甘いもの好きならご存知のように、パリは有名なパティシエの出身地です。 ティータイム、 グルメな喫茶店、 美味しいパティスリーなど、デザートはもちろん、おやつの時間にも、パリは甘いものを求めている人を楽しませてくれる。この世界のファンなら、首都の最も美しい宮殿の中心にあるペストリーショップのオープンを見逃すことはないでしょう。2023年4月4日からは、オテル・ドゥ・クリヨンがこのダンスに参加する番です！
パティシエのマチュー・カルランは、季節と食材の自然な風味を大切にした低糖質の作品を提供するグルメカウンター「バタフライ・パティスリー」をオープンしました。春の到来とお店のオープンを祝して、お菓子の中から、驚くほど軽いチョコレートジャスミンフラワー、イタリアンメレンゲでムースを包んだレモンタルトを試食。この代表的なデザートの欲張りさを存分に味わえる一方で、砂糖を減らして柑橘類の味わいを際立たせている。
また、オレンジの花の香りが童心に返ってくれる「苺のシャルロット」や、サクサクのシュガーペーストとフロマージュブランのムースで果物の甘い苦味を巧みに消した「グレープフルーツのフィンガー」もおすすめです。また、シェフがお店のオープンを記念して考案したキヌアプラリネ入りのイースターエッグもお楽しみいただけます！
ブリオッシュをはじめ、フランやケーキなど、ジャルダン・ディバーで通常提供されるティータイムに欠かせないアイテムも用意されています。パティシエのノウハウを自宅で、しかもその場で（再）発見できる、身近な選択肢！
そう、ただのテイクアウトカウンターではないのです。居心地の良いバタフライルームには、予約なしで利用できる席が12席用意されています。ここでは15ユーロのスナックも楽しめます：トロリー体験は定期的にリニューアルされます。
今回は、チョコレート、シトラス、ラズベリーの3種類のマドレーヌと、それぞれのトッピングが用意されています。最後に、4～8人分の大きなケーキを45€から注文することも可能です。
開催日および開催時間
より 2023年4月4日
所在地
オテル・ド・クリヨン
10 place Concorde
75008 Paris 8
公式サイト
www.rosewoodhotels.com
