파리 18구에는 맛있는 음식점이 정말 많아요. 오늘은 파리의 미식가들을 만족시킬 두 개의 베이커리-패스트리 숍이 있는 보리스 루메의 세계로 여러분을 초대합니다. 첫 번째 가게는 수도 역사상 잘 알려진 주소에 있으며, "불랑제리 파티세리 뒤 물랭 드 라 갈레트"라는 문구가 적힌 간판 뒤에 있습니다.
두 번째, 더 최근의 주소는 레픽 거리 26번지에 있습니다. 더 현대적이지만 여전히 친근한 분위기의 이곳은 일반적으로 앉을 수 있는 작은 카운터가 있는 곳으로, 저희의 마음을 사로잡는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다.
이 프랑스계 일본인 부부는 자신의 일에 열정을 가지고 단호하게 현대적인 창작품과 레시피를 제공하며, 각각 이전보다 더 창의적입니다.
바로 보리스 루메입니다. 꼬랑쿠르 거리의 첫 번째 지점 외에도 걸어서 몇 분 거리에 있는 레픽 거리에 두 번째 지점이 문을 열었습니다. 두 곳 모두 미식가들이 몰려드는 것은 드문 일이 아니며, 그도 그럴 것이 이곳을 모르는 지역 주민이 거의 없을 정도로 이 동네의 숨은 명소 중 하나이기 때문입니다.
보리스 루메는 인공 색소를 사용하지 않고 최고급 재료만을 사용해 홈메이드 제품을 만들겠다는 약속을 지키고 있습니다. 말차의 예술은 이곳에서 완벽하게 마스터되며 라즈베리를 얹은 시그니처 페이스트리의 핵심입니다.
밀푀유는 맛있고 가벼운 버전으로 재탄생했고, 레몬 타르트는 페스토와 바질을 더해 미각을 놀라게 하며, 크림으로 가득 찬 슈는 우리를 작은 구름으로 데려다 줍니다. 계절에 따라 메뉴가 바뀌지만 미식의 즐거움은 일 년 내내 변함없이 유지됩니다.
위치
보리스 루메 - 쿨랑코트
48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
액세스
지하철: 라마르크 카울랑코트(12호선)
공식 사이트
www.instagram.com
