啓示

エピファニー：この日に何を祝い、なぜ1月6日にガレット・デ・ロワを食べるのか？

クリスマスと新年が終わると、エピファニー（公現祭）がやってくる。毎年1月6日に正式に祝われるこの日は、有名な「ガレット・デ・ロワ」（王のケーキ）を味わう日である。1月6日は祝日ではないので、その月の最初の日曜日にお祭りを始めることができる。しかし、その理由をご存知だろうか？エピファニー（公現祭）の歴史と起源を知っていますか？教えてあげよう。

プリンス・オブ・ウェールズのガレット・デ・ロワ2025、エレーヌ・ケルロエグアン作、ほうじ茶添え

2025年のエピファニーに向け、プリンス・オブ・ウェールズ・パリのヘッド・ペストリーシェフ、エレーヌ・ケルロエゲンは、ほうじ茶をベースにしたガレット・デ・ロワを大胆にアレンジした。2025年1月2日から31日まで提供され、すでに予約受付中。

ニコラ・グエルシオによるルーテシアのガレット・デ・ロワ2025：楽しく溶けるグルメ・フレーク

ルーテシアは、2025年のガレット・デ・ロワを、フレーク状のフランジパーヌ生地で再現した。ニコラ・ゲルシオの作品で、贅沢なひとときを共有するのに理想的。サクサク、しっとりとした食感がたまらない！

ウェスティン・パリ・ヴァンドームの2025年ガレット・デ・ロワ：ヴァランタン・セヴィラによる美食の数々

ウェスティン・パリ・ヴァンドームが、当ホテルの新ペストリーシェフ、ヴァレンティン・セヴィラによるグルメな作品「ガレット・デ・ロワ2025」を発表した。2025年1月5日から20日まで提供されるこの作品は、伝統と革新が融合したもので、逆さシュー生地と、ジャンドゥーヤ、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、バレンシア産アーモンド、マダガスカル産バニラを使ったフィリングが特徴です。

ニーナ・メテイヤーの気品あるガレット・デ・ロワ 2025年

世界一のパティシエに選ばれたニーナ・メテイヤーは、2025年のエピファニー（公現祭）に向けて、3つ以上の美味しいガレット・デ・ロワを考案した。

バブカ・ザナ2025の超グルメな王様のウエハースと王冠

ビスキュイ・デ・ロワのガレット、イラン産ピスタチオとフルール・ド・セルを使ったバブカ・デ・ロワ、そして有名なブリオッシュ・デ・ロワである。

ルノートルのガレット・デ・ロワ2025：伝統と洗練のエピファニー

ルノートルの2025年ガレット・デ・ロワは、エティエンヌ・ルロワと有名メゾンのチームが考案した特別なコレクションでエピファニーを祝う。革新性と伝統への敬意が融合した今年のルノートルは、パネトーネにインスパイアされたシグネチャー・ガレットに加え、アーモンド・ガレットや砂糖漬けのフルーツを添えたブリオッシュ・ボルドレーズといった定番の人気商品も提供する。これらの作品は2025年1月2日よりルノートル全店で販売される。

シリル・リニャックのガレットとガトー・デ・ロワ2025：パリのエピファニー菓子

シリル・リニャックは2025年のエピファニーを祝して、洗練された味わいのガレット・デ・ロワとガトー・デ・ロワを発売する。2025年1月2日から26日まで販売されるこれらの作品は、伝統と現代性が融合しています。パリのブティックで、限定ゲームやコレクション可能な豆とともに、これらの美味しさをお楽しみください。

ペニンシュラ・パリの2025年ガレット・デ・ロワ：アンヌ・コルブレの「ロル・デ・モワソン

今年、ペニンシュラ・パリではエピファニーにちなんで、ガレット・デ・ロワ「L'Or des Moissons」を発表する。シェフのアンヌ・コルーブルは、今年のグルメで詩的な作品でフランスのテロワールを称えることにした。2025年1月2日から26日まで、パリ16区のレストラン「ル・ロビー」でお楽しみいただけます。

