:

Mettere il formaggio cheddar e il gruyere o qualsiasi altro formaggio rimasto su metà del pane per tramezzini!

Chiudere il sandwich e spennellare entrambi i lati con il burro.

In una padella a fuoco medio, grigliare il formaggio grigliato per 5 minuti su ogni lato.

Gustare caldo!

Suggerimento dello chef: è possibile aggiungere foglie di spinaci freschi.

* * * * *

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Informazioni pratiche

Posizione

150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20

Pianificazione del percorso

Informazioni sull'accessibilità

Sito ufficiale
benoitcastel.com

Tag : famiglia, notizie, Parigi 20, virus dell'ile de france, nuove misure, a casa, ricette da fare a casa, ricetta del brunch salato, notizie guida covid, Quartiere Père Lachaise, Parigi
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Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
Le Cornichon, un ristorante retrò anni '70 che offre un rapporto qualità-prezzo imbattibile
Con il suo look retrò anni '70, il team sorridente e l'imbattibile rapporto qualità-prezzo, Le Cornichon è già un indirizzo imperdibile dell'11° arrondissement.
Moon Fusion, straordinaria cucina fusion italo-giapponese del team Mugung
Il team di Mugung sta aprendo un secondo indirizzo, Moon Fusion. Questa volta l'attenzione non è rivolta ai classici coreani, ma alla cucina fusion che fonde Italia e Giappone.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
Quilles & coquilles, il bar di pesce dove gustare le ostriche a Vincennes (94)
Avete voglia di prendere il largo? Il ristorante Quilles & coquilles aspetta i buongustai del mare per assaggiare i frutti di mare nella sua accogliente cantina Iode a Vincennes. In menu: ostriche, cicerchie, cannolicchi e altre delizie di mare con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Le Procope: riscoprire il più antico caffè di Parigi
Conoscete Procope, il più antico caffè di Parigi? È senza dubbio uno dei migliori ristoranti della capitale, classificato come Monumento Storico. Vi faremo scoprire la sua storia, il suo menu e le novità che ha da offrire.
Mannie, il creativo ristorante vegetariano di street-food a due passi dal Palais-Royal
Cibo di strada creativo e 100% vegetariano? Questa è l'esperienza offerta da Mannie, un ristorante gourmet dall'atmosfera rilassata. Questa pepita nel 1° arrondissement di Parigi ne ha per tutti i gusti, dalle più dolci indulgenze alle sorprendenti scoperte.
La Sociable, il bar-ristorante molto conveniente, è il consiglio del colonnello Fabien.
Con piatti e pinte di birra a partire da 5 euro, La Sociable è un locale che sicuramente conquisterà i cuori ma non i portafogli. Un vero affare nella zona del Colonnello Fabien!
Alain Ducasse Baccarat, il nuovo ristorante gastronomico nel tempio del cristallo a Parigi
Nel cuore del 16° arrondissement di Parigi, la Maison Baccarat entra in una nuova era con l'apertura del ristorante Alain Ducasse Baccarat, una tavola che unisce la cucina stellata Michelin e l'arte contemporanea sotto il bagliore del cristallo.
Le Moulin de la Galette, il leggendario ristorante di Montmartre a Parigi
Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
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