ジョーダン・タルボットによるイースターエッグ・シグネチャー2025とラ・レゼルヴ・パリの特別なスナック

シャンゼリゼ通りから目と鼻の先にあるラ・レゼルヴ・パリは、 イースター・チョコレートと 高級パティスリーを組み合わせた店だ。2025年版では、パティシエのジョーダン・タルボットが フランス菓子のシンボルのひとつ、 ルリジューズにオマージュを捧げる。レゼルヴのイースター・エッグは、間違いなく宮殿で最も美しい作品のひとつであり、間違いなく最も美味しい作品のひとつである。

ラ・レゼルヴでは、ジョルダンがエレガントな解釈で、グラン・クリュ・ドミニカ共和国産チョコレートの シグネチャー・イースター・エッグを提供してくれる。砂糖漬けのコルシカ産クレメンタイン、キャラメリゼしたアーモンド、砂糖漬けの生姜を組み合わせた乞食のトレイの上に置かれた卵は、まるでお菓子の箱のように開き、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、そば粉のプラリネ、キャラメルチョコレートといった貴重なトリュフが現れる。家族で、友人同士で、何人かで楽しめるようにデザインされた、まさに金細工師の作品である。ウフ・シグネチャーは85ユーロで、ラ・レゼルヴ・パリのウェブサイトから注文できる。

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この体験をさらに広げるために、ジョーダン・タルボは、イースターの週末にバール・ル・ガスパールまたはラ・ビブリオテークの居心地の良いラウンジでのみ楽しめる、パリのティータイム・スタイルの 特別なスナック、L'Instant Gourmandを作りました。シトラスのタルト、ブロンテ産ピスタチオとオレンジの花のルリジューズ、ピエモンテ産ヘーゼルナッツのパリブレスト、ジャンドゥーヤと洋梨のシュークリーム。さらに大胆なタッチのマンゴー、スパイシーなソルベとピーナッツクリーム添えは、ホテルの三ツ星レストラン、ガブリエルのシグネチャーデザートにちなんだもの。この軽食の最後を飾るのは、強烈なチョコレート風味のトロワ・ショコラ・ケーキ。

4月19日（土）、20日（日）、21日（月）の午後3時から6時まで、イースター・アフタヌーンティーの特別 メニューが限定販売される。お好きなホットドリンク（紅茶、コーヒー、チョコレート）付き65ユーロと、グラスシャンパンまたはイースターカクテル付き89ユーロの2種類。

ラ・レゼルヴ・パリでは、イースターの温かく洗練されたエスプリに合わせ、フランス菓子の古典を現代的かつ詩的に再解釈しています。舌の肥えた美食家や素晴らしい体験を求める人たちにとって、これは美しいパリの風景の中で楽しむエレガントなスイーツ・ブレイクであり、伝統と革新の間で午後のひとときを楽しむ体験である。伝統と革新の間で、午後のひとときを楽しむことができる。私たちは、2つのフレーバーのチョコレートがたくさん詰まった卵が気に入った。濃厚なチョコレートの殻からメンディカント風の土台まで、素晴らしい発見だ。