Ogni gennaio ci fanno venire l'acquolina in bocca con il loro bel colore dorato e il profumo stuzzicante della pasta sfoglia croccante e delle mandorle. Da gustare il giorno dell'Epifania, ma anche prima e per tutto il mese di gennaio, le galettes des rois sono in grado di tentare il palato di tutti. Mentre alcuni buongustai optano per una galette originale al pistacchio, al cioccolato o al matcha, la maggior parte ama la tradizionale galette alle mandorle con la sua deliziosa frangipane.
Ma come orientarsi e scegliere LA galette alle mandorle tra tutte quelle proposte dai pasticceri? Ogni anno in diversi dipartimenti francesi vengono organizzati concorsi gastronomici. Questi concorsi, che riuniscono una serie di pasticceri artigiani, offrono alla giuria l'opportunità di annusare, toccare e assaggiare le galette in gara per decidere quale sia la migliore. Come negli anni precedenti, il Syndicat des Boulangers du Grand Paris ha scelto il vincitore per il 2024 tra una selezione di panettieri di Parigi, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis e Val-de-Marne.
Anche la Fédération des boulangers-pâtissiers du 77, 78, 91 et 95 ha organizzato i propri concorsi, premiando i panettieri artigianali di Seine-et-Marne, Yvelines,Essonne e Val-d'Oise. Non tardate quindi a scoprire i risultati e le migliori galette alle mandorle 2024 della regione parigina!
Île-de-France: la migliore galette des rois alle mandorle 2024 è nell'Hauts-de-Seine
Vi state chiedendo dove trovare la migliore torta alle mandorle della regione di Parigi nel 2024? L'8 dicembre, l'Associazione dei panificatori della Grande Parigi ha annunciato i vincitori. Rullo di tamburi: la migliore torta alle mandorle della regione parigina si trova a Neuilly-sur-Seine, nel dipartimento Hauts-de-Seine! [Per saperne di più]
Seine-et-Marne: dove si trova la migliore torta di mandorle 2024 del dipartimento?
A pochi giorni dall'Epifania, i fan delle galettes des rois sono già in fibrillazione. In Seine-et-Marne, un concorso ha nominato la pasticceria vincitrice dell'edizione 2024 del miglior dolce alle mandorle del dipartimento. Ecco i vincitori! [Per saperne di più]
Yvelines: dove si trova la migliore torta di mandorle 2024 del dipartimento?
La stagione della galette des rois è aperta! Gli abitanti delle Yvelines si recheranno a Marly-le-Roi per assaggiare la migliore torta di mandorle del 2024 del dipartimento. [Per saperne di più]
Essonne: ecco dove trovare la migliore torta di mandorle 2024 del dipartimento
Athis-Mons è il luogo dove andare per assaggiare la migliore torta di mandorle dell'Essonne nel 2024. La pasticceria "Les Petits Gourmands" è la vincitrice assoluta del concorso organizzato dalla Camera dei mestieri del dipartimento! [Per saperne di più]
Val-d'Oise: dove trovare la migliore torta di mandorle 2024 del dipartimento?
Vivete nella Val-d'Oise e siete alla ricerca della migliore galette des rois del dipartimento? Secondo la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 95, il miglior dolce alle mandorle della Val-d'Oise, edizione 2024, si trova a Beaumont-sur-Oise! [Per saperne di più]
