フランス最優秀職人賞（Meilleur Ouvrier de France）を受賞し、エヴォック・ホテルズのペストリーシェフを務めるヤン・ブリスが、エピファニーにふさわしいガレット・デ・ロワを考案した。
この独創的 で珍しいガレットは 、サクサクのシュー生地の中心にイル・ド・フランス地方の ヘーゼルナッツ・クッキーが入っている。大好きなクッキーを彷彿とさせるボリュームのあるガレットの美味しさを、口でも視覚でも想像してみてください！私たちはその虜になるに違いない！大きなクッキーのようなこのボリュームたっぷりのガレットは、一口も恐れない本格派にこそ食べてもらいたい。
ヤン・ブリスの ガレット・デ・ロワ2024は、 2024年1月15日（日）まで、オテル・ブラッシュの ペストリーショップと オテル・クール・デ・ヴォージュのカウンターで、48時間前までに注文すれば購入できる。ガレットは6人前35ユーロ。
開催日および開催時間
より 2024年1月2日
所在地
ブラッシュ・ホテル・パリ
39 Rue de la Pompe
75116 Paris 16
料金表
6 personnes: €55
推奨年齢
すべての
公式サイト
brachparis.com
詳細はこちら
BRACH, COMPTOIR PÂTISSERIE 1-7 rue Jean Richepin, 75116 Paris 電話：01 44 30 10 00 COUR DES VOSGES, 19 place des Vosges, 75004 Paris 電話：01 42 50 30 30
