ヴォージュ広場の新しいアイスクリーム・パーラー、ブリガット・ジェラート。

おいしい職人アイスクリーム、特にイタリアン・アイスクリームはお好きですか？もしそうなら、この新しいアイスクリーム・ショップは寒さを感じさせないだろう！パリ3 区のパ・ド・ラ・ミュール通りにあるパン職人兼菓子職人のブリガが、伝説的なヴォージュ広場から目と鼻の先にある彼の店のすぐ隣に新店舗を構え、新境地を開拓している。

ヴォージュ通り6番地に、夏の贅沢を味わうための新しい神殿を発見しに行こう。到着すると、こじんまりとしたすっきりとした店内で、目の前には15種類ほどのアイスクリームを提供するカウンターがあり、右手にはおいしいイタリアン・コーヒーのマシーン、ディスプレイされた数種類のビスケット、そして後ろにはカウンターがある。

アイスクリーム・パーラーでは、シンプルなものから大きなものまで、好みに応じてポットやコーンに入ったさまざまなサイズのアイスクリームを提供している。スモールサイズが4.40ユーロ、ミディアムサイズが5.40ユーロ、ラージサイズが6.40ユーロだ。持ち帰り用に半リットルや1リットルのアイスクリームを買うこともできる。

ブリガットのベーカリー・パティスリーでは、すでに季節限定のアイスクリームを数量限定で提供している。ブリガットは、店舗に近いこの場所を手に入れる機会を得て、さまざまなフレーバーを取り揃え、焙煎業者l'Arbre à Caféのおいしいコーヒーとともに提供することにした。エクスプレッソ、マキアート、カフェオレ、カプチーノのほか、熱いコーヒーが好きな人にはグルメなアフォガートも用意されている。冬でもこのスポットは閉店せず、コーヒーを提供し続ける。おそらく、私たちが大好きなイタリアのブリオッシュ、パネトーネと一緒に。

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イタリア人アイスクリーム・シェフ、イタリア直輸入のアイスクリーム・タービン、これは正真正銘の職人技によるイタリアン・アイスクリームだ。すべて自家製で、その日のうちにタービンをかける。フレーバーは、4種類のシャーベット（カシス、レモン、マンダリンパッション、マンゴー）。バニラや ピスタチオといった定番から、キャラメリゼしたシュー生地入りの ミルフィーユ・アイスクリーム、コーヒーに浸した本物のビスケット入りの ティラミス、すでにパティシエたちの間で人気を博しているコーヒー・プラリネ・ヘーゼルナッツ・アイスクリーム、ココナッツ・ストラッチャテッラ・アイスクリームといったオリジナル・フレーバーまで、10種類のアイスクリームがある。

これらのアイスクリームには保存料を一切使わず、天然の安定剤のみを使用し、果実が主役のソルベには25％、アイスクリームには17％の砂糖しか使っていない。本物のピスタチオを使ったピスタチオ・アイスクリーム、まるでお菓子を食べているかのようなミルフィーユ・アイスクリーム、そしてニコラ・ベルジェのチョコレートを使ったチョコレート・アイスクリーム。 口の中でほろほろと崩れるチョコレート・ストラッチャテッラを使ったココナッツ・アイスクリーム。つまり、新鮮で、口溶けがよく、グルメで、もっと食べたいと思うこと間違いなしだ。

なお、このレストランは イースターの月曜日（祝日）のみ営業している。それ以外の水曜日から金曜日は12時から22時まで、土曜日と日曜日は12時から23時まで営業している。ヴォージュ広場で楽しむ前に、ブリガット 。