시대를 초월한 레스토랑 역사 가이드

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파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 샹젤리제 거리의 화려함, 푸케스

1899년부터 샹젤리제 거리의 전설적인 호텔로 자리 잡은 르 푸케의 파리는 프랑스 미식, 영화, 시대를 초월한 우아함의 연결고리를 구현합니다. 파리의 화려함의 중심에 있는 살아있는 기관입니다.
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파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 한 세기 동안 항해의 명성을 이어온 프루니에

1924년 이래로 프루니에 레스토랑은 아르데코 양식의 우아한 분위기에서 고급 해양 미식을 선보이며 파리의 우아함과 특별한 캐비어를 조화롭게 선보이고 있습니다.
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파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사: 옛 타운 하우스, 라 퐁텐 가용

17세기 타운 하우스에 문을 연 라 퐁텐 가용은 2구 중심부에 귀족의 유산과 세련된 녹색 장식, 재조명된 부르주아 요리가 조화를 이루고 있습니다.
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파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 벨 에포크의 번잡함, 라 로통드(La Rotonde)

20세기 초에 문을 연 라 로통드 몽파르나스는 피카소, 모딜리아니, 헤밍웨이가 자주 찾았던 레프트 뱅크의 전설적인 브라세리로, 고급스럽고 시대를 초월한 분위기에서 전통 요리를 즐길 수 있는 곳입니다.
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파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 르 셀렉트, 포효하는 20년대 리듬에 맞춰

1923년 몽파르나스 대로에 문을 연 르 셀렉은 한 세기 동안 파리의 예술과 문학 정신을 상징하는 신화적인 인물, 변함없는 장식, 언제나 변함없는 기운을 품고 있는 곳입니다.
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파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 레프트 뱅크의 전설, 르 돔 몽파르나스

19세기 말에 설립된 르돔 몽파르나스는 예술적 과거와 뛰어난 해산물, 아르데코 장식으로 유명한 레프트 뱅크의 유서 깊은 브라세리입니다.
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파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사: 대로 한복판에 위치한 그랜드 카페 카푸신스

1875년 오페라 가르니에 맞은편에 문을 연 그랜드 카페 카푸신은 벨 에포크 양식의 화려함, 해산물, 프랑스 클래식, 대로에서의 지속적인 서비스 등 한 세기 반 동안 파리의 위대한 브라세리의 영혼을 구현해 온 곳입니다.
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파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 아르데코의 매력, 르 보데빌

1918년부터 증권거래소 맞은편에 위치한 브라세리 르 보데빌은 우아하고 활기찬 분위기에서 해산물 플래터, 프랑스 클래식과 아르데코 장식으로 파리의 전통을 전파하고 있습니다.
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파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 샹젤리제 거리의 알자스 전통, 랄사스

1968년부터 샹젤리제 거리의 위대한 파리지앵 가옥의 영혼을 불러일으킨 알자스 브라세리는 푸짐한 사우어크라우트, 바삭한 플라멕쿠슈, 해산물 요리를 선보이고 있습니다.
Le Bon Bock - DécorationLe Bon Bock - DécorationLe Bon Bock - DécorationLe Bon Bock - Décoration

파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 몽마르뜨에서 가장 오래된 레스토랑, 르 봉 복(Le Bon Bock)

1879년 몽마르뜨 기슭에 문을 연 르 봉복은 예술적이고 인기 있던 옛 파리의 영혼을 담고 있습니다. 19세기 화가와 시인들이 자주 찾았던 이 비스트로는 시대적 장식으로 전설적인 보헤미안 지구의 기억을 고스란히 간직하고 있습니다.
Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3C

파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사: 앙시앵 레짐의 명성, 파빌롱 르도옌

1792년부터 8구에 위치한 파빌롱 레도옌은 파리의 역사와 고급 요리를 결합한 레스토랑입니다. 야닉 알레노의 지휘 아래 이 전설적인 레스토랑은 미슐랭 6스타를 획득한 세계에서 가장 많은 별을 받은 독립 레스토랑이 되었습니다.
Aux Lyonnais - DécorationAux Lyonnais - DécorationAux Lyonnais - DécorationAux Lyonnais - Décoration

파리의 위대한 레스토랑에 대한 짧은 역사: 파리의 진짜 부숑 리옹, 오 리옹

2구의 상징적인 비스트로인 오 리옹은 1890년부터 파리에서 정통 부숑 요리를 선보이며 리옹 요리를 기념해온 곳입니다.
Le Grand Bistrot de Noël : le menu de l'Auberge Pyrénées Cévennes 2022Le Grand Bistrot de Noël : le menu de l'Auberge Pyrénées Cévennes 2022Le Grand Bistrot de Noël : le menu de l'Auberge Pyrénées Cévennes 2022Le Grand Bistrot de Noël : le menu de l'Auberge Pyrénées Cévennes 2022

파리의 위대한 레스토랑의 짧은 역사: 오베르주 피레네 세벤느, 카나일 요리

11구에 위치한 100년 전통의 비스트로인 오베르주 피레네 세벤느는 변함없는 분위기에서 현지 요리를 선보입니다. 카수레, 블랑켓, 파테 앙 크뤼는 정통적이고 따뜻한 집의 카나일레 정신을 계승하고 있습니다.
Restaurant Benoit Paris - DécorationRestaurant Benoit Paris - DécorationRestaurant Benoit Paris - DécorationRestaurant Benoit Paris - Décoration

파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사: 파리 비스트로의 영혼, 브누아

1912년 4구에 문을 연 비스트로인 브누아 파리는 우아한 장식으로 프랑스 전통 요리의 정신을 계승하고 있습니다.
Au Petit RicheAu Petit RicheAu Petit RicheAu Petit Riche

파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사: 벨 에포크 테이블 드 테루아, 오 쁘띠 리슈

1854년 9구에 설립된 파리의 브라세리 오 쁘띠 리슈는 루아르 계곡 요리와 독창적인 장식, 친근한 분위기로 벨 에포크 정신을 계승하고 있습니다.
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파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 몽마르트르 기관인 라 메르 카트린(La Mère Catherine)

1793년에 설립된 몽마르뜨 기관인 라 메르 카트린은 매일 저녁 역사, 전통 프랑스 요리, 라이브 음악이 어우러진 곳입니다.
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파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 라 페르메트 마르베프, 지금의 비프바

파리 8구에 위치한 아르누보 양식의 보석 같은 건물인 라 페르메트 마르베프는 화려한 내부 인테리어가 돋보이는 곳입니다.
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파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사: 라 투르 다르망과 그 오리의 번호표

5구에 위치한 전설적인 미식 레스토랑인 라 투르 다르망은 고전적인 장식과 요리의 전설로 센 강을 내려다보고 있습니다. 1582년에 설립된 파리의 랜드마크로 역사와 우아함이 가득한 곳입니다.
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파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사: 노르망디 분위기, 르 파라몽

1832년에 문을 연 (쁘띠 부용) 파라몽은 벨 에포크 양식으로 2세기 동안 레할레를 제공해 왔습니다. 합리적인 가격의 요리와 노르망디풍 분위기가 파리의 노동자 계층에 자리 잡고 있습니다.
Photos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie Gallopin

파리의 위대한 레스토랑의 짧은 역사: 증권거래소 앞에 위치한 150년 전통의 갈로팽 레스토랑

부르스 지구를 마주보고 있는 갤로팽은 1876년부터 문을 연 세련되고 활기찬 브라세리입니다. 2구 중심부에 위치한 벨 에포크 장식과 프랑스 요리, 파리의 정취를 느낄 수 있는 곳입니다.