フラン・パティスリーのガイド

パリの2026年秋の新作パティスリーが、あなたを虜にする。

2026年秋の新作パティスリーが、パリ17区バティニョールの Pleincœur、マキシム・フレデリック氏のベーカリーパティスリーに登場。店頭のショーケースには季節の果物とチョコレートが並び、今すぐお楽しみいただけます。私たちが実際に試してみました。

5つの体験 — パリの近くで、きっとあなたは想像もしなかったことでしょう！

Escape game en mobylette, rallye en 4L, catamaran solaire, flan et randonnée nocturne : 今夏、Oise.funはパリ近郊で過ごす一日を新しい視点で照らし出す、定番を外れた体験を紹介します。観光の定番から離れ、これら五つのアクティビティは好奇心と気の合う仲間とのつながり、そして驚きを軸にしています。

ヌール・カンドラーの夏の新作パティスリー、ラ・ガレン＝コロンブからパリへ―彼女のワークショップも

自学で腕を磨くLa Garenne-Colombes（オー=セーヌ県）在住のパティシエ、Nour Kandlerは、完全手作りのエントレメ、タルト、フランをオーダーメイドで提供します。私たちは彼女の夏の新作、果物を使ったコレクションを2026年の夏に試食し、その魅力を皆さんに案内します。

ブリストルでの週末を通じて、パティシエ兼シェフのマクセンス・バルボのフランが主役を飾る

グルメ警報！2026年6月6日と7日、パリのブリストル・アトリエのエピスリーが、パティシエ・マクセンス・バルボのフランを特集したポップアップを開催します。現地では限定5品のレシピが登場：バニラとペカン、ピスタチオ、ココナツ、キャラメル入りフィユタージュ、チョコレート入りフィユタージュ。

ローサ・メゾン・パティシエール、9区のパティスリー兼コーヒーショップ。フランとパリ-ブレストが特に絶品。

Rosa Maison Pâtissièreは、2026年初頭にパリ9区のリュ・ラファイエット通りにオープンしました。二人の元高校生が手掛ける洋菓子とスペシャルティコーヒーを提供するこの店は、居心地のよいティールームとテラスを備えた喫茶空間であなたを迎えます。パリの人々がすでに話題にしている看板のフランをはじめ、注目度は高まる一方です。

シャンギラ・プリンスの新レストラン、「サロン・ド・プリンス」を訪問。ベルエポックにインスパイアされた魅惑の空間を体験してきました

パリのシャングリ・ラが新たに「ル サロン・ド・ル・プリンス」をオープン。歴史的なモニュメントに指定されたサロン内に位置する、プライベートなレストランです。ベルエポック様式の洗練されたインテリアと、クラシックな名料理から希少な食材を用いた創作料理まで、多彩なメニューを楽しめます。実際に訪れて、その魅力を徹底取材しました。

レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル

L'Epicerie du Bristol Parisは、洗練されたモダンな雰囲気の店内で、最高級のワインからチョコレート、Maxence Barbotの繊細なペストリー、Arnaud Fayeの上質な料理まで、多彩なグルメアイテムを取り揃えています。

Hugues Pouget、パリ6区に新本格派のペストリーヴィエノワズリをオープン

ウゴとヴィクターにさよならを告げ、ヒューグ・プゲのパティスリーへようこそ。パティシエの新店がパリ6区のル・デュ・シェルシュ＝メディ通りにオープン。フランス菓子の定番と塩味のヴェイノワズリーを組み合わせた、新しく生まれ変わったメニューを打ち出します。取材へ出かけ、全貌をお伝えします。

クリストフ・ミシャラクがプランタン・オスマンに初のコーヒーショップをオープン！

パティシエのクリストフ・ミシャラクが2025年9月、9区のプランタン・オスマンに初のコーヒーショップをオープンした。独占インタビューでは、フラットホワイトコーヒーに浸したクロワッサンへの情熱と、有名なミニフランを含む彼のシグネチャー作品について語っている。

