2월 2일은 세계 습지의 날이지만, 무엇보다도 유명한 샹들리에인 팬케이크 축제의 날이기도 합니다. 그렇다면 사람들은 왜 이 날 팬케이크를 먹으며, 이 전통은 언제부터 시작되었을까요? 설명해드리겠습니다.
그 기원을 찾기 위해서는 5세기로 거슬러 올라가야 하며, 그때는 예수님이 성전에 소개된 날을 기념하는 일이 있었습니다. 이 기독교 축제는 크리스마스 이후 정확히 40일째 되는 2월 2일에 치러졌으며, 당시 교황인 겔라세 1세는 이를 계기로 촛불 행렬을 벌이는 행사를 구상했습니다(이로 인해 ‘샹드르뤼르’라는 이름이 붙게 됨). 또한 겔라세 1세는 로마에서 순례자들에게 전통적인 페이스트리인 갈레트도 선물로 제공했으며, 이 전통이 오늘날까지 이어지고 있습니다.
2월 2일에 크레페를 먹는 풍습은 고대의 이교도 축제와 깊은 관련이 있습니다. 당시에는 샹들러르 축제가 땅의 풍요로움과 연관지어졌는데, 농부들은 해마다 쌓인 남은 밀가루로 크레페를 만들어 먹는 습관을 갖게 되었습니다.
둥근 모양과 황금색으로 팬케이크는 빛과 햇살, 화창한 날씨의 귀환을 상징했습니다. 미신을 믿었던 사람들은 번영을 기원하는 게임도 고안했는데, 오른손에 든 첫 번째 팬케이크를 왼쪽에 든 금화로 날려버리는 것이었습니다.
오늘은 가족 및 친구들과 함께 맛있는 크레페를 즐길 수 있는 완벽한 날입니다. 메밀, 밀... 매년 2월 2일뿐만 아니라 일 년 내내 우리 가정에서 미각을 즐겁게 해주는 반가운 존재입니다!
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