제시카 프렐파토가 호텔 산 레기스에서 천연 건강 간식을 공개합니다.

그녀가 아테네 광장을 떠난 이후로 우리는 그녀를 그리워했었죠. 다시 만나기를 손꼽아 기다렸던 제시카 프랄파토가 호텔 산 레지스로 돌아와 창의적이면서도 건전한 그녀의 작품으로 우리를 기쁘게 하고 놀랍게 합니다.

파리 8구에 위치한 유서 깊은 호텔 산 레지스는 개관 100주년을 기념하기 위해 독특한 콜라보레이션을 선택했습니다. 플라자 아테네의 전직 페이스트리 셰프이자 2019년'세계 최고의 페이스트리 셰프'로 선정된 제시카 프랄파토가 호텔 오너인 조르주 자매와 손잡고 전례 없는 미식 경험을 선사합니다. 두 자매는 가족이라는 공통된 가치관에서 영감을 받아 이 순간을 풍요로움으로 재창조하기로 결정했습니다.

티 파티를 위해 셰프는 대담한 세계로 우리를 초대합니다. 미각의 모험은 티 파티의 각 단계에 조화롭게 어울리는 파리지앵 하우스 오브 88 티에서 만든 특별한 인퓨전으로 시작됩니다. 그런 다음 미식가들은 비스킷 한 상자와 함께 어린 시절을 회상하며 우리가 가장 좋아하는 과자를 경이로움으로 발견했던 즐거운 순간을 떠올리도록 초대받습니다.

발견의 메뉴에서:

• 향수를 불러일으키는 비스킷, 진짜 프루스트의 마들렌. 밤 가루와 자두를 곁들인 쁘띠 보르 산 레기스, 샹브론 가문의 라임꽃 꿀, 농가 크림, 자두 마멀레이드를 곁들인 팬에 튀긴 와플. 로즈힙 설탕에 절인 과일을 가득 채운 알파조레는 바삭바삭하고 놀랍습니다. 상자에는 작은 과자처럼 신선한 과일(이 경우에는 포도)이 함께 제공됩니다.
  

• 고대 밀, 시리얼 페이스트, 사라왁 블랙 페퍼가 들어간시리얼 퍼프 . 호박씨의 바삭함이 어우러진 조합이 마음에 듭니다.
  

• 그린 카다멈과 신선한 아몬드를 곁들인 야닉 콜롬비에의무화과 타르트 .
  

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• 시그니처 디저트: 크리스토프 라투르의 라즈베리와 물냉이, 회향 씨앗을 곁들인 라즈베리. 의외로 보일지 모르지만 물냉이는 라즈베리의 산미와 회향의 알싸한 향과 특히 잘 어울립니다.
  

• 마지막으로 상투메 니콜라스 버거 65% 초콜릿을 사용한 초콜릿 케이크를 케르바스타드 환원 생우유로 만든 아이스크림과 함께 즐겨보세요. 케이크의 달콤함과 무설탕 우유 아이스크림의 동글동글함이 어우러진 핫앤콜드 조합이 마음에 듭니다.

제시카 프렐파토가 디자인한 이 스낵은 기존 제품과는 차별화됩니다. 이미 그녀의 작품에 익숙한 분들은 고대 밀가루, 정제되지 않은 설탕 및 천연 재료의 독특한 시그니처 블렌드를 발견할 수 있습니다. 반면에 초보자는 제품에 따라 새로운 맛이나 놀라운 식감에 당황할 수 있습니다. 어쨌든 자연을 존중하는 현대적인 접근 방식을 발견할 수 있는 기회입니다.

시음회는 호텔 레 컨피던스 레스토랑의 아늑한 분위기에서 진행됩니다. 모든 음식이 여행으로 초대되는 편안한 휴식 공간입니다. 젊은 고객들을 위해 9월 27일에는 미각에 대한 소개가 제공되어 이 특별한 경험을 발견할 수 있습니다. 참가하려면 산 레기스 웹사이트에서 등록하세요.

제시카 프렐파토의르 구터 뒤 산 레기스는 2023년 9월 20일부터 수요일부터 토요일까지 오후 3시 30분부터 5시 30분까지 운영되고 있습니다. 이 맛있는 체험의 가격은 1인당 65유로이며, 반짝임을 더하고 싶은 분들을 위해 로랑 페리에 로제 샴페인이 포함된 가격은 85유로입니다.