밀앤운: 파리의 한국식 베이커리, 제과점, 찻집

거부할 수 없는 여행의 초대가 되는 파리의 특정 주소가 있습니다. 밀 앤 운이 바로 그런 곳입니다. 2019년부터 파리 6구에 자리 잡은 이 레스토랑은 한 번 맛보면 빠져들 수밖에 없는 달콤하고 짭짤한 특선 요리를 한국으로 바로 데려다 줍니다.

서용상 셰프가 이 친근한 미식 공간의 주인공입니다. 파리 그르니에 아 페인에서 10년간 수석 제빵사로 일했던 그는 프랑스와 한국의 만남에 경의를 표할 수 있는 특별한 공간을 선보이고 싶었습니다. 밀앤운의 창문 너머로 다양한 종류의 빵과 바게트 (전통, 시리얼, 참깨... 등)를 만나볼 수 있습니다. 서용상 오너 셰프가 2013년 파리 최고의 바게트 8관왕을 수상했으니 믿고 드셔도 좋습니다. 하지만 단 것을 좋아하시는 분들도 걱정하지 마세요. 밀앤운은 두 문화를 결합한 비누 세리와 파티세리로 많은 고객들의 입맛을 만족시키고 있습니다.

프랑스식 플랑, 고급 사과 타르트, 레몬 타르트, 밀푀유, 그리고 딸기가 들어간 크로와상도 빼놓을 수 없는 파리 브레스트를 맛볼 수 있습니다! 하루 중 언제라도 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.

하지만 많은 사람들이 팥 앙금을 넣은 브리오슈 빵인 빠팡, 고로케 ( 다진 고기, 감자, 당근, 양파, 카레 소스로 만든 고소한 특선 요리) 또는 이 집의 베스트셀러인 유명한 녹차 또는 흑임자 롤과 같은 한국 특선 요리를 맛보기 위해 밀앤운을 찾아옵니다.

저희의 명물은"생크림"입니다. 이 케이크는 스펀지 케이크와 무슬린 크림 사이에 매우 얇은 과일 조각을 섬세하게 넣어 매우 가볍고 무엇보다도 맛있습니다. 정말 맛있어요! 가볍고 맛있는 휴식을 원한다면 중독성 강한 아이싱을 얹은 밀앤운의 최신 제품인 말차 또는 흑임자 마들렌을 맛보세요!

• 읽어볼 내용
• 16구에 위치한 훌륭한 프랑스-한국 미식 레스토랑 옥타브(Octave)
• 생미셸 지구에 위치한 한국식 바비큐 레스토랑의 왕, 빅뱅 룩셈부르크
• 한국 미식의 성전, 순 그릴 샹젤리제

이 맛있는 디저트와 함께 베이커리-패스트리 숍 뒤편에 있는 티룸으로 가보세요. 이곳은 카라멜 마키아토, 한국 녹차, 오미자차, 생강차, 핫 초콜릿, 말차 라떼 또는 맛있는 흑임자 라떼를 포함한 다양한 사내 음료 중 하나를 마시기에 완벽한 장소입니다!

밀앤운은 점심시간에 샌드위치, 비빔밥, 샐러드도 제공합니다.

이 모든 것을 경험하고 나면 한국으로의 미식 여행은 성공적이었다고 말할 수 있을 것이며, 다시 한 번 방문하고 싶을 것입니다!

맛있는 일탈을 선사해준 밀앤운에 감사드리며, 곧 파리에 새로운 카페가 오픈할 예정이라고 하니 곧 다시 뵙겠습니다. 계속 지켜봐 주세요!