로돌프 랑데메인과 요시미 이시카와가 파리의 11구에 100% 식물성 베이커리와 파티세리를 오픈합니다.
랜드 앤 몽키스(Land&Monkeys)라고 불리는 이 베이커리는 비건에 대한 선입견을 깨고 100% 식물성 재료로 만든 맛있는 레시피로 생명과 지구를 존중하는 방식으로 전통적인 베이커리를 재조명합니다!
이곳에서는 달걀이나 버터는 물론 우유와 크림도 사용하지 않으며, 파리에서 200km 이내에서 유기농으로 재배한 물랑 드 브라세유의 밀가루나 가나에서 현지 생산자들과 함께 교육 프로그램을 운영하는 발로나 등 엄선된 유기농, 현지 및 제철 제품만을 사용합니다.
랜드앤몽키스에서 판매하는 빵, 비누, 페이스트리, 스낵, 식료품, 음료는 비건 여부 와 상관없이 프랑스 전통 베이커리를 좋아하는 모든 분들을 위한 제품입니다! 베이커리에서 기대할 수 있는 모든 클래식 제품을 식물성 재료로 만들었으며, 심지어 진짜 햄이나 버터가 들어가지 않은 햄과 버터까지 실제와 같은 맛을 느낄 수 있습니다!
그렇다면 크루아상, 쿠키, 밀푀유, 키슈, 심지어 식물성 크로크 무슈의 유혹을 뿌리치실 수 있을까요? 육류, 우유, 달걀, 꿀 등 모든 동물성 재료를 배제하는 것은 물론, 랜드앤몽키스 팀은 수익의 2%를 동물 보호 단체에 기부하는 데 전념하고 있으며, 저희도 이에 동의합니다!
헤이즐넛 크런치, 가벼운 무스, 바닐라 & 초콜릿 가나슈 등 다양한 식감의 페이스트리에 헤이즐넛이 농축된 올해의 신제품 헤이즐리아를 놓치지 마세요! 2023년 12월 말까지 부룬디 키비라 국립공원에서 제인 구달 연구소의 활동을 후원하는 베이커리 로고가 새겨진 맛있는 진저브레드 원 숭이를 즐겨보세요.
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