オーブンから出したばかりのアツアツが好きな人もいれば、少し温めて、黄金色にカリッと焼き上げたものが好きな人もいる。バタークロワッサンは、朝食であれおやつであれ、老若男女を問わず愛され続けている。
そのため、地元で最高のバタークロワッサンを確実に見つけたいのであれば、ますます多くのコンクールが開催されるようになっている。パリ19区のベーカリー・パティスリーのコンペティションに続き、今度はエソンヌ県が県内一のバタークロワッサンのコンペティションの結果を発表する番だ。
コンクールの結果は、メティエ・エ・ドゥ・ラルティザナ・デュ・91組合によってこの夏に発表された。2023年、エソンヌ県で最高のバタークロワッサンを味わうには、 ゴメツ・ラ・ヴィルに行くしかない。ブーランジェリー"ル・ムーラン・ド・ゴメッツ"の職人フレデリック・ディアスは、"起業家"部門で優勝した。
従業員」部門では、マルクーシスの ブーランジェリー「メゾン・ポティエ」の アリシア・クーカル氏が優勝、同じくマルクーシスの ブーランジェリー「メゾン・ポティエ」のクエンティン・リングー氏が「見習い」部門で優勝した。
受賞者の皆様、おめでとうございます！
最優秀バタークロワッサン賞は、グレーター・パリおよびイヴリーヌ県でも受賞しました。
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公式サイト
www.cma-essonne.fr
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