パリのエピファニー2025：アトリエP1の100％オーガニックの伝統的ガレット、純粋主義者を喜ばせる！

アトリエP1では、エピファニーにちなんで、伝統的なレシピにこだわるピュアな人たちを喜ばせる星のガレットをご用意しています。パリ18区にあるこのパン屋は、パンタンにも住所があり、100％オーガニックのガレット・デ・ロワを味わうことができる！

エピファニー 2025 ル・ブルゴーニュ・パリのためのレアンドレ・ヴィヴィエによるブーケ型ガレット・デ・ロワ

今年のブルゴーニュでは、田舎風のガレット・デ・ロワが待っている！冬の花々からインスピレーションを得たこのパティシエ、レアンドレ・ヴィヴィエのオリジナル作品は、ピーカンとメープルシロップのフランジパーヌを使った、グルメなスイーツに仕上がっている。

パリのエピファニー2025：カフェ・ド・ラ・ペのアーモンドクリーム・ガレット・デ・ロワ

パリのカフェ・ド・ラ・ペでは、エピファニーにちなんで、アーモンドクリームとクレーム・パティシエールのガレット・デ・ロワを提供している。グルメの創造物！

ブノワ・カステルのガレットとブリオッシュ・デ・ロワ、エピファニー2025年用

エピファニー2025では、パティシエでありパン職人でもあるブノワ・カステルが、私たちが愛してやまない美しいフランジパンのガレット、新しいリンゴのガレット、そしてボリュームたっぷりのブリオッシュを引き続き提供する。

パリのあるグループは、ガレットを一年中パン屋で食べられるようにする運動を展開している。

2024年1月5日、レピュブリック広場に集まったデモ参加者たちは、「1月6日だけでなく、一年中ガレットを食べよう」と唱和した。ガレット・デ・ロワの大ファンである2人の姉妹が、控えめに言っても独創的な（額面通りに受け取るべき）要求を掲げて、この前代未聞の運動を起こしたのだ。

2024年パリで最も美しいガレット・デ・ロワ10選

ガレット・デ・ロワは美味しいだけでなく美しい？編集部が発見した最も美しいガレット・デ・ロワ10種を公開。エピファニー（公現祭）にも、1月中にもぴったり。まだ食べられるうちに、最大限に活用しよう！

フランスの野郎ども2024』の素晴らしいガレット・デ・ロワ

2024年のエピファニー（公現祭）に向けて、ザ・フレンチ・バスターズは魅惑的なアニバーサリー・スイーツ、パン・オ・ショコラ風ガレット・デ・ロワ・ブリオッシュを発表した！伝統的なアーモンド・ガレットも忘れてはならない。

メゾン・アレフ2024のルヴァン風ガレット・デ・ロワ

エピファニー2024のために、メゾン・アレフのパティシエ、ミリアム・サベットは、伝統的なガレットとは異なる4つのガレットを選んだ。メニューは、アーモンドとオレンジの花、イラン産ピスタチオ、ゴマとハルヴァ、そして新しいものではチョコレートとアーモンドのガレット！

メゾン・プリュームの砂糖不使用・グルテンフリーの2024年エピファニー用キングケーキ

プリュム・パティスリーは、ガレット・デ・ロワに代わる王様のケーキを考案した。砂糖不使用、グルテンフリーのフランジパンケーキは、すべての食通を喜ばせる。私たちも試食して気に入りました！

2024 ル・ブラッシュとクール・デ・ヴォージュのヤン・ブリスによるヘーゼルナッツ・クッキー・ガレット・デ・ロワ

エヴォック・ホテルズのMOF兼ヘッド・ペストリーシェフ、ヤン・ブリスは、ヘーゼルナッツクッキーをセンターにあしらった2024年オリジナルのガレット・デ・ロワを考案した。ラ・パティスリー・デュ・ブラッシュまたはコート・デ・ヴォージュ・ホテルのパティスリー、コントワー・ブラッシュでお楽しみいただけます。

パリのエピファニー2024：Bo&Mieのガレット・デ・ロワで50色のピーカンを楽しむ

エピファニー2024のために、Bo&Mieベーカリーは、オリジナルのガレット・デ・ロワを通して、ピーカンのおいしさのすべてを味わうよう私たちを誘っている！既成概念にとらわれない、甘いもの好きにはたまらない！