パリ15区の中心 部、 ル・ル・ ル ・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル・ル
当時の政治情勢(石油の台頭、1979年のイラン革命、それに続く亡命者たちの流入)により、 多くのイラン人家族がフランスに移住し、この住宅街をコミュニティの拠点としました。
ペルシャの食料品店、ティーサロン、カバブ・クービデやフェセンジャンなどの郷土料理を提供するレストランが立ち並ぶ、15区のこのエリアには、協会、専門書店、イラン文化を専門とする施設も集まっています。
時が経つにつれ、この地区は、 パリの中心でイランを発見したり、 思い出を懐かしんだりしたい人々にとって、記憶と交流、そして日常生活の場となっていった。
1970年代の終わり、石油ショックによって一部のイラン人エリートは富を蓄え、イランの急速な近代化は、パリで15区のアパートをペルシャ人購入者に販売する不動産開発業者も惹きつけました。当時、すでに「プチ・ペルセ」や「リトル・テヘラン」という言葉が話題になっていたのです。
この移民は、 1979年のイラン革命とイラン・イラク戦争をきっかけに拡大し、知識人、富裕層、商人たちが大規模に亡命することになりました。多くの人々は、高級住宅、新しい高層ビル、左岸へのアクセスが便利なことから、15区を選びました。
この通りには、スパイス店、ペルシャのペストリー店、討論会や展示会、イラン映画の上映会が開催されるカフェ、イラン人ディアスポラが経営する美容院など、専門的な店舗やレストランが軒を連ね、コミュニティの活気ある雰囲気を作り出しています。こうしてこの地区は、 アイデンティティの避難所となり、 パリにイランの文化を小規模ながら移植した生活の場となった。
ストリート・デ・コントロワネールを散策することは、観光ルートから離れたペルシャの食の世界に足を踏み入れることです。エスカン・メゾンのような 食料品店では、サフラン、香草、バラのケーキ、ピスタチオのキャンディーなどを販売しており、複数のレストランでは、 イランの高級料理にインスピレーションを得たメニューを提供しています 。
これらのレストランで味わうべき名物料理としては、マスト・キヤール(キュウリとミントのヨーグルトベースの前菜)、ゲイメ・バダムジャン(子羊とナスのシチュー)、クビデ(子羊の串焼き)、フェセンジャン(鶏肉とクルミ、ザクロジュースのシチュー)などが挙げられます。グリル料理、サフランライス、そしてカスピアン、ギラス、シュミネ 、マゼなどの店で見つけることができる、イランの典型的なデザートも忘れてはいけません。
パリのこのイラン人地区を探索すると、ディアスポラが首都に都市的、文化的、そして食文化的な空間を再構築した様子を見ることができます。これはテーマのある地区ではなく、記憶、商業、美食、文化が共存する、本物の生活の場です。訪問者にとっては、観光コースの裏側にある、豊かで活気にあふれ、味わい深い 「光の都」の一面を発見する機会となります。
多文化都市パリ:美食、遺産、文化、首都にいながらにして世界を巡る旅
美食、文化、遺産、テーマ別散策、展示会... パリを離れることなく、これらの素敵なスポットで世界一周の旅をお楽しみください! [続きを読む]



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