マニュファクチュール・クルイゼルが 、2025年のイースターに向けた特別なグルメ・コレクションをご紹介します。マダガスカルへの官能的な旅に誘う、最高級でありながら手頃な価格のイースター・チョコレート・ コレクションです。今年は、長年のパートナーであるマンガロ農園に敬意を表し、伝統的なノウハウ、高貴な素材、エレガントな味わいを組み合わせた手作りの作品を通して、その豊かなアロマを祝福します。
20年以上にわたり、マンガロ農園はクルイゼルの熟練ショコラティエにインスピレーションを与えてきた。今回の新コレクションでは、カカオ豆の原種を昇華させ、工房ですべて手作業で作られるプレステージエッグと グルメシグネチャーエッグを提供することにした。自家製プラリネのとろけるような甘さ、ドライフルーツのキャラメリゼのサクサク感、プランテーションチョコレートのアロマの力など、食感の相互作用が特徴です。
真の傑作、ウフ・プレステージュ・グルマンは、2日間かけて丹念に作られた特別な作品です。高さ35cm、重さ1.75kgの厚いハーフシェルにはドライフルーツがちりばめられ、ピュアな風味と完璧なバランスの食感を持つCLUIZELのプラリネが詰まっています。その中心にはウフ・グルマンがあり、このチョコレート菓子の傑作を完成させている。ミルクとダーク・マンガロの2種類があり、2025年3月18日から4月10日までの期間限定で、Petites Manufactures CLUIZELまたはオンラインショップにて980ユーロでお求めいただけます。
もっと手頃なお菓子がお好きな方のために、メゾンはŒufsSignature Gourmandsを2つのサイズで提供している。190gの6号は 41ユーロ、450gの8号は 92ユーロである。いずれもプランタシオン・マンガロ社の43％ミルクチョコレートと 66％ダーク チョコレートを使用し、銅釜で煮込み、花崗岩の石臼で挽き、ドライフルーツと一緒に丹念にローストするという、昔ながらの製法で作られた職人技のプラリネがその中心に隠されている。その結果、口溶けのよい食感が生まれ、バランスがよく、強烈に贅沢な味わいとなっている。
イースター2025コレクションはこれだけにとどまらない。マニュファクチュール・クルイゼルは、そのアイデンティティに忠実に、老若男女を喜ばせる象徴的な型も提供している。エキュレイユ（80g）は20ユーロ、コアラと ラパン（各120g）は27ユーロ。さらにボリュームを出したい場合は、プラリネエッグ入りのチキン（260g）が49ユーロとなっている。これらのキャラクターはすべて、ブラウン・キャラメル、塩バター、蜂蜜のノートを持つカヤンベ・ミルク45%、または甘草のヒントによって強化されたウッディーでフルーティーなアロマを持つ、より強烈なカヤンベ・ブラック72%で作られている。
最高級チョコレートの世界における真のベンチマークであるマニュファクチュール・クルイゼルは、豆から板チョコレートに至るまで、すべての加工工程をマスターしている数少ない企業のひとつである。信頼性、透明性、厳格な基準を特徴とするそのユニークなアプローチは、類まれな品質の作品を生み出している。どの製品も人工的な香料を使用せず、厳選された高貴な原料を使用し、テロワール本来の豊かさを最大限に引き出しています。
要するに、2025年のイースターに本物のショコラティエをお探しなら、メゾン・クルイゼルはすべての条件を満たしている。質の高い調達、農園から口に入るまでのカカオ、手作りのプラリネ、私たちはただ納得するしかない。一部の商品には価格がついているかもしれないが、同社は特権的なパートナーシップに見合った価格を維持することに熱心だ。いずれにせよ確かなのは、これらのチョコレートが、他で見られるような砂糖の使い過ぎのない、死ぬほどおいしいものだということだ。
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