ラ・ブーランジェリー・メディテラネンヌ、モントルージュ（92）とパリの陽気な近所の住所

地下鉄Mairie de Montrouge駅から目と鼻の先には、陽光が降り注ぐ美食家が集うブーランジェリー・メディテラネンヌがある。ティールームとテラスを備えたこのスポットでは、オー・ド・セーヌ地区とパリ8区からやってきたドルチェ・ヴィータの息吹を感じられる。

10区を喜ばせるパティスリー、ジュロ

ジュロは、3人の才能あるパティシエがパリ10区にオープンした新しいパティスリーの名前です。私たちがご案内しましょう。

ピエール＝ジャン・キノネロによるフランの神殿、パティスリー・ネウロ

フランスのデザート・チャンピオン、ゴーティエ・ロザリオとピエール＝ジャン・キノネロが夢見たプロヴァンス風パティスリーのコンセプト・ショップの名前は「Nèulo（ネウロ）」。当初はワッフル専門店だったが、パリ5区にあるこの店は、あらゆる種類のフランのパラダイスへと変貌を遂げた。マーブル模様のフランからレモン・フラン、有名なバニラ・フランまで、パリの代表的なお菓子ファンにはたまらないスポットだ。

ラ・パティスリー・メリロット、20区の伝統的グルメスポット

ラ・パティスリー・メリロットは、パリ20区レユニオン通りにある魅力的なグルメスポット。シェフのサブリナ・アラールが考案したこの小さな店は、職人技が光るケーキやペストリーを提供している。バニラやトンカ豆の香りを持つ芳香植物メリロートを使った作品もある。

ブーランジェリー パティスリー レクイリブール、フランス菓子の最高峰 パリ15区

パリ15区にあるブーランジェリー・パティスリー「レキリブール」。元宮殿の副料理長というベーカリーパティシエが作るペストリー、ヴィエノワズリー、その他のサワードウパンは、美味しいだけでなく贅沢で、値段も手ごろだ。私たちは、歴史あるブティックで味わう、クラシカルで素晴らしいパンが大好きなのだ。

パリ17区にある昔ながらの小麦粉と美味しい食材の宝庫、ブーランジェリー エヴェイユ

ナゲット警報！パリ17区にある新しいパン屋を発見した。昔ながらの小麦粉と上質な原材料、25年の経験、そして手頃な価格。さっそくご案内しよう。

フレンチ・バスターズがパリ7区に魅惑的なベーカリー＆パティスリーをオープン

The French Bastardsが7区のセーヴル通りにベーカリーをオープンし、このエリアに現代的なタッチをもたらす。オープン日は2023年11月17日。

シャンゼリゼ通りからすぐのカジュアルなパリのビストロ、ル・プチ・ビーフバー・パリ

Le Petit Beefbar ParisはLe Beefbarの弟分で、シャンゼリゼ通りからすぐのカジュアルなビストロです。コスモポリタンな味わいのエレガントな新レストランをお楽しみください。

銀杏、日仏モロッコ風味の19区のナゲット・パティスリー

ギンコ」とは、19区にある小さなパティスリーの名前だ。旅行風味の創造的なペストリーを発見できる場所で、私たちは試食するのが大好きだった。

Bopain（ボパン）、12区にある素晴らしいペストリーのベーカリー

オープンしたばかりの「ボパン」は、良質な食材と専門知識を兼ね備えた、パリ12区にある近所のベーカリー＆パティスリーだ。パンはすべてオーガニック、ペストリーやケーキはすべて情熱のこもった手作りだ。

パリのビュット・ショーモンを魅了するベーカリー＆パティスリー「ビュル

パリで話題沸騰中のベーカリー＆パティスリー「Bulle」に出かけてみませんか？Jules NeyersとEugénie Brunetièreによって数ヶ月前にオープンしたこの新しいスポットは、美味しいサワードウパン、上質なヴィエノワズリー、上質なペストリーを求めるあなたの味覚を誘惑すること間違いなし。