リッツ・パリ2023のマドレーヌ・ログ：フランソワ・ペレの美食の創造

リッツ・パリ2023のユール・ログは、ホテルの歴史とその象徴的なパティスリーにタイムスリップさせてくれる。繊細に絡み合ったマドレーヌで飾られたビュッシュ・マドレーヌは、マルセル・プルーストとシェフのお気に入りのお菓子へのオマージュです。今すぐご予約いただくか、2023年12月にリッツ・パリのコントワールとバー・ヴァンドームで、特別なスイーツとともにお楽しみください！

今年、リッツ・パリの有名で才能あふれるペストリーシェフ、フランソワ・ペレは、ユールログの 象徴的なシグネチャーを 創作した。ビュッシュ・マドレーヌ」と名付けられたこの作品は、絡み合うマドレーヌを思わせる繊細で優美なもので、リッツ・パリを象徴する人物、マルセル・プルーストへの繊細な敬意を表しています。

最初の一口から、この丸太の豊かさと繊細さに驚かされることでしょう。チョコレート・クリーム、カカオニブ・プラリネ・ビスキュイ、カカオ・ホイップ・クリームがたっぷり入った「オール・チョコレート」バージョンは、舌の上で美味しく溶ける。パッションフルーツのバージョンは、ピリッとしたセンターとクリーミーなホイップクリーム、スポンジケーキと上質なクランブルで魅了する。