2025年ブラジル・フランス・シーズンは、文化だけではありません... 食も楽しみの一つです！フランス文化院とブラジル政府が主催するこの文化シーズンでは、3月から、両国の絆を強化することを目的とした、文化、芸術、科学、教育に関する一連のイベントが開催されています。
このシーズンの数多くの企画の中でも、グルメイベントでは、さまざまな提携施設で開催される交流会やワークショップを通じて、ブラジルの豊かな食文化を発見することができます。食分野における異文化交流を促進するために考案されたプログラムです。
そして、先住民、アフリカ、ポルトガル、さらに広くヨーロッパ文化からの豊かな食材、習慣、影響を受けたブラジルの美食遺産にスポットを当てること以上に良い方法があるだろうか。フェイジョアーダ（黒豆と肉の料理）、モケカ（ココナッツミルク入りの魚のシチュー）、パン・デ・ケイジョ（チーズロール）、アサイー（甘いピューレとしてよく食べられるアマゾンの果物）など、ブラジルには多くの名物料理がある。この多様性は、土地にしっかりと根ざした料理のさまざまな側面を物語っている。
この文化シーズンの一環として、この美食を称えるためのさまざまな取り組みが行われています。料理ワークショップ、一般向け試食会、ブラジル人シェフによるデモンストレーション、業界関係者間の意見交換会などが、シーズンを通して開催されます。これらの取り組みは主に文化施設で行われ、美食愛好家がブラジル料理の味を学びながら、両国の食文化の対話に貢献する機会となっています。
味覚を目覚めさせる準備はできていますか？
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