마티아스 마크(2021 탑 셰프), 파리에 새로운 레스토랑 리퀴드 오픈

탑 셰프 2021 시즌의 단골 시청자라면 의심할 여지 없이 마티아스 마크를 잘 알고 계실 겁니다. 필립 에체베스트의 블루 여단 후보였던 마티아스 마크는 이미 파리에서 레스토랑을 운영하고 있습니다. 그의 이름은? 수도 16구에 있는 Substance입니다. 그리고 탑 셰프 대회는 셰프에게 몇 가지 아이디어를 준 것 같고, 그는 파리에 두 번째 레스토랑을 열었습니다.

마티아스 마크와 스테판 마니골드의 새로운 레스토랑 이름인리퀴드는 군침이 돌게 합니다. 하지만 착각하지 마세요. 리퀴드는 서브스턴스와는 다른 곳입니다. 이 새로운 식당을 통해 셰프는 " 현지 농산물을 기반으로 한 접근 가능한 메뉴 "를 통해 "현대적이고 재미있고 즐거운 선술집을 만들고자 " 합니다. 그리고 여러분의 입맛을 만족시키기 위해 마티아스 마크는 2021년 시즌에도 탑 셰프의 전 동료를 불러들이기로 결정했습니다. 바로 자비스 스콧이 리퀴드의 총괄 셰프입니다.

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이름에서 알 수 있듯이 리퀴드는 생동감 넘치는 와인과 창의적인 칵테일로 음료에도 중점을 둡니다. 또한 친근한 분위기를 더하기 위해 매주 라이브 음악 프로그램을 제공하여 음악 애호가들을 기쁘게 할 계획입니다.

지리적으로 마티아스 마크는 파리의 중심부인 1구, 정확히 말하면 아르브르섹 거리에 두 번째 레스토랑을 오픈하기로 결정했습니다.