레 인발리드의 황금빛 돔과 햇살이 내리쬐는 길고 긴 테라스가 있는 디셰 유 레스토랑은 올여름을 풍성하게 만들어 줄 다양한 요리를 선보입니다. 맛있는 음식에 대한 애정으로 유명한 자크 시라크와 최근의 에마뉘엘 마크롱을 포함해 수십 년 동안 많은 해외 유명 인사, 대사, 전-현직 대통령들이 즐겨온 이 레스토랑에서 풍성한 현지 요리를 맛보세요.
50년이 넘는 세월 동안 D'Chez Eux는 부르고뉴의 달팽이, 페트로시앙의 청어 필레, "라 쿠쿠 드 렌"의 방목 닭고기 구이, 오베르쥬의 카수렛 등 프랑스의 유명 생산자로부터 공급받은 현지 및 지역 특산물을 사용하여 프랑스 미식의 위대한 고전들을 선보이고 있습니다.
붉은색과 흰색의 비시 체크 식탁보와 앞치마를 두른 웨이터가 있지만 먼지는 없는 전통적인 비스트로로 시간을 거슬러 올라간 듯한 느낌의 디셰 유를 만나보세요.
주방에서는 1992년부터 디셰 유를 이끌고 있는 셰프 베르트랑 고트뢰가 열심히 일하고 있습니다. 우선 푸아그라를 듬뿍 넣고 바삭한 헤이즐넛을 곁들인 맛있는 홈메이드 가금류 파테 (22유로), 마늘에 튀긴 신선한 개구리 다리 요리(42유로), 그리고 마지막으로 오베르의 악마 같은 돼지고기 코코나일 (29유로)을 맛볼 수 있습니다.
다음은 뭘까요? 한편으로는 완벽하게 구워낸 전통적이고 매우 보편적인 "카수레 드 라 오베르 앙 마미테 "(35€)를, 다른 한편으로는 테이블 위에 직접 냄비에 담긴 "코크 오 뱅 드 브루이 "(35€)를 맛볼 수 있도록 용기에 담긴 훌륭한 소스를 마지막 한 방울까지 즐길 수 있도록 미각을 준비해 보세요.
요리가 너무 푸짐하게 제공되어 디저트는 생략하기로 결정했지만(!), 원하신다면 구식 파리 브레스트가 경이로울 정도라는 것을 아셔야 합니다.
아주 흥미로운 프랑스 요리를 제공하는 전형적인 분위기의 식당을 찾고 계신가요? 이제 어디로 가야 할지 아시겠죠?
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