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Umami Matcha Caféの抹茶ティラミスレシピ

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発行元 Manon de Sortiraparis · 掲載日 2020年4月13日午後11時19
UMAMI MATCHA CAFÉの抹茶ティラミスレシピで、この閉塞感の中にもちょっとした甘さを。

和のテイストを取り入れたこのレシピは、マスカルポーネの丸みが抹茶の力強さを和らげてくれるので、甘い食事の仕上げやおやつに最適です。苺のかけらで本格的な味わい!

Umami MatchaCaféの抹茶ティラミスレシピは 、きっと喜んでもらえるはずです。

* * * * *

Umami Matcha Café 抹茶ティラミスレシピ

4人分

原材料:
プレミアム抹茶 12g
砂糖 60g
卵2個
マスカルポーネ 250g
スプーン型ビスケット8個
旬のいちご 数粒

準備すること。

砂糖と抹茶プレミアム6gを混ぜる。

卵白と卵黄を分ける。

抹茶と砂糖を混ぜたものに卵黄を加え、白っぽくなるまで泡立てます。

マスカルポーネを加えて混ぜる。

卵白をなめらかになるまで泡立てる。

抹茶プレミアム4gを冷水120mlで泡立てる。

スポンジ・ビスケットに振りかける。

グラスにビスケットを並べ、抹茶マスカルポーネで蓋をする。

涼しいところに置いておく（召し上がる2時間前まで）。

食べる前に、デザートの上に残りの抹茶を振りかける。新鮮なイチゴのスライスと一緒にお召し上がりください。

* * * * *

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実用的な情報

所在地

22 Rue Béranger
75003 Paris 3

アクセス
M°テンプル

公式サイト
www.umamiparis.com

タグ : famille, actualités, Paris 3, ile de france virus, nouvelle mesures, à la maison, recettes à faire à la maison, actualité covid guide, quartier Enfants Rouges, paris
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世界最優秀パティシエであり、我らがパティスリー界のピカソ、ピエール・エルメがシャンゼリゼ通りにフレンチ・ティールームをオープンしました！1,000m²の広さを誇る美食の殿堂は、テラス、美しいブティック、ロクシタン・アン・プロヴァンスによる嗅覚体験エリアが自慢です。
クリストフ・ミシャラクのベーカリー、ペストリー、チョコレートの店、エティエンヌ・マルセル、パリ1区
グルメ速報：クリストフ・ミシャラクがパリ1区に新しい店をオープンした。エティエンヌ・マルセル通りに向かい、ペストリー、ベーカリー、チョコレートを一堂に集めたこの新しいグルメスポットを初めて発見しよう。
パリの土曜、日曜、祝日に開催される超グルメ食べ放題ブランチ
パリの中心にある本物のビーチハットで、毎週末と祝日に100％オールインクルーシブのブランチをお楽しみください。旅に誘うような内装のビーチハットか、美しいエキゾチックなベランダのある屋根付きテラスか、お好きな場所をお選びください。
モリ・ヨシダ：日本人シェフによるパリの素晴らしいパティスリー、私たちの写真をご覧ください。
2018年に「Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels」という番組で嬉しい優勝を果たした吉田森は、洗練された味わいと同様に、そのペストリーでパリ7区とその周辺の住民を楽しませています。フランス菓子のクラシックを日本風にアレンジして再現するほか、彼の店ではケーキやチョコレート、ペストリーも提供しています。
ラデュレ・シャンゼリゼ、新装開店、ティールームの再発見
シャンゼリゼ通りにある有名なラデュレのティールーム・ブティックが、数ヶ月にわたる改装工事を終え、すっかり生まれ変わり、リニューアルオープンした。この象徴的なブティックは完全に改装され、毎日午前8時から午後10時まで営業している。コーヒーショップ、ウィンターガーデン、デザートバー、そしてマスタークラスまでがプログラムされている。クレイジーなティータイム、マカロン、その他の美味を楽しみたい方はいらっしゃいませんか？
LVドリーム：「マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトン」カフェがセイボリーメニューを発表
LVドリームの中心に位置するカフェ、ルイ・ヴィトンのマキシム・フレデリックに、有名なルイ・ヴィトンのモノグラムをあしらった新しいセイボリーメニューが加わりました。ルイ・ヴィトンの象徴的で革新的なクリエイションの数々を無料でご覧いただいた後は、ペストリーシェフが考案したバラエティ豊かなメニューをご堪能ください！
レ・ドゥ・マゴ：パリのサン・ジェルマン・デ・プレにある伝説のカフェ
