グラン・アムール・ホテルでのカリフォルニア人シェフ、デビッド・フーバーによるブランチ

発行元 Manon de Sortiraparis · 掲載日 2019年9月27日午後02時36
カリフォルニア出身の若手シェフ、デビッド・フーバーが、9月29日から2019年12月1日まで、グランアムールホテルのブランチを担当する。

2019年9月29日から12月1日まで、他国の味を取り入れたブランチを楽しむなら、グラン・アムール・ホテルへ。10区にあるこのホテルでは、カリフォルニア出身のシェフに ブランチを任せている。

母親が経営するインディアナ州のブランチで有名なレストラン、カフェ・パタシュウとサンフランシスコのベーカリー、タルティーヌで働き、クリスピーバードとバー・ワンフォーティーンという2つのレストランを経営してきたデイヴィッド・フーバーは、アメリカのノウハウとレシピを首都に持ち帰る。

12月初旬までの毎週末、シェフは カリフォルニアの影響を受けたレシピを提供する。メニューは、クリエイティブでヘルシー、そして美味しい5品:

  • アボカドトースト、トマトピッケル、ラディッシュ、ゴマ、クリスピーライス
  • グリーンサラダ、ピスタチオ・ヴィネグレット、ミラベル・プラム、セサミ・クラッカー
  • 「ハッシュブラウン、シャンテレル茸と卵のソース
  • トリュフ・バーガー、ブリオッシュ・バンズ、アイオリ、マルバロサ・チーズ、黒トリュフ
  • ワッフル、ヘーゼルナッツバター、メープルシロップ、イチジク

抹茶ラテ、ブラッディ・マリー、自家製コーヒー・リキュールからお好きなものをお選びください!

魅力的ですか?今度の日曜日の予約はお早めに!

実用的な情報

開催日および開催時間
から 2019年9月29日 へ 2019年12月1日

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    所在地

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    アクセシビリティ情報

    アクセス
    エスト駅

    公式サイト
    grandamour.hotelamourparis.fr

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