카푸신과 줄리엣 비간의 첫 번째 레스토랑인 칼리 시스터즈를 좋아하셨나요? 파리 10구 파라디 거리에 있는 칼리 업타운을 발견할 때까지 기다리세요. 이 레스토랑은 언니 레스토랑과 마찬가지로 50년대 복고풍 장식과 서부 해안의 풍미를 메뉴에 담아 캘리포니아로 여러분을 안내합니다.
흰색 벽돌 외관, 대형 퇴창, 화려한 청록색 문, 두 개의 커다란 야자수가 있는 온통 노란색 테라스, 선인장 숲... 팜스프링스 분위기를 물씬 풍기는 칼리 업타운에 오신 것을 환영합니다. 바깥의 햇살 가득한 40석 규모의 테라스에서는 미국 여행을 약속하는 레시피를 맛볼 수 있습니다.
통통한 랍스터 번, 레몬 치킨 & 버터콘, 여름 채소 그라탕, 유명한 우에보스 랜체로스 콘 토르티야, 요거트 딥과 으깬 피스타치오가 들어간 핫 플랫브레드 등 다양한 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 물론 칼리 시스터즈와 마찬가지로 이 모든 레시피는 최고의 현지 장인이 공급하는 최고급 제철 농산물을 사용합니다.
하지만 봄나물 샥슈카, 야생 쌀, 메이플 베이컨, 무, 케일, 신선한 허브로 만든 크립시 라이스 볼, 리코타와 산마르자노 토마토 수고를 곁들인 입안에서 살살 녹는 미트볼 등 비간드 자매의 클래식 메뉴도 인기 메뉴 중 하나죠. 게다가 이곳은 하루 종일 영업합니다!
디저트로는 허니 초콜릿 가나슈와 제철 과일을 곁들인 브리오슈 토스트 XXL, 요거트와 메이플 시럽 딥을 곁들인 리코타 튀김, 스무디와 따뜻한 음료 메뉴는 물론 새롭게 추가된 커피 쉐이크(아몬드 버터, 아몬드 우유, 대추야자를 넣은 에스프레소 샷)도 맛볼 수 있습니다. 주말에는 친구들과 함께 브런치를 즐길 수도 있습니다!
캘리포니아 풍의 편안한 브런치, 캘리 업타운(Cali Uptown)
10구에 위치한 칼리 시스터즈의 레스토랑인 칼리 업타운은 편안하면서도 푸짐한 캘리포니아식 브런치를 선보이고 있습니다. [더 보기]
캘리포니아 풍의 편안한 브런치, 캘리 업타운(Cali Uptown)
