Vi state chiedendo cosa vi riserva questoNatale 2025? Aspettate di scoprire itronchettidiLa Grande Epicerie de Paris: potreste innamorarvi di uno di essi!
Per le festività di fine anno, l'atmosfera magica dei mercatini di Natale dell'Est si invita nelle vetrine del Bon Marché Rive Gauche, fino ai banconi della pasticceria dove il pasticcere Thibault Leroy e il suo team del laboratorio di rue de Sèvres svelano le loro creazioni esclusive. Tronchetti, naturalmente, da condividere o in formato individuale, ma anche un'elegante torta di Natale, il tutto da gustare in famiglia. Per quanto riguarda i sapori, troviamo cioccolato, caramello, pralinato, vaniglia... e un pizzico di malizia. La cosa più difficile sarà scegliere! Ve li sveliamo?
Il dolce natalizio: uno chalet da mangiare con gli occhi
Il protagonista della stagione? Uno chalet in cioccolato al latte del Perù, sormontato da un tetto innevato di cioccolato bianco, decorato con piccole persiane, un pretzel e un fiocco rosso. Accanto ad esso, un abete ricoperto di pistacchio e un omino di pan di zenzero sublimano questo decor magico e regressivo, pronto a troneggiare al centro della vostra tavola delle feste.
Sotto una glassa nera intensa e brillante si nascondono diversi strati di prelibatezze: una base di biscotto croccante con pretzel, un morbido biscotto alla vaniglia, un croccante pralinato-pretzel, una crema al caramello con fava tonka e una mousse al cioccolato al latte al 60%. Il gioco di consistenze - croccante, fondente, friabile - fa tutto il fascino di questo dessert a più tempi. Per gustare la torta d'autore, basta farla scivolare fuori dallo chalet, prima di addentare la struttura di cioccolato subito o nei giorni successivi. Un piacere da manipolare tanto quanto da assaporare! Realizzata con la collaborazione del cioccolatiere Nicolas Berger, questa creazione avrà il fascino di far parlare tutti a tavola!
La torta delle feste per 8 persone e la sua versione individuale, disponibili al banco pasticceria dal 27 novembre al 31 dicembre 2025.
Tronchetto al cioccolato: intenso e malizioso
Per chi ama i dessert di carattere, questo tronchetto dà ampio spazio al cacao. Su un croccante biscotto al cacao si susseguono un biscotto al cioccolato, croccante di granella di cacao, crema Namelaka al cioccolato Ecuador 65% (con leggere note speziate) e mousse al cioccolato al latte Madagascar 60%. Piccoli tocchi di ganache montata completano il tutto, mentre le facciate degli chalet in cioccolato fondente decorano i lati. Fondente, equilibrato, dalla giusta intensità... un dessert da assaporare lentamente, fino all'ultimo cucchiaio.
Gli amanti della vaniglia faranno fatica a riprendersi... Il tronchetto alla vaniglia e noci pecan è un vero colpo di fulmine: cremoso, estremamente dolce e deliziosamente goloso. La vaniglia della Tanzania si sprigiona in un morbido biscotto, una crema, uno strato di marmellata di latte e una mousse leggera, esaltata dalla croccantezza delle noci pecan tostate. Le noci pecan si insinuano anche in un croccante pralinato al centro del tronchetto e nel biscotto sablé croccante che funge da base. A decorare il tutto, le sagome di chalet in cioccolato bianco adornano i suoi lati. Un gioco di consistenze confortante e raffinato, che farà sciogliere grandi e piccini e vi farà venire voglia di prolungare ancora un po' il dessert.
I tronchetti per 6 persone e quelli monoporzione sono disponibili presso i banchi pasticceria dal 4 al 31 dicembre 2025.
Singole o da condividere
Le tre creazioni - lochalet al cioccolato, il tronchetto al cioccolato e il tronchetto alla vaniglia e noci pecan - sono disponibili in formato individuale o da condividere. Divertenti, grafiche e deliziosamente retrò, queste prelibatezze invitano lo spirito dei mercatini di Natale a sedersi alla vostra tavola: da mordere, da contemplare... e da assaporare.
Quest'anno, il Natale si preannuncia intelligente, goloso e gioiosamente giocoso alla Grande Épicerie de Paris.
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Date e orari di apertura
Da 27 novembre 2025 a 31 dicembre 2025
Posizione
La Grande Epicerie di Parigi
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Metro 10 e 12 Sèvres-Babylone
Tariffe
Bûche de Noël (6 personnes) : €49
Gâteau Noël à Paris (8 personnes) : €65
Sito ufficiale
www.lagrandeepicerie.com
Ulteriori informazioni
Torta di Natale nei banchi della pasticceria dal 27/11 al 31/12.
Tronchetto di Natale al cioccolato o alla vaniglia e noci pecan nei banchi della pasticceria dal 4 al 31/12.
