모무스는 커피를 특별한 보석으로 만들어 자신을 대접하는 것을 목표로 하는 파리의 새로운 명소입니다. 파리 9구의 중심부에 위치한 이 새로운 부티크 카페는 벽 전체가 커피 향으로 가득 차 있고, 진짜 커피를 맛볼 수 있는 카운터와 편안하게 앉아 블랙 골드를 즐길 수 있는 두 개의 바 의자를 갖추고 있습니다.
주문 제작 커피를 전문으로 하는 이 부티크는 커피의 세계를 혁신하는 것을 목표로 합니다. 세계에서 두 번째로 많이 소비되는 음료인 커피는 종종 학대받고, 빼앗기고, 표준화됩니다. 이 회사의 설립자인 라이오넬 지로는 일본 등 세계 일부 국가와 달리 프랑스 식당에서 식사가 끝나면 제공되는 커피가 재미없고 비싼 경우가 많다는 관찰에서 출발했습니다. 레스토랑에서의 마지막 경험인 커피가 간과되는 이유는 무엇일까요? 커피가 왜 그렇게 중요하지 않을까요?
모무스는 단순한 커피숍이 아니라 뛰어난 커피를 제공하는 곳입니다. 우리가 사용하는 원두는 일반적인 산업 생산과 달리 자연적이고 지속 가능한 농업에서 생산됩니다. 원두의 이력 추적이 보장되기 때문에 시장의 일반적인 변덕스러움에 대응할 수 있습니다. 맛은 어떨까요? 일반적인 숯과 쓴맛과는 거리가 먼, 무한한 향의 풍요로움이 느껴집니다. 그리고 로스팅 부문에서 프랑스 유일의 미에르 오브리에르 타이틀을 획득한 여성 로스터인 다니엘라 카푸아노는 이 모든 것을 면밀히 관찰합니다.
다니엘라 카푸아노는 가장 고귀하고 특별한 품종을 찾아냅니다. 높은 기준과 환경에 대한 인식으로 엄선된 생산자들로부터 공급받습니다. 모무스와 함께라면 커피는 혼자 또는 여럿이 함께 즐길 수 있는 완벽한 순간이 됩니다.
모무스는 :
이 우주에 완전히 몰입할 수 있도록 모무스는 다음을 제공합니다:
모무스와 함께라면 커피는 더 이상 단순한 음료가 아니라 이 파리의 부티크에서 여러분을 기다리는 완전히 새로운 경험이 될 것입니다. 모무스에 오셔서 커피의 진정한 고귀함을 재발견해 보세요.
구내 커피 메뉴. 게이샤의 경우 에스프레소 또는 필터 커피를 3유로에서 10유로까지 즐길 수 있습니다. 날씨가 더울 때는 아이스 버전을 주문할 수 있으며, 커피 체리 과육으로 만든 카페인 인퓨전 음료인 카스카라를 맛보는 것도 잊지 마세요.
주문 제작 커피의 경우, 취향과 선택에 따라 200g당 35유로(약 6만 원)에 주문할 수 있습니다. 주문한 커피에 이름이 새겨진 스탬프와 저장된 블라인드를 가지고 나가게 되므로 원한다면 다시 주문할 수 있습니다.
모무스는 월요일을 제외한 매일 오전 10시부터 오후 7시 30분까지, 일요일은 오후 3시까지 영업합니다. 커피 맛있게 드세요!
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 테스트 결과가 저희와 다른 경우 댓글로 알려주시기 바랍니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2023년7월12일
위치
모무스 - 커피
44 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
요금
Café: €3 - €10
Blind sur mesure: €35
공식 사이트
momus-paris.com
추가 정보
화요일~토요일 오전 10시~오후 7시 30분 일요일 오전 10시~오후 3시
