역사적인 파리의 심장부, 홀의 캐노피에서 불과 한 걸음 떨어진 곳에 더 이상 쉽게 찾을 수 없는 그런 곳이 숨어 있다.
Le Relais du Vin은 100% 자가제 요리와 정교하게 다듬은 와인 목록, 그리고 120석의 초대형 테라스로 전설의 Rue Saint-Denis를 다시 깨운다.
이 솔직하고 너그러운 공간을 여러분께 소개한다.
« Les Saisons : 계절의 숨결이 살아 있는 요리를 9구의 생생한 영혼 속에서 선보입니다. » 따뜻하고 우아한 분위기의 이곳은 엄선된 재료와 손맛 가득한 가정식 레시피, 그리고 서서히 변화하는 메뉴로 승부합니다. 전통의 명작들을 새롭게 재해석한 요리와 모든 욕구를 만족시킬 푸짐한 접시들 사이에서, 다양한 취향을 한자리에서 만끽할 수 있습니다.
18구의 새 주소, L’Amic가 르토르 거리로 자리를 옮겼다. 간단한 약속은 이렇다: 화기애애한 식탁을 중심으로 제철 요리와 자연주를 즐기고, 서로 다른 길을 걸어온 친구들로 이뤄진 한 무리를 함께 모으는 것. 동네의 삶의 공간으로 설계된 비스트로이며, 햇살 가득한 넓은 테라스를 갖추고 있다.
Yvelines의 Bougival에 위치한 Le Camélia 레스토랑이 셰프 Adrien Bernard-Brunet의 열정으로 새로운 활력을 얻고 있습니다. 제철 재료를 사용한 정성 가득한 요리, 직거래 재료의 신선함, 그리고 깊은 전통 이야기가 어우러진 이곳은, 매력 넘치는 비스트로풍 레스토랑으로 손님들을 맞이하고 있는데요. 이 아름다운 식당의 진면목을 직접 경험해보았습니다.
이 문장은 파리의 진정한 전통을 느낄 수 있는 맛집입니다.
생상망(Saint-Martin)을 따라 걷다 보면,
Est 역과 République와 가까운 이곳은 10구 중심가에 자리 잡은 Les Rupins라는 이름의 진짜 프랑스식 비스트로입니다.
파리의 전통을 그대로 담아내면서도,
신선하고 제철 재료로 만든 100% 수제 현대식 요리를 선보이는 안전한 맛집으로 유명합니다.
이곳의 모든 요리는 파리의 맛을 최대한 살려내어, 그 어떤 곳과도 차별화된 미식 경험을 선사합니다.
시장 생마르탱에서 불과 몇 걸음 떨어진 제10구역의 중심에 위치한 이 새로운 브라세리 레스토랑은 미식을 사랑하는 이들의 아지트가 되고 있습니다. 커피숍과 레스토랑의 역할을 오가며 언제든 찾기 좋은 곳, 바로 'Maison Saint-Martin'입니다. 심야 식사뿐만 아니라 브런치 시간에도 누구에게나 환영받는 공간이죠!
파리 7구에 위치한 에콜 밀리테르 근처에서, Vesper가 현대 일본식 이자카야로 새롭게 변신했습니다. 셰프 Roudy Petersen의 손길 아래, 이 세련된 피츠 그룹 레스토랑은 럭셔리한 분위기 속에서 일식을 선보입니다. 메뉴에는 신선한 초밥과 미소를 입힌 블랙 코드 구이, 정교한 칵테일이 즐비하며, 도쿄와 파리가 만나는 세련된 분위기를 자아냅니다. 이제 점심과 저녁 모두 영업합니다.
한때 에밀 졸라와 그의 동시대 작가들이 즐겨 찾았던 메단의 이 100년 된 건물이 이벨린(78)의 새로운 미식 명소인 라 카사(La Casa)로 다시 살아났어요. 센 강변에 위치한 비스트로노믹 브라세리, 칵테일 바, XXL 테라스가 있어 파리 지역을 떠나지 않고도 마치 크루즈에 탄 것처럼 태양, 경치, 음식을 즐길 수 있어요!
