Lo sapevate: perché si mangia cioccolato durante le festività pasquali?

Ora che sapete perché i golosi e gli intenditori si sbaffano di ciambelle, bugnes, crêpes e waffle per Carnevale, vi starete probabilmente chiedendo perché, invece, in occasione delle feste di Pasqua, questi stessi golosi divorano chilogrammi di cioccolato. Forse anche voi, in qualche modo, fate parte di questa devota abitudine!

Non vi sorprenderà scoprire che le feste di Pasqua affondano le loro radici nella tradizione cristiana, celebrando la . Ma allora, qual è il collegamento tra questa celebrazione e gli uova, conigli, campane e le altre dolci di cioccolato che gustiamo durante le festività pasquali?

Ricordiamo che la festa di Pasqua segna la per i Cristiani, un tempo di austerità durante il quale molte cose venivano eliminate dall’alimentazione, tra cui gli uova. Per commemorare la fine del digiuno, originariamente i Cristiani si scambiavano uova deposte durante il periodo di penitenza. Fin dall’Antichità, anche i Persiani festeggiavano non con cioccolatini, ma regalando uova di gallina, simbolo di rinascita e della fine dell’inverno.

Ci vorrà comunque attendere metà del XIX secolo perché commercianti tedeschi e alsaziani e cioccolatieri decidano di sostituire la tradizione delle uova di gallina con uova di cioccolato; un cambiamento favorito dall'arrivo delle prime forme da forno e da cioccolateria, e dall'inizio del lavoro sulla pasta di cacao!

Forse non lo sapete, ma l'origine della famosa frittura di cioccolato di Pasqua risale anche alla Bibbia, più precisamente all’episodio della "pesca miracolosa".

Infatti, mentre i discepoli di Cristo non riescono a catturare nulla con le loro reti, Gesù rivela loro il luogo dove fare una buona pesca. I suoi seguaci, allora, riempiono le reti di pesci e riconoscono in questo segno la prova della resurrezione di Gesù Cristo. La frittura di cioccolato, ormai diventata una tradizione pasquale, ricorda proprio questo episodio della Bibbia!

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Ok, ultima curiosità: sapete perché i genitori in alcune regioni di Francia dicono ai bambini che sono le campane a portare le uova di Pasqua? Ecco la spiegazione! Nel Medioevo, era vietato che le campane delle chiese suonassero durante tutto il periodo pasquale.

Così, i genitori dei piccoli con la testolina d'oro spiegavano ai loro figli, per giustificare quel silenzio, che le campane erano partite per Roma per ricevere una benedizione dal Papa, e che durante il viaggio di ritorno lasciavano uova nei giardini dei bambini!

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