Aneddoto cucina guida

Lo sapevate: perché si mangia cioccolato durante le festività pasquali?

È un dato di fatto: durante le festività pasquali del 2026, appassionati e buongustai si concedono chili di cioccolato. Ma sapete davvero come è nata questa tradizione? Vi spieghiamo tutto.

Le cioccolato delle pistole di Maria Antonietta: la sorprendente storia di questa delizia parigina nata da un rimedio reale

A Parigi, le pistole di Maria Antonietta sono tra quelle dolcezze che affascinano tanto per la loro storia quanto per il loro sapore. Dietro queste sottili pastiglie di cioccolato si cela un aneddoto tanto sorprendente quanto delizioso.

È legale organizzare una grigliata a Parigi, sia nei parchi pubblici che sul balcone di casa?

Con l’arrivo delle belle giornate, molti parigini si riscoprono desiderosi di tirare fuori il barbecue. Ma è davvero possibile organizzare una grigliata a Parigi, sul proprio balcone o nei parchi pubblici? Ecco tutto quello che bisogna sapere.

Cosa si mangia per il giorno di San Patrizio 2026? Le specialità tradizionali irlandesi

Il 17 marzo prossimo, sarà di nuovo il momento di festeggiare la festa di San Patrizio 2026 tra le vie, i pub e i ristoranti di Parigi. Ma, a dire il vero, conoscete i piatti simbolo della cucina irlandese? Ecco una breve panoramica delle specialità tradizionali irlandesi, per farvi venire l'acquolina in bocca!

Waarom eten we op 2 februari 2026, de Chandeleur, pannenkoeken? Geschiedenis en oorsprong

La tradizione, durante la Candelora, è di gustare le crepes. Ma sapete davvero perché? E conoscete l’origine e la storia di questa festa, che si celebra ogni anno il 2 febbraio? Vi raccontiamo tutto.

La vera storia dell'hamburger, da Amburgo al sandwich americano iconico

Ritorno sulle origini di uno dei piatti più famosi al mondo: l'hamburger.

Martedì Grasso 2026: Perché la ciambella ha un buco al centro?

Vi siete mai chiesti perché al centro dei donut ci sia un buco? Ecco la spiegazione!

Guida Michelin 2026: Da dove nasce la tradizione delle stelle nella gastronomia?

Sapevate che le celebri stelle Michelin, simbolo supremo della haute cuisine, hanno origini… in una guida per automobilisti? Un viaggio gustoso nello storico dove il profumo dell’asfalto si mescola a quello dei fornelli. O come i pneumatici Michelin abbiano dato vita alle stelle della gastronomia, dall’asfalto alla tavola.

Passeggiare in terrazza, storia e origini di questa tradizione parigina diventata un'icona globale

Simbolo universale della vita parigina, la terrazza dei caffè non è un caso che esista. Ecco una retrospettiva su una tradizione che ha più di cento anni, specchio dei cambiamenti sociali, dell’anima urbana e del fascino irraggiungibile di Parigi.

Cosa si mangia per il Martedì Grasso del 2026? I tradizionali dolci fritti in tutte le regioni francesi

Si si può facilmente affermare che in Francia esistano tante ricette e varianti di ciambelle quanti sono i territori del paese. Ecco allora un breve giro tra le diverse specialità di ciambelle francesi, giusto in occasione del Carnevale di Mardi Gras 2026, che si celebrerà il 17 febbraio!

Perché si celebra il Martedì Grasso nel 2026? Storia e origini

Il Mardi Gras si celebra quest’anno il 17 febbraio 2026. Ma cosa si festeggia esattamente in questa giornata? Perché cade di martedì e non in un altro giorno? E cosa spiega i travestimenti tipici di questa occasione?

Cosa si mangia per il Capodanno berbero/Yennayer 2026? Le specialità amazighe tradizionali

Cosa si mangia, esattamente, per il Capodanno berbero? Scoprite le specialità amazigh tradizionali preparate e gustate in occasione di Yennayer, il 12 gennaio 2026.

Cosa si mangia per il Nuovo Anno ortodosso 2026? Le tradizioni culinarie slave più famose

Breve panoramica, in occasione dell’Inizio dell’anno ortodosso 2026, delle tradizionali specialità slave gustate in famiglia prima di accogliere il nuovo anno a braccia aperte, il 14 gennaio prossimo.

Cosa si mangia durante il Ramadan 2026? Le specialità tradizionali dell'iftar

Il Ramadan è il mese del digiuno nella religione musulmana. All’ora dell’iftar (o ftour), momento della rottura del digiuno, piatti e prelibatezze tipiche prendono posto sulle tavole. Perché non approfittarne per scoprire queste specialità tradizionali e i luoghi dove gustarle a Parigi?

Croissant e pain au chocolat, due prodotti da forno non proprio francesi! Storia e origine

Sono in bella mostra fianco a fianco in tutte le vetrine delle panetterie: il croissant e il pain au chocolat fanno parte della quotidianità dei francesi. Ma sono davvero nati in Francia? Ripercorriamo la storia di questi dolci ormai diventati emblematici.

Perché gli chef indossano il cappello da cuoco? Storia del copricapo diventato simbolo francese

Perché gli chef indossano un cappello da cuoco bianco? Dietro questo copricapo emblematico si nasconde una storia antica che mescola religione, monarchia, igiene e prestigio culinario. Ritorno alle origini di un simbolo forte della cucina francese.

Qual è la differenza tra un bistrot, una brasserie, un ristorante gastronomico e un bouillon?

Conoscete le somiglianze e le differenze tra un bistrot, una brasserie, un ristorante gastronomico e un bouillon? Vi diamo le risposte!

Da dove deriva la parola "gastronomia"? Origine, significato ed evoluzione di un termine gustoso

Il termine "gastronomia" è oggi sinonimo di cucina raffinata, savoir-faire e cultura del gusto. Ma da dove deriva questo termine? Chi lo ha inventato? E cosa significa realmente? Ripercorriamo la storia di una parola emblematica.

Da dove deriva il termine "brigata" in cucina? Storia di un sistema gerarchico

Nel mondo della gastronomia, il termine "brigata" indica l'organizzazione gerarchica e strutturata di una cucina professionale. Ma da dove deriva questa espressione quasi militare e perché così tanti ristoranti utilizzano questo termine?

Cos'è un MOF? Tutto quello che c'è da sapere sul titolo di Meilleur Ouvrier de France

Nel mondo della cucina, come in molti altri mestieri, il titolo di Meilleur Ouvrier de France (MOF) rappresenta l'eccellenza assoluta. Ma in cosa consiste realmente questo riconoscimento?