여름을 연장하는 레스토랑 가이드

Bicla - Soupe mexicaine Sopa de Tortilla

Bicla, 생제르맹데프레에서 바구니 타코를 선보이는 멕시코 레스토랑

생제르맹데프레에 자리한 비클라는 파리에서 여전히 드문 정통 멕시코 요리를 넉넉한 인심으로 선보인다. 멕시코 출신 셰프 오토니엘 알바레스 카스타녜다와 그의 동업자가 이끄는 이곳에서는 수도에서 잘 알려지지 않은 별미인 타코스 데 카나스타를 맛볼 수 있다. 부드럽고 향긋하며 먹는 재미까지 있는 타코다. 일부러 찾아갈 만한 아담한 식당이다.

로사리오가 스페인을 그의 식탁으로 불러들였고, 그것은 성공으로 귀결됐다.

스페인이 문을 두드리듯 다가와 로사리오에서의 만남을 예고하는 이곳은 이베리언 레스토랑으로, 메뉴는 스페인 셰프 호세 마리아 고니 마르티네스가 직접 구성했습니다.

Osabaita, 제6구에 자리한 타파스와 전통 요리가 어우러진 분위기 좋은 바스크 레스토랑

6구에 자리한 오사바이타는 타파스를 함께 나눠 먹고 전통 요리를 펼치는 바스크 요리의 푸짐한 매력을 선보이는 곳이다. 현지 재료와 남서부의 가치를 충실히 지키는, 친근한 분위기의 식당이다.

Leriche, 고급 앤틸레스 레스토랑과 바비큐 전문점, 개선문 인근에 위치

샹젤리제 궁전 바로 옆, 앤틸리스 레리시 레스토랑은 파리에서도 드물게 카리브해 요리를 미식적으로 재해석해 선보입니다. 셰프 장-로니 레리시의 손길이 담긴 이 곳은 아직도 프랑스 수도에서 잘 알려지지 않은 풍부한 식문화의 세계로 맛과 지식을 동시에 경험할 수 있는 특별한 공간입니다. 지금 바로 떠나보세요!

Chez Carrie - Pois chiche, fregola sarda, bouillon, pistou

파리의 미국 셰프 캐리 솔로몬이 운영하는 훌륭한 미식 레스토랑, 'Chez Carrie'

캐리 솔로몬은 자신의 첫 레스토랑 Chez Carrie의 문을 열며 집에 초대하는 듯한 따뜻한 분위기를 선보입니다. 이곳에서는 미국 셰프가 선보이는 메뉴를 맛볼 수 있는데, 캘리포니아의 감성과 이탈리아산 재료들이 어우러져 풍부한 맛을 자아냅니다.

Mumbai Café - Brioches et curry de poulet

뭄바이 카페는 델리 바자르에 이어 탄두르 클럽의 두 번째 인도 정통 레스토랑입니다.

탄두르 클럽의 두 번째 매장인 뭄바이 카페는 훌륭한 델리 바자르에 이어 다시 한번 정곡을 찌르는 선택을 했습니다.

오스테리아 델리 아미치와 하트 모양의 피자가 정말 인기인 곳

로마 피자와 나폴리 피자의 중간인 하트 모양의 피자와 매일 즉석에서 만드는 신선한 파스타를 제공하는 오스테리아 델리 아미치는 파리 2구에서 정말 인기 있는 레스토랑입니다.

일본과 콜롬비아 풍미의 이자카야 슈조, 정말 인기 있는 이자카야

콜롬비아를 경유해 일본으로 가는 비행기를 타고 11구에 위치한 새로운 이자카야 슈조에서 인간적인 면과 요리적인 면 모두에서 우리에게 진정한 쿠데타를 일으켰습니다.

벨빌의 활기차고 창의적이며 경건한 작은 아프리카 레스토랑, 부욘(Bouyon)

벨빌의 높은 곳에 자리 잡은 부욘은 그곳에 작은 둥지를 틀었고 이미 성공을 거두었습니다. 활기차고 창의적인 이 작은 아프리카 레스토랑은 전통을 존중하면서도 시대에 발맞추는 방법을 잘 알고 있습니다.

넓은 테라스가 있는 저렴하고 맛있는 피갈레의 명소, 본 허레(Bonne Heure)

아침부터 저녁까지, 아침 식사부터 식전주까지, 본느 후레는 피갈레에서 가장 저렴하고 맛있는 곳으로 빠르게 자리 잡고 있어요. 넓고 그늘진 테라스에서 침을 흘리지 않고 지나가기가 힘들 정도예요!

다른 곳에서는 볼 수 없는 코르시카 레스토랑, 카살루나

팔레-로얄에서 아주 가까운 거리에 있는 카살루나는 다른 곳과는 다른 코르시카 레스토랑입니다. 장 코스탄티니 셰프는 아름다움의 섬과 관련된 민속과는 거리가 먼 자신만의 독창적인 요리를 선보입니다.

마레의 그늘진 테라스가 있는 매력적인 브레통 크레페와 굴 바, 타이코즈

마레의 매력적인 작은 공원을 배경으로 한 그늘진 테라스가 있는 브르타뉴 크레페와 굴 바가 있는 타이코즈에는 모든 것이 있습니다.

Pantobaguette - Pappardelle au binchotan

18구에 위치한 바스크와 한국의 맛을 결합한 미식가들의 안식처, 판토바게트

18구에 위치한 요리 및 음악 카운터인 판토바게트에는 새로운 셰프가 가스레인지 뒤에 있습니다. 창립자 안토닌 지라르가 멀리 있는 것은 아니지만, 로돌프 그라핀은 이제 바스크 지방에서 한국에 이르기까지 자신의 영감을 불어넣을 수 있는 일품 요리를 선보이고 있습니다. 천생연분이죠.