職人が手作りした 美味しいクリスマスブッシュをお探しですか？ ペピットは、以前にもご紹介した通り、年間を通して楽しめる私たちのお気に入りの店の一つです。2025年の年末に向けて、パリ11区に2店舗を構えるこの パン・パティスリーは、チョコレート、コーヒー、ピスタチオ、エキゾチックフルーツをフィーチャーした4種類のグルメな創作ブッシュで、大々的なキャンペーンを展開しています。オリジナルでボリュームたっぷりの職人のブッシュで、ゲストを驚かせたい方にぴったりの発見となるでしょう。
ペピットでは、中途半端なことはしません。4種類のクリスマスブッシュは、創設者のアリス・リンのように、フランスの伝統とアジアのテイストを融合させた、この店のノウハウを体現しています。それぞれの作品は、従来の定番とは一線を画す、精巧な食感と大胆な組み合わせを特徴としています。
「ラ・クロックノワゼット」は、カカオビスケット、クリーミーなヘーゼルナッツ、ダークチョコレートのガナッシュで、チョコレート尽くしの旅へと誘います。サクサクした食感が好きな方は、一口ごとに広がる濃厚なチョコレートムースと相まって、そのサクサク感をお楽しみいただけます。5～6人分のこのバージョンは39ユーロです。
L'Or Vert は、あらゆる形のピスタチオを称賛しています。一見、派手な緑色は工業製品を思わせるかもしれませんが、まったくそうではありません。本物のピスタチオを使用しているだけでなく、色も天然の着色料から作られています。 しっとりとしたビスケット、サクサクとした食感、クリーミーなプラリネ、さらにはピスタチオとバニラのムースまで、このブッシュは、オリエントの風味を愛する人にとって、まさに贅沢で、そして率直に言って中毒性のある一品です。全体を飾るピスタチオのガナッシュが、このケーキをさらに引き立てています。5～6人分で39ユーロです。
ラ・ドルチェ・ヴィータは、コーヒーとマスカルポーネの絶妙な組み合わせで、私たちの味覚をイタリアへと誘います。コーヒーを染み込ませたカカオビスケットが、ミルクチョコレートとコーヒーのガナッシュ、そして個性を引き立てる濃厚なコーヒーゼリーを包み込みます。バニラ風味のマスカルポーネムースが、全体を優しく包み込みます。6～8人分のこのバージョンは42ユーロです。
「エヴァジオン・トロピカル」は、ココナッツ、マンゴー、パッションフルーツの香りで、私たちを熱帯の旅へと誘います。バニラココナッツビスケットの上に、クリーミーなマンゴーとパッションフルーツのジェル、そしてフレッシュフルーツがのっています。ココナッツムースとバニラガナッシュがこの陽気な創作を完璧に仕上げ、5～6人分で39ユーロです。
これらの手作りのブッシュ・ド・ノエルは、デザインと美味しさを特徴とするパン・パティスリー「ペピット」のDNAにぴったりです。 柔らかなラインとピーチ、クリーム、鮮やかなイエローの色調でまとめられた店内は、温かな雰囲気を醸し出しています。白いセラミック製のカウンターは、メレンゲのタルトを思わせ、自然と視線をショーウィンドウへと導き、そこにはヴィエノワズリーやパティスリーが並んでいます。
この店は、イル・ド・フランス地方シャルにある「Moulins Familiaux」の小麦粉を使用しています。このフランス産の古代小麦は、伝統的な石臼で挽かれているため、穀物の栄養素が保たれています。この品質へのこだわりは、ペピットのすべての製品に見られます。
クリスマスブッシュ以外にも、この店は、フランスの伝統とアジアのインスピレーションを融合させた特製メニューで知られています。黒ゴマのクロワッサン、黒ゴマのフラン、モチクッキー、抹茶ボウルなどは、創設者アリス・リンが大切にする中国の食文化の遺産を物語っています。
11区ヴォルテール大通りに2店舗を構えるペピットは、ホリデーシーズンにぴったりの素敵な場所です。クリスマスにゲストの目を輝かせること間違いなしの、このグルメな創作ケーキをぜひ発見してください。一つ確かなことは、これらの手作りのブッシュは、クリスマスイブの食卓で間違いなく注目を集めるでしょう。
ペピット・ブーランジェリーは、パリ11区、ヴォルテール通り23番地と195番地にあります。2025年のクリスマスブッシュは、サイズに応じて39ユーロから42ユーロで販売されており、年末の祝祭日に向けて注文を受け付けています。
