이탈리아 요리를 좋아하신다면 니코 로마토 셰프가 선보이는 불가리 호텔의 새로운 브런치에 만족하실 거예요. 유명한 조지 5세 거리에 자리한 이 5성급 호텔은 현대적인 세련미와 이탈리아 르네상스에 대한 섬세한 고개가 우아하게 조화를 이루고 있으며, 이는 플레이트와 분위기에서 모두 찾아볼 수 있습니다.
일요일에만 이용할 수 있는 새로운 브런치는 이탈리안 스타일의 미식 산책으로 설계된 5코스 메뉴를 기본으로 합니다. 취향에 따라 조리한 달걀 요리로 시작하여 풍성한 안티파스티 모듬, 그 순간에 영감을 받은 파스타 요리, 정성스럽게 준비한 메인 코스, 마지막으로 세련된 디저트로 이어집니다. 이 경험은 우아한 테이블 서비스와 셀프 서비스 뷔페를 번갈아 가며 편안함과 자유로움 사이의 균형을 제공합니다.
따뜻한 음료와 원하는 신선한 과일 주스, 물이 포함된 140유로 메뉴와모엣 & 샹동 그랜드 빈티지 2015 샴페인 한 잔이 포함된 170유로 메뉴 중 하나를 선택할 수 있습니다. 포뮬러를 선택한 후에는 달걀의 조리 방법과 따뜻한 음료 및 과일 주스를 선택해 나만의 경험을 만들 수 있습니다.
달걀은 안쪽은 부드럽고 위쪽과 가장자리는 은은하게 바삭한 포카치아와 함께 제공됩니다. 도미나 연어와 같은 다양한 종류의 생선으로 구성된 크루도와 함께 곁들여 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
브런치 내내 뷔페의 다양한 안티파스티와 함께 플레이트를 즐길 수 있습니다. 혼합 샐러드와 비텔로 토나토부터 이탈리안 파이와 이탈리아식 클럽 샌드위치까지 모두를 위한 메뉴가 준비되어 있습니다. 샤퀴테리와 치즈를 좋아하는 분들을 위해 두 개의 전용 뷔페에서 다양한 이탈리아산 제품을 제공하며, 전문가가 각 제품의 특징과 차이점을 설명해 드립니다.
그런 다음 따뜻한 요리와 오늘의 파스타를 맛볼 차례입니다. 현재 메뉴는 바질 소스를 곁들인 펜네 리가테와 발사믹 식초로 섬세하게 맛을 낸 리조또입니다. 글루텐 프리 파스타도 준비되어 있어 누구나 이 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다. 리조또는 식초의 산미와 완벽한 조화를 이루는 크리미하고 풍미 있는 맛이며, 펜네는 신선한 파스타가 없는 것이 아쉽지만 넉넉한 양을 제공합니다.
파스타를 다 먹은 후에는 매콤한 토마토와 감자를 곁들인 대구와 로즈마리를 곁들인 몽벨리아르 소고기 탈리아타 등 작은 핫 플레이트 두 개가 제공됩니다. 대구는 토마토와 미묘하게 어울리지만 후자가 더 강렬할 수 있습니다. 반면 탈리아타는 부드러우면서도 완벽하게 조리되어 풍미 가득한 요리의 끝을 멋지게 마무리해줍니다.
이 미식 경험을 마무리하는 디저트 뷔페는 눈길을 사로잡습니다. 세심하게 배열된 디저트는 이탈리아의 고전적인 메뉴와 더욱 독창적인 메뉴가 결합되어 있습니다: 풍성한 티라미수, 톡 쏘는 레몬 타르트, 아름답게 불린 딸기 바바, 바로 먹을 수 있는 폭신한 크레페, 풍성한 크림이 들어간 피스타치오 마리토조, 상큼한 과일 샐러드... 등이 있습니다. 뷔페의 풍성함과 미학은 맛뿐만 아니라 감탄을 자아내는 진정한 하이라이트입니다. 나머지 브런치와 어울리는 부드럽고 세련된 마무리.
브런치는 푸짐한 양이 특징이므로 식사가 시작될 때 에피타이저를 제한하여 테이블에 제공되는 요리를 최대한 활용하고 무엇보다도 진정한 피날레인 디저트 뷔페를 위한 공간을 절약하는 것이 좋습니다. 친근하면서도 우아한 분위기에서 가족, 연인, 친구 그룹 모두에게 매력적인 경험을 선사합니다. 가격은 비싸지만 환영 서비스, 요리 및 장식의 질과 제공되는 음식의 풍성함을 반영하고 있습니다. 한 가지 확실한 것은 다양성과 풍요로움에 만족하고 식탁을 떠날 수 있다는 것입니다.
고급스러운 분위기에서 브런치를 즐기고 싶으시다면 불가리 호텔 브런치를 방문해보세요.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
