2026年のイースターは、ブーランジェリー＆ペストリーの「プランクール」にて。マキシム・フレデリックが手掛ける絶品のイースターショコラが登場します。

2026年のイースターに向けて、Pleincœurは、パン屋兼パティスリー＆チョコレートショップだけではなく、工房も展開するマクシム・フレデリックのアトリエがある、パリの17区、バティニョール地区のエリアに位置しています。家族の農場からインスピレーションを得た、可愛らしく温かみのある動物たちをテーマにしたグルメなコレクションに、私たちも心惹かれます。ひよこ、ウサギ、羊、子牛... 色々な味わいと、すべての予算に優しい価格設定が魅力です。

Pleincœurのシェフ、マキシム・フレデリックとはどんな人物か？

すでにご存知かもしれませんが、マキシム・フレデリックは、多くの賞を受賞しているパティシエの名匠であり、シャルル・ブラン・パリでの活躍も目覚ましい人物です。2025年の＜世界最高のパティシエ＞に選ばれた彼は、地域に密着したアットホームな店舗としてプランクールを開店し、「心の家族」と呼ぶ、温かみのあるお店作りを進めています。彼のもとには、パティシエのガエタン・ルーカスとパン職人のアントナン・ラシネがともに加わり、フレデリックの冒険を初期のころから支え続けてきました。つまり、イースターだけでなく一年を通じて、彼らの作品はしっかりとしたチームワークの結晶です。

Pleincœurの2026年イースターコレクションの魅力は？

この特別版のテーマは？ ノルマンディーの家族経営の農場の動物たちです。ひよこやウサギ、羊、子牛が 70%以上のダークチョコレートや40%のミルクチョコレートで生き生きと再現され、それぞれの個性に合わせてトッピングされています： マイソPralinéがひよこには、ココナッツのプラリネ、ウサギと子牛にはローステッドヘーゼルナッツが使われています。イースターのテーマは二つのサイズがあり、価格は9.50ユーロから。ギフトにぴったりで、予算を気にせず楽しめるアイテムです。ヘーゼルナッツはやっぱりみんなの定番ですが、私たちは少し珍しいマイソとココナッツのバージョンに夢中。この二つはあまり見かけませんが、その美味しさは格別です。

私たちもついつい惹かれたのは、フラワーコフレ。ミルクとフルーツの風味が感じられる、サクサクとした16個入りのキャンディボックスです。4つの香りが楽しめます：ダークチョコレートにラズベリーキャラメルとアーモンドのサクサク感をプラスしたフランボワーズの花、栗の蜂蜜キャラメルとピスタチオのプラリネを合わせたはちみつの花、焼きリンゴのコンフィを包んだミルクチョコレートのりんごの花、そしてホワイトチョコレートにサクサクヘーゼルナッツのプラリネを添えたキャラメルの花です。この16個入りコフレは28ユーロで販売されています。

イースターの卵2026：彼ららしさ全開のサイン

Pleincœurのイースターエッグは他にはない個性的な仕上がりです。クリーム色のキャラメルの香りが広がるミルクチョコレートを使用したシグネチャーシリーズは、ヘーゼルナッツのプラリネパイ生地を包み込み、3つのサイズで展開しています。50gで8.50ユーロ、150gで21ユーロ、250gで35ユーロと、幅広い選択が可能です。

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さらにユニークな逸品、「Les Oeufs de nos Vergers」の宝箱は、ノルマンディーの家族経営農場「Secrets de nos Vergers」の産の鶏卵に敬意を表しています。6つの卵、それぞれ異なる鶏種とフレーバー：ブレス産の巨大なニワトリ「Poulet de Bresse」のココ、「Araucana」のサラシナ、カキ種のピスタチオ、「Gournay」のトウモロコシ、「Marans」のヘーゼルナッツ、そして「Ayam Cemani」のチョコレート味の卵です。6個入りのケースは22ユーロで販売されています。

イースターを祝う人々にとって、ヘーゼルナッツの宝石箱は見た目も味も驚きの一品です。プラリネヘーゼルナッツとカリッとしたヘーゼルナッツを丁寧に包み込んだこの作品は、一つの物語を語ります。それは、マキシム・フレデリックとその仲間たち—ロラン、ソフィー、ヤニック、クリスティーヌ—の間に育まれた真の絆の物語です。特別な日にふさわしい、55ユーロの素敵な贈り物としても喜ばれるでしょう。これを手にすれば、究極の逸品を心から楽しむことができます。

イースターのパン菓子、見逃せないちょっとした特別な一品

2026年3月31日（火）から、Pleincœurは新たにチョコレート100%のペストリーを提供します。ふんわりとしたサクサクのクロワッサン生地に、リッチなチョコレートクリームを包み込んだ絶品スイーツです。価格は4.90ユーロで、つい手に取りたくなるような、ちょっとした贅沢なひと口です。

こちらにはチョコレートのスフレも登場します。ふわふわとした口当たりが魅力で、お持ち帰りして楽しむのもおすすめです。

このコレクションは、お子様連れのご家庭や、丁寧に仕上げられたチョコレートを愛する方々、さらには、大手チェーンを避けて素敵なイースターギフトをお探しの方々にもぴったりです。手頃な価格ながらも、本格的な職人技と高品質を兼ね備えた逸品のバランスが絶妙です。もちろん、チェーン店やほぼ工場生産の企業と比べることはありません。ここでは、丁寧に作り込まれた本物のクラフトマンシップと高品質な素材を堪能でき、その分価格は少し高めかもしれませんが、コストパフォーマンスは抜群です。

Pleincœurは、パリ17区の64 rue des Batignollesに位置しており（毎日8時から20時まで営業）、またAtelier Pleincœurはパリ17区の12 rue Mstislav Rostropovitchにあり（毎日8時から19時まで営業）ます。両店とも、マーチン・ルーサー・キング公園の近くに位置しており、散歩とおいしいイースターのチョコレートを楽しむ絶好の機会となっています。

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楽しいイースターの「チョコレートとお菓子」の世界を、皆さまお楽しみください！

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