Les Deux Magotsでは、歴史に彩られた場所と、テラスでのグルメな休憩に理想的な環境を発見することができます。この伝説的なカフェは、1885年以来、美食家や芸術愛好家をもてなしてきました。
パリの有名パティシエのブティック兼カフェ、セドリック・グローレ・カフェ
セドリック・グローレはパリに新しいブティック兼コーヒーショップ、セドリック・グローレ・カフェをオープンする！
ジャック・ジュナン：左岸と右岸で楽しむパリのショコラティエと上質なスイーツ
パリのチョコレート・メーカー、ジャック・ジュナンのグルメな世界を探検してみよう。
パリ・オペラ座のチョコレート工場「ジェイド・ジェナン」、洗練されたクー・ドゥ・クール
ジャック・ジェナンを父に持つジェイド・ジェナンは、パリ2区のオペラ通りにショコラティエをオープンさせました。ボンボンショコラをはじめとする、こだわりのチョコレートの数々をご紹介します。
ギャルバール：象徴的なデザートを再考する10区のグルメ・クレープ屋
珍しい風味のクレープが食べたい？グラン・レックスのすぐ近く、パリ10区にある驚きのクレープ屋、ガルバールへどうぞ。甘くて香ばしいクレープが、コーンに盛られ、イートインでもテイクアウトでも楽しめます。テイクアウトもイートインもできる！
オペラ・ガルニエのテラスでCoCoのシックなブランチ
シックでエレガントなパリのブランチ？オペラ・ガルニエの中心にあるCoCoで、毎週末、歴史的なレストランまたは伝説的な建物を見下ろす素晴らしいテラスでグルメなブランチをお楽しみください。
シャンゼリゼ通りにあるピエール・エルメのティールーム「86 Champs
世界最優秀パティシエであり、我らがパティスリー界のピカソ、ピエール・エルメがシャンゼリゼ通りにフレンチ・ティールームをオープンしました！1,000m²の広さを誇る美食の殿堂は、テラス、美しいブティック、ロクシタン・アン・プロヴァンスによる嗅覚体験エリアが自慢です。
クリストフ・ミシャラクのベーカリー、ペストリー、チョコレートの店、エティエンヌ・マルセル、パリ1区
グルメ速報：クリストフ・ミシャラクがパリ1区に新しい店をオープンした。エティエンヌ・マルセル通りに向かい、ペストリー、ベーカリー、チョコレートを一堂に集めたこの新しいグルメスポットを初めて発見しよう。
パリの土曜、日曜、祝日に開催される超グルメ食べ放題ブランチ
パリの中心にある本物のビーチハットで、毎週末と祝日に100％オールインクルーシブのブランチをお楽しみください。旅に誘うような内装のビーチハットか、美しいエキゾチックなベランダのある屋根付きテラスか、お好きな場所をお選びください。
モリ・ヨシダ：日本人シェフによるパリの素晴らしいパティスリー、私たちの写真をご覧ください。
2018年に「Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels」という番組で嬉しい優勝を果たした吉田森は、洗練された味わいと同様に、そのペストリーでパリ7区とその周辺の住民を楽しませています。フランス菓子のクラシックを日本風にアレンジして再現するほか、彼の店ではケーキやチョコレート、ペストリーも提供しています。
ラデュレ・シャンゼリゼ、新装開店、ティールームの再発見
シャンゼリゼ通りにある有名なラデュレのティールーム・ブティックが、数ヶ月にわたる改装工事を終え、すっかり生まれ変わり、リニューアルオープンした。この象徴的なブティックは完全に改装され、毎日午前8時から午後10時まで営業している。コーヒーショップ、ウィンターガーデン、デザートバー、そしてマスタークラスまでがプログラムされている。クレイジーなティータイム、マカロン、その他の美味を楽しみたい方はいらっしゃいませんか？
LVドリーム：「マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトン」カフェがセイボリーメニューを発表
LVドリームの中心に位置するカフェ、ルイ・ヴィトンのマキシム・フレデリックに、有名なルイ・ヴィトンのモノグラムをあしらった新しいセイボリーメニューが加わりました。ルイ・ヴィトンの象徴的で革新的なクリエイションの数々を無料でご覧いただいた後は、ペストリーシェフが考案したバラエティ豊かなメニューをご堪能ください！
レ・ドゥ・マゴ：パリのサン・ジェルマン・デ・プレにある伝説のカフェ
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ギャルバール：象徴的なデザートを再考する10区のグルメ・クレープ屋
珍しい風味のクレープが食べたい？グラン・レックスのすぐ近く、パリ10区にある驚きのクレープ屋、ガルバールへどうぞ。甘くて香ばしいクレープが、コーンに盛られ、イートインでもテイクアウトでも楽しめます。テイクアウトもイートインもできる！
オペラ・ガルニエのテラスでCoCoのシックなブランチ
シックでエレガントなパリのブランチ？オペラ・ガルニエの中心にあるCoCoで、毎週末、歴史的なレストランまたは伝説的な建物を見下ろす素晴らしいテラスでグルメなブランチをお楽しみください。
シャンゼリゼ通りにあるピエール・エルメのティールーム「86 Champs
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